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Damit das nicht länger so bleibt, verraten wir euch ein Rezept für köstlichen Pumpkin Pie – auch in veganer Variante. Rezept für Pumpkin Pie: Kürbispüree für den leckeren Kuchen einfach gemacht Zentraler Bestandteil des Pumpkin Pie ist Kürbispüree. In den USA gibt es das in der Regel fertig in der Dose zu kaufen, in Deutschland ist es bislang allerdings eher selten im Supermarkt zu finden. Aus einem Hokkaido lässt sich Kürbispüree aber im Handumdrehen selbst herstellen. Dazu einfach den Kürbis klein schneiden und im Backofen weich garen. Saftiger Kürbis-Schoko-Kuchen | Backen macht glücklich. Im Anschluss den Kürbis pürieren. Wer Hokkaido verwendet, kann die Schale dranlassen, sie verleiht dem Kürbismus auch eine schöne orange Farbe. Pumpkin Pie: Diese Zutaten brauchst du für das köstliche Herbst-Rezept Diese Zutaten kommen in den Teig des Pumpkin Pie: 300 Gramm Weizenmehl 200 Gramm Butter (gekühlt) 100 Gramm Rohrzucker 1 Eigelb 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Für die vegane Variante des Mürbeteigs, lässt man einfach die Butter und das Ei weg und ersetzt die beiden Zutaten durch 125 Gramm festes Kokosöl und etwas Wasser.
Kuchenboden: Wenn du einen gekauften Kuchenboden verwendest, kannst du alle "Kuchenboden Schritte" ignorieren und lediglich schauen wie die Kürbiskuchen-Füllung hergestellt wird (ab Schritt 4). SCHRITT 1: Mache zuerst das Leinsamen-Ei: Hierzu, 2 EL gemahlene Leinsamen in eine kleine Schüssel geben, 60 ml Wasser hinzugeben und mit einem Schneebesen verrühren. 5 Minuten ruhen lassen. SCHRITT 2: Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben, die feuchten Zutaten hinzufügen und mit einem Spatel oder einer Gabel umrühren. Du kannst den Teig auch mit den Händen kneten, bis er zusammenhält. Wenn der Teig zu trocken erscheint, einfach ein wenig kaltes Wasser hinzugeben. SCHRITT 3: Den Teig in eine 20-25 cm große runde Kuchenform drücken und den Rand etwa 5 cm an den Seiten hochziehen. Falls gewünscht, mit den Fingern ein Wellenmuster formen. Kürbispüree für kuchenne. Die Form in den Kühlschrank stellen und den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Kürbiskuchen Füllung: SCHRITT 4: Alle Zutaten für die Füllung in einer Küchenmaschine (Zerkleinerer) oder in einem Mixer pürieren, bis die Mischung klumpenfrei ist.
In eine Schüssel geben und nach Belieben mit etwas Butter und frisch gemahlenem Pfeffer servieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 384 kcal 9 g Eiweiß 10 g Fett 63 g Kohlenhydrate Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Video-Tipp
Kürbis ist für den Allergiker und Intoleranzler ein superdupper Gemüse. Kürbis kannst Du herzhaft oder süß machen. Du kannst damit Backen, es als Beilage verwenden oder, oder, oder. Die Welt der Kürbisrezepte ist endlos. Kürbis-Püree brauchst Du für sehr viele Kürbis-Rezepte. Basic Kürbispüree ganz einfach selbstgemacht | Rezept. Du kannst es gut einfrieren oder auch vakuumieren. Es lohnt sich also gleich größere Mengen davon herzustellen. Für viele Kürbis-Gerichte, wie zum Beispiel Kürbis-Waffeln, Kürbis-Pancakes, Kürbis-Kuchen, Kürbis-Brot … braucht man Kürbis-Püree. In USA muss man es nicht unbedingt selbst herstellen, die schnellste Version ist der Gang in den Supermarkt und Dosen-Ware kaufen. Hier hat der Kürbis und all die leckeren Kürbis-Gerichte erst vor wenigen Jahren Einzug bei der breiten Masse gehalten. Ausserdem ist man als Allergiker ja sowieso vorsichtig und will keine Zusatzstoffe im Essen haben. Hier zwei total simple Arten Kürbis-Püree herzustellen: Herstellung von Kürbis-Püree für Pancakes, etc. Das Rezept ergibt circa 1 Kilo.
Dieser Kürbiskuchen ohne Zucker ist super einfach gemacht. Er bekommt seine Farbe und seinen Geschmack durch Kürbispüree. Außerdem schmeckt er saftig und durch die Vielzahl an Gewürzen besonders intensiv aromatisch. Super lecker und leuchtend orange ist übrigens auch dieser zuckerfreie Karottenkuchen! Als gesunder und leckerer Snack kannst du auch Karotten Muffins backen. Zutaten und Alternativen Mehl: Ich verwende für dieses Rezept helles Weizenmehl. Auch Vollkornmehl würde funktionieren, gib dann etwa 2-3 Esslöffel zusätzliche Flüssigkeit (z. B. Kürbispüree Rezept - Kürbispüree einfach selber machen - Kuechenchaotin. Milch oder Wasser) dazu. Zimt: Zimt gibt Kuchen ja bekanntlich eine weihnachtliche Note. Gerade in Kürbiskuchen darf er nicht fehlen! Kardamom: Auch etwas Kardamom gibt dem Kuchen das gewisse etwas. Alternativ könntest du auch Nelkenpulver verwenden. Ingwer: Etwas Ingwerpulver gibt dem Kürbiskuchen einen Hauch Schärfe. Mehr als ein Hauch soll es aber nicht sein! Gib daher nicht zu viel Ingwer dazu. Backpulver Salz Kokosöl (flüssig): Statt Kokosöl könntest du auch Butter oder ein anderes Öl deiner Wahl verwenden.