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Auberginen?! Sie lassen sich füllen, grillen, panieren, braten, in allerlei südlichen Eintopfarten verarbeiten – und so wie heute, als Brotaufstrich zubereiten. Nur durch Zufall bekam ich, dank Anita und Christina aus Dillingen, deren rumänische Abstammung uns diesen leckeren veganen Brotaufstrich beschert hat, dieses Rezept. Anita war grad mitten am Zubereiten dieses Aufstrichs als ich dazu kam und seeeehr neugierig wurde als ich ihn probieren durfte. Zacusca - Auberginen-Paprika Aufstrich | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Denn ich war begeistert und wollte ihn unbedingt mit euch teilen. Diese sehr einfache Zubereitungsart macht ihn zu einem ruck zuck Rezept und wird euch sicher ebenso schmecken wie mir. Mit dem Thermomix oder jedem anderen Mixer oder einem Pürierstab ist diese Köstlichkeit in ca 30 Minuten servierfertig. Ergibt ca 300 g Brotaufstrich und schmeckt auch am folgenden Tag noch sehr lecker Zutaten: Ihr braucht ca 300 g Auberginen, 1 Zwiebel, neutrales Öl, Salz und Pfeffer Diese Diashow benötigt JavaScript. hritt: 300 g Aubergine(n) waschen, seitlich einschneiden und einritzen … hab sie rundherum eingeschnitten… bei 250° für ca 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben (hab einen Backstein genommen, sonst Backblech mit Backpapier auslegen).
Zacusca Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 5 "Zacusca"-Rezepte Zwiebeln 1 kg Auberginen 4 Paprika Karotten 2 Ayavar Glas Öl, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Lorbeerblätter etwas Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. Zwiebeln würfeln, Auberginen braten und von der Schale befreien, dann würfeln, Paprika braten und von der Schale befreien und würfeln, Karotten reiben. 2. Öl in einen Topf geben, Zwiebeln dazu, Karotten, Paprika, Auberginen dazu, Ayavar dazu. Zum Schluß Tomatenmark dazu. Aubergine Rumänischer Aufstrich Rezepte | Chefkoch. Alles abeschmecken und ca 1, 5-2 Std köcheln lassen. 3. Schmeckt kalt sehr lecker aufm Brot oder nem Brötchen/Semmel Kommentare zu "Zacusca" Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 2 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
29. 12. 2018 Heute möchte ich Euch ein neues Rezept aus meinem Heimatland vorstellen. Zacusca (spricht man Sakuska), ein Gemüseaufstrich ähnlich wie eine Bruscetta wird er mit Weißbrot als Vorspeise gegessen. Meine Oma hat immer im Herbst für die Wintermonate das frische Gemüse eingekocht und in Gläser abgefüllt. Somit wurde der Sommer konserviert. Bisher habe ich noch nie selbst dieses Rezept ausprobiert, aber für die diesjährige Silvesterparty habe ich Versprochen etwas traditionelles mitzubringen und außerdem passt es hervorragend zu Grillfleisch und Burger, sowie Fondue. Ich bin schon gespannt wie er ankommt. Zubereitungszeit ca. 60 Minuten Zutaten für 6 Einmachgläser: 1kg Auberginen 1 kg Paprika 3 Küchenzwiebel 600 ml passierte Tomaten halbe Tube Tomatenmark 3 Lorbeerblätter schwarze Pfefferkerne 100 ml neutrales Öl zum andünsten Salz und so geht es: 1. Die Auberginen und die Paprika waschen und im Backofen von allen Seiten grillen ca. Rumänischer brotaufstrich aubergine emoji. 20-30 Minuten, geht natürlich auch auf einem Grill.
Sie ist aber eine gute Ergänzung für andere Kalkulationsverfahren.
Bei der Beantwortung der Frage "Wo fallen welche Gemeinkosten in welcher Höhe an und welche Kostenstellen profitieren noch davon? " hilft dir ein Betriebsabrechnungsbogen. Er unterstützt die Kostenrechner auch bei der innerbetrieblichen Weiterberechnung von Kosten.
