Stelle alle Zutaten für deine herzhaften Muffins vorerst auf die Seite. 4. Verrühre die Eier in einer Schüssel für mehrere Minuten gründlich mit der Milch mit Hilfe eines Handrührgerätes. Gieße anschließend auch das Öl mit in die Schüssel und rühre es kurz mit unter die Milch-Ei-Mischung. 5. Gib nun das zuvor mit den weiteren Zutaten vermischte Mehl mit in den Teig und hebe es mit einem Schneebesen unter. Der Teig sollte nun eine zähflüssige Konsistenz haben und keine Mehlklumpen mehr enthalten. 6. Rühre zuletzt deine geschnittene Zwiebel, den Knoblauch, den Schnittlauch und den Feta unter den Muffinteig. Muffins mit frischkäse german. 7. Fülle den fertigen Teig für deine herzhaften Muffins in die vorbereiteten Papierförmchen und backe sie für etwa 25 Minuten im vorgeheizten Backofen. Lass die Muffins nach dem Backen vollständig abkühlen. 8. Währenddessen kannst du bereits dein Frischkäse-Frosting für die saftigen Muffins vorbereiten. Schmelze hierzu die Kräuterbutter in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf, gib den Spinat dazu und püriere alles gründlich in einem hohen Gefäß.
abschließend die Himbeeren frisch oder tiefgefroren unterrühren. EXTRATIPP: Wer mag kann auch noch geraspelte weiße Schokolade an dieser Stelle unterheben. Aber dann würde ich den Zuckeranteil etwas reduzieren, es sei denn ihr mögt es sehr süß. Nun könnt ihr den Teig in Muffin Förmchen geben (z. B. Muffin Silikon Förmchen von IKEA). Die Form nicht ganz bis unter den Rand füllen, da diese ja im Backofen noch schön aufgehen. Im Backofen bei 180° Grad Umluft ca. Bei mir sind etwas 20 Muffins bei raus gekommen. Zitronen-Frischkäse-Muffins | Rezept | Kitchen Stories. Wer mag kann vor dem Servieren noch frischen Puderzucker drüber stäuben.
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