Sie eilt auch schon von Erfolg zu Erfolg – eben ganz so, wie der große Mann mit Bart. So, wir schieben uns schnell noch eine Mini-Winzerkugel rein, empfangen Reiseproviant in Form der sauleckeren Wildschweinwürste und machen uns vom Acker. Mehr erzählen wir euch dann das nächste Mal. Dann wird es um Qualität gehen und um Regionalität, Massentierhaltung, das Bio-Siegel und vieles mehr, das fehlt oder überflüssig ist. Angebote – Metzgerei Hormuth. Bleibt also gefälligst daran. Fotografie und Bildberarbeitung: Thomas Hobein (Beim Schreiben habe ich das Album "Loma Vista" von "Family of the Year" gehört) ————————————- Lest mehr über die Landmetzgerei Hornung: Landmetzgerei Hornung (Folge 2) – Gunther Hornung, ein Mann, ein Wort
Die Leut', die einfach gerne Gutes machen Folgende E-Mail aus dem Odenwald erreichte uns: "Hallo aus dem Odenwald, ich habe mir gerade einmal Ihre Homepage angesehen und festgestellt das da überhaupt kein Metzger vertreten ist. Unsere Firmenphilosophie würde dazu passen. (…) Viele Grüße aus dem Lautertal, Gunther Hornung. " Wir sind dann mal hin. "Kaufen Sie beim Metzger Ihres Vertrauens" heißt es ja. Und obwohl Fernsehköche wie Tim Mälzer das immer wieder postulieren, schrumpft die Zahl der kleinen Metzgereien immer weiter. Metzgerei hornung angebote in deutschland. Ganz Deutschland wird von den Fleischtheken im Supermarkt beherrscht. Ganz Deutschland? Nein. In der kleinen Gemeinde Lautertal-Reichenbach leisten gleich drei unbeugsame Metzgereien Widerstand. Und eine davon besuchen wir jetzt – die Landmetzgerei Hornung. Schließlich sind wir ja eingeladen. "Wir sind unsere Marke! " Schon vor der Tür wird klar, was Gunther Hornung damit meint: Denn dort begrüßt uns erst mal direkt an der B 47, der Nibelungenstraße, das mächtige Schild über dem Schaufenster des Fleischereifachgeschäfts.
Nach erfolgreicher Eröffnung des Verkaufsraums stand um 29. 04. 2018 die Feier unseres 50 Jährigem Firmenjubiläums und der Tag der offenen Tür an. Bereits Stunden vor Beginn der Veranstaltung standen erste Gäste staunend vor dem seit 16 Stunden grillenden Ochsen. Metzgerei hornung angebote. Es zeichnete sich ab, dass bei perfektem Wetter dem Erfolg der Veranstaltung nichts im Wege steht. So durften wir durchgehend von 11 bis 18 Uhr Gäste durch unseren Betrieb führen und verkosten. Das Interesse der Kunden und Gäste an den Führungen durch unseren Betrieb war überraschend groß, wir führten alle 15 Minuten zwischen 10 und 25 Gästen durch die Betriebsstätten. So konnten wir über den Tag verteilt ca. 600 Gäste herum führen und die betrieblichen Abläufe erklären. In diesem Zug wollen wir auch ein riesen großes Danke an alle Gäste, Helfer, Kunden und jahrelange Wegbegleiter aussprechen, ohne euch wäre dieser Tag nicht so erfolgreich gewesen!
B. Natur, mit ital. Wildfenchel, Walnüssen, Paprika und Pfeffer bis hin zu unserem Rotmoosschinken der 4 Monate auf der Alm in 2004 Meter Höhe Urlaub macht und durch das Klima in der reinen Alpenluft seinen unvergleichbaren Geschmack bekommt. Außerdem verarbeiten wir ganzjährig Wild von uns bekannten Jägern. Metzgerei hornung angebote für hotels. Auch hier ist uns wichtig zu wissen wo die Tiere die wir verarbeiten herkommen. Aus diesem Grunde bekommen wir nur Wild und hier schwerpunktmäßig Wild- wein von Christian Weiß der das Revier in Bensheim-Zell, von Karl Heppert der das Revier im Gernsheimer Wald und von Werner Schupp der das Revier in Bickenbach an der Bergstrasse als Jagdpächter haben. Für die Anlieferung der Tiere haben wir den Jägern strenge Kriterien auferlegt. Wir nehmen kein Wild in der Decke an. Die Tiere müssen aus der Decke geschlagen sein und gekühlt in Frischhaltefolie eingepackt angeliefert werden und nicht mehr als 50 kg in der Decke gewogen haben. Standardmäßig stellen wir ganzjährig, wenn wir genügend Tiere zur Verfügung haben unsere beliebte Wildschweinbratwurst gebrüht für Pfanne und Grill, unsere geräucherte Bratwurst natur, oder mit gerösteten Pinienkerne und Rosinen., mit frisch geriebenem Meerrettisch, mit Kürbiskernen (von unserem Neffen aus Bickenbach) oder mit Chilly her.
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