Du achtest auf eine kohlenhydratarme Ernährung und möchtest nicht auf Nudeln verzichten? Dann sind diese Zucchini Spaghetti – oder auch "Zudeln" – genau das Richtige für dich! Zusammen mit dem Lachs liefern sie eine Menge Eiweiß, wertvolle Omega 3-Fettsäuren und Vitamine. Durch den Dill und Zitronensaft schmeckt das Gericht sommerlich frisch! Ein leckeres und unkompliziertes Rezept zu Zucchini Nudeln mit Lachs! Vorbereitung: 15 Minuten Koch-/Backzeit: 15-20 Minuten Fertig in: max. 30-35 Minuten Die Zutaten? 125 g Lachs? 2 TL Olivenöl? 370 g Zucchini (1 mittelgroße Zucchini)? 1 EL Crème fraîche? 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst? Zucchininudeln mit lachs in der. 1 Knoblauchzehe? Etwas Dill (Frisch oder getrocknet)? 60 ml Gemüsebrühe? Salz, Pfeffer Die Zubereitung Lege den Lachs in eine kleine ofenfeste Form (z. B. eine kleine Tapas Pfanne) und bestreiche ihn mit 1 TL Olivenöl. Die Knoblauchzehe schälen, in dünne Scheiben schneiden und auf dem Lachs verteilen. Bestreue den Lachs mit etwas Pfeffer und Dill. Die Form mit Alufolie bedecken und ab in den Ofen damit!
Am besten auf einem Sieb/Gitter auftauen und abtropfen lassen und mit Küchenpaper vollständig trocken tupfen. Zunächst die Zuccchini in Nudelform bringen. Ich habe einen Spiralschneider (amazon) mit dem das super einfach und schnell geht. Anonsten könnt ihr auch den Sparschäler nehmen. Anschließen Knoblauch und Zwiebel schälen, Tomaten waschen und alles in Würfel schneiden. Lachs ebenfalls in Würfel schneiden. Zitrone waschen und halbieren. 1 EL Rapsöl in der Pfanne erhitzen und anschließend Zwiebelwürfel leicht braun anbraten. Danach die Tomaten zugeben und weiter braten. Hier könnt ihr jetzt mit einem Schluck Weißwein abschlöschen. Oder einfach mit dem Rama-Wasser-Brühe-Gemisch (150ml Rama + 50 ml Wasser, 1 EL Brühe). Zucchini-Nudeln-Rezepte | EAT SMARTER. Knoblauch zugeben. Für intensiveren Geschmack durch die Presse drücken. Dann 10 Minuten köcheln lassen. Frischkäse zugeben und anschließend mit Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft und Kräutern abschmecken. Zum Schluss den Lachs zugeben und auf mittlerer Temperatur circa. 5 Minuten garen lassen.
Nährwertangaben Zucchini Nudeln mit Lachs-Sahne-Sauce (Low Carb) Angaben je Portion:% der empfohlenen Tagesmenge* *Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal. Zucchini-Lachs-Zudeln - Low Carb Pasta • salala.de. Weitere Low-Carb Rezepte Du kommst direkt zum Rezept, indem Du auf das jeweilige Bild klickst: Low Carb Brot Low Carb Spinat Pizza Low-Carb Thunfisch Brötchen Lachs auf Pastinaken Püree Reisnudeln mit Zitrone und Koriander Low Carb Zucchini Lasagne Low Carb Rezepte Diese Beiträge könnten Dich auch interessieren: Pinterest Flyer: * Hinweis: Dieser Beitrag enthält Affiliate Links, zum Beispiel zu Das bedeutet, dass wir eine kleine Provision erhalten, sobald ihr über den Link etwas kauft. Für euch oder am Preis ändert sich dadurch nichts. Wir empfehlen Produkte außerdem ausschließlich, wenn wir von ihnen überzeugt sind.
SWR Sibille Lozano Zutaten: 600 g Zucchini 400 g frischer Lachs 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 100 ml Sahne 200 ml Gemüsebrühe 1 Schuss Weißwein 2 EL Tomatenmark 4 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Belieben Kräuter (z. B. Basilikum oder Petersilie) Zubereitung: Zucchini mit einem Spiralschneider zu Nudeln drehen, alternativ einen Sparschäler oder ein Messer verwenden. Gehackte Zwiebeln mit Öl in eine große Pfanne geben. Kurz anschwitzen, dann den gepressten Knoblauch und das Tomatenmark mit anschwitzen. Zucchininudeln zugeben und mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Brühe und Weißwein ablöschen. Kurz ziehen lassen. Sahne in die Pfanne geben und alles zusammen köcheln lassen. Dann den gesäuberten und gewürfelten Lachs in die Pfanne legen und ziehen lassen. In einem Pastateller mit frischen Kräutern anrichten. Lachs mit zucchininudeln. Übersicht aller SWR Rezepte
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