Dieser schlichte Reistopf besteht nur aus wenigen Zutaten – neugierig haben mich die vielen positiven Kommentare zum Rezept bei Bon Appetit gemacht. Tatsächlich vereint sich alles beim Köcheln zu einer sättigenden Wohlfühl-Suppe, wobei das Tüpfelchen auf dem i das Knoblauch-Chili-Öl ist, das zum Schluss darüber geträufelt wird. Zu Zwiebel, Reis, Wasser (das würde ich beim nächsten Mal allerdings gegen Hühnerbrühe tauschen) und dunkles Hähnchenfleisch (hier das Fleisch von zwei Hähnchenunterschenkeln) kommt im Original Palmkohl in Streifen. Reiseintopf mit hähnchenfleisch. Den habe ich durch blanchierten Grünkohl aus eigener Ernte ersetzt, fand die Menge aber zu viel im Verhältnis zur Suppe. Als Alternative könnte man auch gut Blattspinat nehmen. Durch das längere Köcheln gibt der Reis Stärke ab und verleiht der Suppe Bindung. Vom Knoblauch-Chil-Ööl kann man gut auch gleich die doppelte Menge machen, das lässt sich vielseitig einsetzen! ========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1. 4 Titel: Hähnchen-Reistopf mit Grünkohl und Knoblauch-Chili-Öl Kategorien: Eintopf, Reis, Gemüse, Hähnchen Menge: 2 Personen Zutaten H KNOBLAUCH-CHILI-ÖL 3 Knoblauchzehen; in Scheiben 50 ml Öl 1 Teel.
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Jedes Mal, wenn es Maqlube bei uns gibt, hört man kurz vor dem Servieren die Herzen vor Spannung laut klopfen. Dieser geschichtete Reistopf wird tatsächlich halsüberkopf aus dem Topf auf eine Servierplatte gestürzt und soll dann auch noch hübsch seine Form behalten. Das bedarf definitiv viel Übung – oder einfach mal richtig Glück 😀 Der Name Maqlube (oder auch Maqluba) sagt eigentlich schon viel über das köstliche Reisgericht mit frittierten Auberginen, Blumenkohl und zartem Hähnchen aus. Der Name bedeutet im Arabischen so viel wie "Kopfüber" oder "auf den Kopf gestellt". Und der Name ist hier tatsächlich Programm. Maqlube: Schicht für Schicht eine Köstlichkeit Wenn du es eilig hast, solltest du dich lieber nach einem anderen Rezept umsehen. Maqlube benötigt etwas Zeit und eignet sich gut für einen gemütlichen Sonntag mit der Familie. Zuerst setzt man eine köstliche Hühnerbrühe selbst auf. Reiseintopf mit hühnchen und gemüse. Währenddessen werden Auberginen und Blumenkohl in heißem Öl schön goldbraun frittiert. Und zum Schluss muss auch noch der herrlich mit allerlei Gewürzen verfeinerte Basmatireis auf seinen Auftritt vorbereitet werden.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 küchenfertiges Hähnchen (ca. 1, 3 kg) Salz Bund Suppengrün Lorbeerblatt TL Pfefferkörner 250 g Blattspinat Champignons 150 Vollkornreis Pfeffer 50 grob geriebener Parmesankäse Zubereitung 105 Minuten leicht 1. Hähnchen waschen, in einen Topf geben. 1 1/2 Liter Wasser und 2 Teelöffel Salz zufügen. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 1 Stunde garen. Suppengrün putzen, waschen und, bis auf die Möhren, grob zerschneiden. 2. Suppengrün, Lorbeer und Pfefferkörner zum Hähnchen geben. Spinat verlesen, gründlich waschen und grob zerschneiden. Champignons putzen, waschen und in dicke Scheiben schneiden. Reis in reichlich kochendem Salzwasser 30 Minuten garen. 3. Auf ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Brühe durch ein Sieb gießen, aufkochen und Spinat und Champignons hineingeben. Ca. Reistopf mit Fleisch Rezepte - kochbar.de. 8 Minuten in der Brühe garen. Gekochte ganze Möhren in kleine Stücke schneiden. 4. Hühnerfleisch von Haut und Knochen lösen und in mundgerechte Stücke schneiden.
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