Dieses grosszügige Quicherezept wird mit Lauch, Feta und Speck zubereitet und wird der ganzen Familie an einem Sonntag hervorragend schmecken. Bewertung: Ø 3, 9 ( 25 Stimmen) Schwierigkeitsgrad einfach Zubereitung Für die Quiche mit Lauch und Feta zuerst das Mehl mit dem Salz eine grosse Schüssel geben. Dann die kalte Butter mithilfe einer Reibe direkt ins Mehl reiben. Das Ganze mit den Fingern zu einer bröseligen Mischung verkneten. Dann das Ei trennen und das Eigelb zusammen mit dem frischen Rahm und Milch in einem Schälchen gründlich verrühren. Diese Mischung dann zügig mit zum Teig geben und das Ganze zu einem glatten Teig gründlich verkneten. Den Teig in Klarsichtfolie füllen und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Nun den frischen Lauch rüsten, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Quiche mit lauch und feta. Die Zwiebelwürfel mit etwas Butter in einer Pfanne für ca. 3 Minuten andünsten. Danach die Lauchringe dazugeben und für weitere ca. 3 Minuten mitdünsten das Ganze dann mit dem Weisswein ablöschen und etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig versickert ist.
Dann etwas abkühlen lassen. Anschliessend für den Guss die frischen Eier mit dem Rahm und Milch in einem hohen Rührbecher mit dem Schneebesen verquirlen. Das Ganze kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den würzigen Fetakäse klein zerbröseln. Nun den gekühlten Teig auf eine mit Mehl bestäubte Arbeitsfläche mithilfe des Wallholz ausrollen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Quicheform auslegen und einen Rand dabei hochziehen. Den Teigboden mehrmals mit der Gabel einstechen. Den Teigboden über die Form legen, mit dem Guss übergiessen und mit dem zerbröselten Feta bestreuen. Zuletzt mit den Speckwürfeln belegen. Das Ganze dann im Backofen bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) ca. 35 Minuten goldbraun überbacken. ÄHNLICHE REZEPTE Saftiger Zwetschgenkuchen Die Zubereitung für Saftiger Zwetschgenkuchen ist ganz einfach. Quiche mit lauch und feta et tomates. Besonders reizvoll ist die Kombination der Zwetschgen mit Mandeln und QimiQ. Zwetschgenkuchen vom Blech Der leckere Zwetschgenkuchen vom Blech kommt bei Ihren Gästen immer gut an.
Dann ist Campari-Orange genau das Richtie für Sie. Als erstes Eiswü Camembert Brotaufstrisch Schneiden Sie Salami, Zwiebeln, gekochte Eier und Camenbert in sehr kleine Stücke und vermischen alles mit der Mayonnais Kräuterdressing Nehmen Sie als erstes alle Kräuter und hacken Sie sie klein. Vermischen Sie nun die Kräuter mit Essig und würzen Sie Sojadressing mit Knoblauch Sie suchen ein leckeres Dressing für einen Salat mit Fleisch? Spinat Feta Quiche Rezept (inkl. Teigrezept) | Aline Made. Dann ist unser Sojadressing mit Knoblauch die richtige Erbeerpfannkuchen Für die Erdbeerfüllung: Zermixen Sie die Erdbeeren in einem Mixer mit dem Zucker und Orangenschale und nachher mischen S Makaroni und Käse Sie suchen nach einen leckeren Pastarezept? Dann sind unser amerikanisches Mac and Cheese genau das Richtige für Sie. Frischer Rahmspinat Sie suchen nach einemRezept für frischen Rahmspinat? Dann ist unser frisch Rahmspinat genau das Richtige für Sie. A Eingelegte getrocknete Tomaten Sie suchen nach einem einfachen Rezept um getrocknete Tomaten selbst einzulegen?
Beim Feta Käse wird es etwas schwieriger, aber es klappt auch mit veganem Reibkäse (sollte schmelzen 😉 – nicht jede pflanzliche Käsealternative ist zum Backen geeignet, daher würde ich nicht zu veganem Feta Käse zum Überbacken greifen). Zum Beispiel der "V-Love The Grated" aus der Migros oder der "veganer Reibgenuss" von Simply V haben eine gute Schmelzeigenschaft. Spinat Feta Quiche Rezept – So gelingt's Damit die Quiche beim ersten Mal ein Erfolg wird, habe ich dir hier einen visuellen Guide mit Schritt-für-Schritt Bilder erstellt. Dieser ist besonders Backanfängern zu empfehlen. Die genauen Mengenangaben und alles Weitere, was du für das Rezept wissen musst, findest du in der Rezeptkarte weiter unten. Quiche Teig Weissmehl und Salz in der Küchenmaschine mischen. Kalte Butter/Margarine in Stücken dazugeben und auf Stufe 1 (mit dem Flachrührer) zu einer krümeligen Masse mischen. Quiche mit launch und feta des. Verquirltes Ei dazugeben und für circa eine weitere Minute auf Stufe 1 laufen lassen, bis alles zu einem Teig zusammenklebt.
Den Teig von Hand in eine Scheibe formen, in Plastikfolie einpacken, und für 30 Minuten (bis zu zwei Tagen) im Kühlschrank kühlen. Kalter Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mithilfe einer Teigrolle rund ausrollen und in eine ∅ 22-24 cm runde Quicheform transferieren. Von Hand leicht andrücken und schön formen. Quiche Füllung Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Eier, Sahne, Salz, Pfeffer, und Muskatnuss in einer Schüssel vermischen. Spinat, Feta, und Chili gleichmässig auf dem Quiche Teig verteilen und das Ei-Sahne-Gemisch darüber verteilen. Für 30-35 Minuten im vorgeheizten Backofen goldbraun backen. Laugh-quche Rezepte | Chefkoch. Häufige Fragen & Tipps Wie lange kann ich Reste aufbewahren? Für gute 3-4 Tage im Kühlschrank. Bewahre die Quiche direkt in der Backform (z. B. mit Plastik-/Aluminiumfolie abgedeckt) oder in einer Tupperware auf. Wie wärme ich Quiche? Für 15-20 Minuten im auf 200 °C (Umluft) vorgeheizten Ofen. Glutenfrei Quiche: Verwende eine glutenfreie Mehlmischung! Quiche ohne Milchprodukte? Verwende Margarine, Sojasahne, und eine pflanzliche Käsealternative.
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