Du fragst andere, "was sie für Torte x verlangen würden" In zahllosen Facebook-Tortengruppen und in Tortenforen sehe ich dieses Phänomen: Zusammen mit dem Bild einer Torte wird die Frage gepostet: "Was würdet ihr so für diese Torte verlangen? " Klar – wenn du das noch nie gemacht hast, ist es das Natürlichste der Welt, erstmal Gleichgesinnte zu fragen. Auch, um ein Gefühl dafür zu bekommen, was andere Kunden zu zahlen bereit sind – eine Art von Marktforschung also. Nur sind die Mitglieder von Facebook-Gruppen selten teil von deinem lokalen Markt, und sie sind auch nicht deine Kunden – ausserdem kennen sie dich und vor allem deine Umstände überhaupt nicht. Deshalb sind sie schlecht geeignet, um dich zu beraten. Was Kunden bereit zu zahlen sind für ein Produkt, ist nach oben offen! 2. Annatorte - Bestellung. Du orientierst dich an den Preisen der Konditorei nebenan Eine Schwarzwäldertorte vom Konditor kostet bei uns zwischen 30-60 Franken, je nach Grösse. Diese Betriebe operieren jedoch nach einem völlig anderen Geschäftsmodell, nämlich dem einer Volumenproduktion.
Das war ca. 15-20 Franken. Da ich immer auch Kurse angeboten habe, war mir lange nicht klar, ob die Torten rentierten oder nicht… es war eine Mischrechnung, die mir zu kompliziert war zum aufschlüsseln. Als mir bewusst wurde, dass ich eigentlich Geld verlor mit Torten, machte ich trotzdem weiter, weil ich sie einfach nicht loslassen wollte… Jahrelang hatte ich Angst, viel Geld zu verlangen, da ich als "attraktives Geschäft" wahrgenommen werden wollte. Hier ein Beispiel aus 2015: Mini Törtchen Menge: 20 Stück (2 Sorten) Reine Produktionszeit: 26 Stunden Damaliger Preis: 25. /Stück Verlust: 700. - Fr.! Anna torte preis bei. Am Ende war ich nach der Lieferung extrem frustriert, weil ich nie gedacht hätte, dass diese Törtchen so zeitaufwändig sind. Auch kannte ich meine Aufwände noch nicht gut genug – ich war erst seit einem Jahr selbständig gewesen. Trotzdem begann ich erst im 2016 und meinem grossen Burnout 2017, vertieft an diesem Thema zu arbeiten. Warum so lange? Kurz gesagt: Angst und Perfektionismus. Viele Jahre lang war ich einem solchen Perfektionswahn verfallen, dass alles andere daneben unwichtig war.
<3 Kristina Myny Weiterlesen Törtlichkeit zaubert zuverlässig super leckere und einzigartig schöne Torten nach den Individuellen Wünschen und Vorstellungen... Wir hatten eine traumhaft schöne Torte verschenkt und sie war so gut!!!! 🎂 🎂 Wirklich sehr liebevolle Handarbeit! Eine 100% Weiterempfehlung! Alexander Justus Weiterlesen Nur zu Empfehlen!!!! Mein Sohn hat zu der Einschulung eine SpiderMan Torte bekommen. Wir konnten unseren Augen nicht trauen, Die Torte war einfach nur perfekt! Wahnsinns Leistung und geschmacklich Perfekt Christina Hahner Weiterlesen Eigentlich bewerte ich nie, aber für Törtlichkeit habe ich mir extra ein Google-Konto angelegt. Ich mochte nie Torten. In meiner Wahrnehmung waren Torten "altbacken". Langweilig und einfach nur viel Sahne. Aber diese Torten sind innovativ, frisch und jung. Hier stimmt einfach alles - Aussehen und Geschmack. Es ist Wahnsinn was hier geboten wird. Anna torte preis leistungsverzeichnis. Individuelle Wünsche sind kein Problem. Für mich wird Tortengeschichte hier neu geschrieben.
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