In der Kosten- und Leistungsrechnung ermittelst du mit Hilfe einer Kalkulation den anzustrebenden Verkaufspreis für deine Produkte oder Dienstleistungen. Eine beliebte Methode dafür ist die Zuschlagskalkulation. Hier werden die Gemeinkosten des Unternehmens über Zuschläge auf die einzelnen Kostenträger, also die Produkte oder Leistungen, umgelegt. Zuschlagskalkulation: So funktioniert die Preisermittlung – firma.de. Kostenarten: Einzelkosten und Gemeinkosten Grundlage für eine realistische Kalkulation ist eine verursachergerechte Verteilung aller angefallenen Aufwendungen auf die einzelnen Kostenträger des Unternehmens. Dabei wird immer ein bestimmter Zeitraum betrachtet, etwa die Wirtschaftsperiode (ein Jahr) oder ein Quartal oder auch ein Monat. Die Kostenträger (gefertigte Produkte oder Leistungen) sind dabei die Verursacher für die Kosten. Einzelkosten sind leicht zu ermitteln, denn das sind die Kosten, die sich direkt jeder produzierten Einheit zurechnen lassen. Bei Gemeinkosten ist das nicht möglich. Diese allgemeinen Aufwendungen entstehen an verschiedenen Stellen des betrieblichen Leistungsprozesses.
Manchmal werden diese beiden Zuschläge unter einer Position zusammengefasst. Grenzen der Zuschlagskalkulation Sowohl die summarische als auch die differenzierende Zuschlagskalkulation sind Verfahren der Vollkostenrechnung – hier sind die Unternehmen bestrebt, tatsächlich alle Kosten zu berücksichtigen und Verkaufspreise zu ermitteln, die diese Aufwendungen vollständig decken. Die Realität im betrieblichen Alltag sieht oft anders aus. Preisermittlung bei zuschlagskalkulation excel diagramme in excel. So kann ein Konkurrent etwa ein ähnliches Produkt günstiger anbieten und das Unternehmen so zwingen, einen ähnlichen Verkaufspreis festzulegen. Bei der Entscheidung, ob das Sortiment verändert wird oder andere Gegenmaßnahmen ergriffen werden, ist die Teilkostenrechnung dann die bessere Variante der Kalkulation. So kannst du zum Beispiel mit einer Deckungsbeitragsrechnung ermitteln, welchen Anteil jeder Artikel an der Deckung deiner Gemeinkosten trägt, welche Artikel du daher unbedingt im Angebot behalten solltest und auf welche du verzichten kannst. Außerdem unterstellt der Zuschlag der Gemeinkosten auf die jeweiligen Einzelkosten, dass sie von ihnen auch verursacht worden sind.
Fertigungslöhne Die Fertigungslöhne bilden die Grundlage zur Berechnung der Fertigungsgemeinkosten. Alle Löhne, welche einem Erzeugnis direkt zurechenbar sind, somit wiederum Einzelkosten darstellen, werden als Fertigungslöhne bezeichnet. Über Stundenzettel und Lohnkosten, ist eine direkt Zuordnung zum Erzeugnis möglich. Fertigungsgemeinkosten Die Fertigungsgemeinkosten sind Personalkosten, welche nicht direkt zuordenbar sind, aber einen direkten Bezug zur Fertigung der Erzeugnisse haben. ▷ Zuschlagskalkulation (Selbskostenkalkulation) - einfach erklärt mit Beispiel. Hierzu zählen zum Beispiel die Miete für die Produktionsstätte, das Meistergehalt oder die Abschreibungen für Maschinen und Fertigungsgebäude. In der Zuschlagskalkulation bzw. Angebotskalkulation werden diese mit Zuschlagssätzen in Prozent auf die Fertigungslöhne aufgeschlagen. Fertigungskosten Die Fertigungskosten sind die Summe aus den Fertigungslöhnen und der Fertigungsgemeinkosten. Durchaus können mehrere Fertigungsstellen im Herstellprozess und in der Kalkulation aufgeführt sein, diese nennt man dann Fertigungshilfsstellen.