Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Süßkartoffel-Orangen-Suppe Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Maultaschen mit Pesto Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
normal (0) Ricotta - Lachs - Quiche für 4 Portionen 20 Min. normal 4, 14/5 (12) Einfache Lachsquiche für Parties geeignet 30 Min. simpel 3, 71/5 (5) Lachsquiche 30 Min. normal 3, 5/5 (2) 45 Min. normal 3, 44/5 (7) Ideale Vorspeise oder mit einem frischen grünen Salat als Hauptgericht 15 Min. Mangold -lachs Rezepte | Chefkoch. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Ofen-Schupfnudeln mit Sour-Cream Bacon-Käse-Muffins Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Maultaschen mit Pesto Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat
Mit Weißwein ablöschen, etwas reduzieren und mit Fischfond aufgießen. Lorbeerblatt und Pfefferkörner zugeben. In Mangold gegarter Lachs, Muskat und Ingwer. Die Flüssigkeit bei mittlerer Temperatur um die Hälfte reduzieren, dann durch ein Sieb gießen, zurück in den Topf geben und mit Sahne auffüllen. Den Dill waschen, trocken schütteln, Spitzen abzupfen, fein hacken und zufügen. Mit Honig, Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf mit in kaltem Wasser angerührter Speisestärke zur gewünschten Konsistenz binden. Die Lachspäckchen zusammen mit der Sauce auf Tellern anrichten und servieren.
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~ Rezepte ~ 27. 04. 2021 In Mangold gegarter Lachs, Muskat und Ingwer Metabolic Balance | Chef de Table Jan P. Cleusters Rezeptur nach Metabolic Balance, by Chef de Table Jan P. Cleusters 18 Minuten + 10 Minuten Garzeit ~ Zutaten ~ 4 - 6 Blätter Mangold, küchenfertig 400 g Lachsfilet, küchenfertig 5 Tomatenfilets, eingelegt 1 EL Olivenöl 2 EL Sesam, hell und dunkel gemischt 2 Zweige Dill 1 würfelgroßes Stück Ingwer Muskat 200 ml Gemüsebrühe, küchenfertig ~ Zubereitung ~ 1. Einen kleinen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und darin die Mangold-Blätter in mäßig kochendem Salzwasser ca. 30 Sekunden lang garen. Anschließend in Eiswasser abschrecken, um den Garprozess zu stoppen und die grüne Farbe zu bewahren. Lachs mit mangold. Mangold-Blätter mit Küchenpapier trockentupfen und beiseitestellen. 2. Lachsfilet und Tomatenfilets grob in mundgerechte Stücke schneiden und in einer kleinen Schüssel mit Olivenöl und Sesam marinieren. 3. Dill unter fließend kaltem Wasser abbrausen, mit Küchenpapier trocken tupfen, mit Zweigen fein hacken und dem Lachs zugeben.
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