Es hat sich bewährt die fertige Kräuterbutter in Frischhaltefolie zu einer Rolle zu formen und so im Kühlschrank wieder fest werden zu lassen. Anschließend lässt sie sich super einfach in kleiner Portionen aufteilen und schaut zugleich dekorativ aus. Am Ende schaut auch die selbstgemachte Kräuterbutter mindestens genauso lecker und dekorativ aus wie eine gekaufte. Wer seine Kräuterbutter noch etwas verfeinern möchte, der kann natürlich noch Knoblauch zusätzlich hineinpressen. Danach braucht es aber ein wenig bis der Knoblauch gut durch die Butter gezogen ist. Also einfach am Abend vorher vorbereiten und erst am Folgetag genießen. Des Weiteren hat sich auch die Kräuterbutter im mediterranen Style bewährt. Hier tauschen wir einfach die klassischen Gartenkräuter im Rezept durch mediterrane Kräuter und Gewürze aus. Hierzu zählen Basilikum, Thymian, Rosmarin, Oregano, Majoran und vielleicht sorgen ein wenig Zwiebel oder Knoblauch für zusätzliche Frische in der mediterranen Variante. Wie ihr seht seid ihr bei der Ausgestaltung der Kräuterbutter sehr flexibel.
3, 5/5 (2) Schnelle Kräuterbutter 5 Min. simpel 3, 25/5 (2) auch als Chili-Paprika-Butter, zu Brot, Fleisch u. v. m. 10 Min. simpel 1, 67/5 (1) 10 Min. simpel (0) Dreadys blitzschnelle Kräuterbutter 10 Min. simpel 4, 22/5 (7) Kräuterbutter schnelle Kräuterbutter mit Tiefkühlkräutern 15 Min. simpel 3, 78/5 (7) Schnelle Zitronen - Kräuterbutter zum Grillen oder einfach zum Verfeinern von Gemüse, zu Steak oder Folienkartoffeln 20 Min. simpel 3, 4/5 (3) Hähnchenschnitzel ohne Ei, nur in Semmelbrösel paniert, schnell, mit Kräuterbutter 5 Min. simpel 3, 5/5 (2) Nugget - Butter eine schnelle und leckere Kräuterbutter mit Knoblauch - und Schalottenstücken 10 Min. simpel 3, 89/5 (7) Kräuterbutter - schnell und lecker 15 Min. simpel 3/5 (1) Kräuterbutter schnell gemacht 10 Min. simpel 4, 73/5 (3697) Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce 20 Min. normal 4/5 (8) Limonen - Kräuterbutter 10 Min. simpel 4, 77/5 (29) Italienische Kräuterbutter 15 Min.
Kräuterbutter selber machen geht unheimlich einfach und ist sehr schnell gemacht. Das unten aufgeführte Rezept ist immer nur eine in etwa Angabe, denn die Kräutermischung ist immer etwas anders. Das kommt einfach daher, dass ich dafür mit der Schere in der Hand auf den Balkon gehe und abschneide, was ich finde und gerne mag und gut hineinpasst. Grob gesagt finde ich Petersilie und Schnittlauch sehr passend, genauso wie Zitronenmelisse. Intensive Kräuter wie Thymian kommen weniger mit hinein. Bei Salbei bin ich vorsichtig, darum werden nur einzelne junge Blätter verwendet. Ganz wichtig finde ich, dass die Butter eine gewisse "Fülle" bekommt. Das erreicht man mit sehr fein geschnittener Schalotte, etwas Knoblauch und Zitronenschale. Bei diesen dreien gilt, je feiner, desto besser! Zuletzt wird mit sehr wenig Pfeffer und ordentlich feinem Meersalz abgeschmeckt. Kräuterbutter selber machen - schnelles einfaches Rezept Lange Zeit wollte ich Kräuterbutter selber machen, jedoch stieß ich auf leichten Widerstand bei meinem Mann.
Beim Einsatz von Herd oder Mikrowelle ist also etwas Fingerspitzengefühl gefragt. Ist sie weich, mischen Sie sie mit Ihren Lieblingskräutern.
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