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Zubereitungszeit: 35 min. Schwierigkeitsgrad: machbar schön deftig, mit viel Gemüse Zubereitung: Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Linsen für ca. 180 Min. in reichlich Wasser einweichen, Wasser anschließend wegschütten. Sellerie, Möhren schälen. Lauch halbieren, waschen. Kartoffeln schälen. Sellerie, Möhren, Kartoffeln in feine Würfel, Lauch in Streifen schneiden. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln, in Olivenöl kurz anschwitzen, Linsen zugeben, mit Rotwein, Brühe aufgießen, ca. 25 Min. sanft köcheln lassen. Speck fein würfeln, mit Kartoffel-, Sellerie-, Möhrenwürfeln, Lauchstreifen zum Eintopf geben, weitere 15 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Essig würzig abschmecken. Ca. 5 Min. vor dem Servieren die Würstchen zugeben und erwärmen lassen. Linseneintopf mit kasseler rezept in english. Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt. Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht. Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Guten Morgen-Kuchen Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Möhren-Champignon-Gemüse mit Kartoffelnudeln Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Würziger Kichererbseneintopf Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Linseneintopf Zutaten: 250 g Linsen, getrocknete, in Wasser einweichen 1 Zwiebel(n) 2 große Möhre(n) 2 große Kartoffel(n) 1 Stück(e) Knollensellerie 1 Stück(e) Speckschwarte 2 EL Rapsöl 1 Schuss Essig 1 EL Senf 1 Liter Gemüsebrühe 4 Würstchen, herzhafte und/oder Kasselerscheiben Salz und Pfeffer Zucker Muskat Petersilie, fein geschnitten Ich kann Euch meine * Messlöffel sehr ans Herzen legen. Linseneintopf Zubereitung Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde Linseneintopf Kalorien: 56 kcal / 100g Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Wurzelgemüse putzen und würfeln. Alles zusammen in einen Topf mit Öl und der Speckschwarte anbraten. Je nach Linsensorte diese einweichen (Packungsangaben beachten) und mit evtl. restlichem Einweichwasser zum Gemüse geben. Das Einweichwasser verkochen lassen. Linseneintopf mit kasseler rezept den. Dann mit Essig ablöschen und diesen verkochen lassen. Gemüsebrühe, in Stücke geschnittene Kartoffeln sowie Senf zufügen. Alles ca. 20 – 30 Minuten köcheln lassen.
Dazu gehört auch dieser Linseneintopf. Doch dies ist nicht nur eine landmannschaftliche Eigenart, sondern hat durchaus einen ernährungsphysiologischen Wert. Der Essig der dabei verwendet wird, schliesst die harten Schalen der Huelsenfruechte auf und erleichtert so die Verdauung! Tags: Fleischbruehe Linsen Lorbeerblatt Rotwein Stiele Thymian Suppengruen Zwiebel
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