Heidelbeer-Eierlikör-Schnitten | Rezept | Eierlikör, Schnittchen, Likör
You are here: Home / Knusperkiste / Weihnachtslikör zum Verschenken: Vanillekipferl, Glühbeeren, Spekulatius und Zimtstern Zu den Rezepten springen Hallo Ihr Lieben, dieses Mal melde ich mich nicht aus der Weihnachtsbäckerei, sondern eher aus der Likör-Manufaktur. Herzlich willkommen also zur großen Likör-Produktion. Es duftet dennoch herrlich nach gerösteten Mandeln, Zimt und Glühwein, denn ich habe uns ein paar Liköre zum Verschenken zusammengestellt. Zu Weihnachten dürfen da natürlich auch nicht die typischen Gewürze und Zutaten fehlen. Also habe ich mir mein liebstes Gebäck geschnappt und geschaut, wie ich das für unsere Lieben auch in likör-Form verschenken kann. Herausgekommen ist ein bunter Mix: Spekulatius-Likör, Vanillekipferl-Likör, Zimtstern-Likör und für alle die es etwas fruchtig mögen, gibt es einen Glühbeeren-Likör. Die Likör-Herstellung ist auch zu Hause gar nicht schwer. Manner schnitten liquor rezept de. Ich weiß noch, wie mein Onkel früher immer selber Schnaps aus dem Gartenfrüchten gebrannt hat. So weit gehen wir heute nicht 😉 und greifen auf gekauften Vodka und Rum zurück.
Nelken 20 g gem. Muskat 1 TL gem. Ingwer 14 g gem. Kardamom 5 EL gem. Zimt 1 TL gem. Ingwer 1 TL gem. Kardamom ½ TL gem. Anis 1 Msp. gem. Piment 1 Msp. Nelken ½ TL gem. Muskatnuss 4 EL Vanillezucker 50 g brauner Zucker 200 ml Espresso oder starker Kaffee Zucker, Kakao, Gewürze in einen Topf geben. Spekulatius grob zerbröseln und mit Schokolade, Sahne und Milch ebenso in den Topf geben. Alles bei mittlerer Hitze erwärmen bis die Schokolade geschmolzen ist. Weiter rühren bis die Spekulatius so weich sind, dass sie zerfallen. Die Masse pürieren und durch ein Sieb streichen. Die Masse abkühlen lassen und zum Schluss den Rum und Amaretto sowie einrühren. Alles nochmal kurz auf höchster Stufe unter rühren erhitzen. Manner schnitten liquor rezept 1. Ausstellen und weiter rühren. In sterile Glasflaschen füllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. So haltbar mehrere Wochen. Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Die Mandeln auf ein Blech geben und mit Puderzucker bestreuen, wer möchte kann etwas Zimt hinzugeben. Die Mandeln fünf bis acht Minuten goldbraun rösten.
Mannerschnitten Likör Eis Rezept - Eis selber machen Ein österreichisches Eis. Statt die klassischen Mannerschnitten zu verarbeiten ist das eine Variante mit Likör und Perfect Minus. Likör schmeckt wie Mannerschnitten – GenussWerkstatt. Zutaten 15g Zucker 20g Bindemittel-Perfecto 150g Perfecto-Minus 200g Mannerschnitten Likör 490g Milch 1, 5% 125g Sahne 32% Zubereitung Schritt 1 Trockene Zutaten mischen. Schritt 2 Milch, Mannerschnittenlikör und die trockenen Zutaten 2 Minuten auf höchster Stufe mixen Schritt 3 DANACH erst die SAHNE kurz mitmixen Schritt 4 Den Eismix 1 Stunde im Kühlschrank reifen lassen Schritt 5 Danach in einer Eismaschine, oder der Handmethode einfrieren Schritt 6 Eismasse mindestens 24 Stunden im Froster nachfrieren By Claudia Kraft Zeit für die Vorbereitung: 10min Zeit der Zubereitung: 1h Gesamtzeit: 1h 10min Gewicht: 1000g Portionen: 15-20 Typ: mit Alkohol Kategorie: Eis Schwierigkeit: Bewertung: Veröffentlicht: 18. Juli 2019 Benötigst du Hilfe??? Hier Klicken!
Weihnachtslikör zum Verschenken: Vanillekipferl, Glühbeeren, Spekulatius und Zimtstern Ca. 1600 ml Likör 100 g brauner Zucker 1 EL Vanillezucker 10 g Backkakao 2 EL Spekulatiusgewürz (Rezept auf Seite 2) 1 EL Zimt 200 g Gewürzspekulatius 80 g Vollmilchschokolade 300 ml Sahne 400 ml Milch 200 ml braunen Rum 50 ml Amaretto 200 ml Wasser Ca. 1400 ml Likör 200 g Mandeln (blanchiert) 1 EL Puderzucker 100 g braunen Zucker 100 g weißen Zucker 150 g weiße Schokolade 3 EL Vanillezucker oder Mark von zwei Vanilleschoten 500 ml Sahne 300 ml Milch 300 ml Vodka 200 ml Wasser Ca. Feiner Ingwerlikör - Rezept. 1500 ml Likör 600 ml Rotwein 80 g weißer Zucker 2 EL Vanillezucker 4 EL Weihnachtszucker (Rezept weiter unten) 1 EL Zimt 2-3 Sternanis 1 Orange 1 Apfel 250 g TK Beeren 250 ml Vodka Ca. 1700 ml Likör 150 g Marzipanrohmasse 100 g Mandeln, unblanchiert 80 g Weihnachtszucker (Rezept weiter unten) 80 g brauner Zucker 200 g Schokolade (nach Belieben) 2 EL Zimt 300 ml Sahne 300 ml Milch 200 ml Wasser 300 ml brauner Rum 50 ml Amaretto 80 g Zimt Mark von zwei Vanilleschoten 20 g gem.
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