Dazu haben die Datteln eine Fruchtsüße die den Geschmack meiner Currywurst Sauce gezielt unterstützt. Insgesamt kommt weniger Zucker zum Einsatz um das gleiche Geschmackserlebnis zu erreichen wie mit einem industriellen Zucker nötig wäre. Paprika für die Currywurst Sauce Von Beginn an habe ich mich bei den Zutaten für rote Paprika entschieden und nicht für Tomaten, die gerne ebenfalls für Currysauce verwendet werden. Die Paprika bringt den Curry ganz anders zur Geltung finde ich, besitzt weniger Säure und ist weniger süß als die Tomate. Ersetzt wird der Zucker durch getrocknete Datteln. Diese werden allgemein im Verhältnis 50 Gramm Zucker = 60 Gramm Datteln verwendet. Die Datteln müssen zum kochen nur grob klein geschnitten werden. Die Currysauce wird am Ende sowieso mit dem Pürierstab püriert. Curry Ananas Soße ohne Sahne Rezepte - kochbar.de. Wichtig ist das man die Paprika und die Gewürze beim kochen nicht zu heiß werden lässt. Dabei kann die Currywurst Sauce sehr schnell bitter werden. Mein Erlebnis war, diesen Geschmack bekommst Du nicht mehr weg.
Für uns ist das kein Widerspruch, denn diese Sauce schmeckt auch super zu Pommes oder Fleisch-Ersatzprodukten. Wer sagt dass eine Currywurst Sauce nur zu einer Currywurst aus Fleisch gegessen werden kann? Das sie vegan war, ist mir erst beim Schreiben vom Rezept aufgefallen. Außerdem schmeckt sie auch super zu einem Schnitzel. Sie ist also sehr vielseitig einsetzbar.
simpel 2, 5/5 (2) 2-Pot-Pasta cremig, ohne Sahne, mit Curry, Bockwürsten und Möhren 5 Min. normal 3, 5/5 (2) Hühnchen-Curry mit Gnocchi ohne Sahne, laktosefrei 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Curry-Huhn mit Sojabohnen-Keimlingen ohne Sahne 10 Min. simpel 3/5 (1) Curry-Ananas-Lendchen ohne Sahne, gut vorzubereiten 30 Min. normal 3/5 (1) Apfelcremesuppe mit Curry 15 Min. simpel (0) Hähnchencurry mit roter Currypaste 10 Min. simpel (0) Curry-Hähnchengeschnetzeltes mit Reis Superlecker ohne Sahne und doch schön cremig 25 Min. normal 4, 48/5 (19) Blumenkohlsuppe mit Kokos ohne Sahne und ohne Käse 20 Min. normal 4, 34/5 (68) Salatsoße für größere Mengen einfache weiße Salatsoße ohne Sahne (emulgiertes Öl) 10 Min. simpel 3, 5/5 (2) Möhren-Kürbis Suppe simpel, ohne Sahne 30 Min. simpel 3, 3/5 (8) Nudelauflauf mit 4 Käse - Soße Sämige Kartoffelsuppe mal ganz ohne Sahne 15 Min. Currysauce Ohne Sahne Rezepte | Chefkoch. simpel 4/5 (13) Daphnes fruchtige 'Currysauce ohne Gerümpel' aus der Mikrowelle!
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