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War ja auch ein anderes Rezept. Dieses Rezept habe ich mir nämlich vom Reiser Kochteam gemopst. Hier kommt nicht nur Lachs in den Blätterteig. Sondern auch noch Spinat und Käse. Der Spinat mit Zwiebeln angemacht, der Käse gerieben. Und dazu - wie gesagt - Sauce hollandaise. Mein erstes Mal. Da habe ich mich bislang nicht ran getraut. Aber nachdem mir Susanne Mut zu gesprochen hat - sie hat darüber nämlich einen ganzen Artikel geschrieben - habe ich es doch gewagt. Und siehe da: So eine Sauce hollandaise ist tatsächlich ganz schön einfach gemacht. Ich habe die Anfänger-Variante gewählt und mir den Pürierstab zur Hilfe genommen. Also gleichzeitig auch die einfache Blitz-Hollandaise gewählt. Das Reiser Kochteam hat seine Hollandaise über dem Wasserbad schaumig geschlagen. Spinatröllchen mit Käse aus Blätterteig | happy plate. Da komme ich hoffentlich auch noch hin. Irgendwann. Aber bis dahin lasse ich mir erstmal meinen Lachs schmecken. Den wird es nämlich noch öfters geben. Das könnte dich auch interessieren Das Rezept für deinen Lachs im Blätterteig So wird's gemacht: Für den Lachs Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nebeneinander, leicht überlappend auslegen und antauen lassen.
Den Ofen können wir nun auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Blätterteigplatten aus dem Froster nehmen und einzeln aufstellen, sodass sie antauen können. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und in einem kleinen Topf mit etwas Öl glasieren. Es folgt der Spinat mit ca. 2 EL Wasser). Bei geschlossenem Deckel und schwacher Hitze kann nun der Spinat tauen (immer mal wieder rühren). Ist er getaut und lässt sich gut verrühren, Topf vom Herd nehmen (ohne Deckel). Crème fraîche in einer Schüssel mit den angegebenen Gewürzen vermengen. Salz und Pfeffer nach Belieben. Blätterteig mit spinat und käse deutsch. Linsen im Sieb noch einmal abgießen und mit dem Spinat zum Crème fraîche geben. Stärke mit Wasser gut verrühren und der Masse hinzufügen. Zuletzt den Käse unterrühren. In die Auflaufform Backpapier legen und die ersten beiden Platten für den Boden verwenden (ggf zurechtschneiden). Nun folgt die Füllung und anschließend die übrigen beiden Blätterteigplatten. Die Platten lassen sich angetaut gut miteinander verbinden, indem wir sie einfach leicht zusammendrücken.
Schmand, Frischkäse, Ankerkraut Aglio e Olio und Knoblauch miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas (ca. 1/2 TL) Muskatnuss in den Spinat reiben. Dann den Spinat mit der Käsemischung vermengen. Jeweils 1-1, 5 EL der Spinat Käse-Mischung auf ein Blätterteigrechteck setzen und darüber jeweils ca. 1 EL geriebenen Käse (z. B. Mozzarella) geben. Jetzt die vier Ecken hochklappen bzw. zum Päcken zusammenklappen (evtl. vorher die Ränder noch mit etwas Eigelb bestreichen, als Kleber). Das muss nicht exakt sein wie ihr auf den Fotos seht. Einfach nach gusto hoch oder zusammenklappen, der Käse darf ruhig auslaufen. Blätterteigrolle mit Spinat - Rezept | Kaufland. 🙂 Jetzt die Oberen Flächen des Blätterteig noch mit Eigelb bestreichen und nach belieben mit Sesam bestreuen. Ab damit in den Ofen oder Grill bis der Blätterteig knusprig braun ist und der Käse zerlaufen und angebräunt. Hat bei mir ca. 15 Min. gedauert. Anschließend auf einem Gitter etwas abkühlen lassen (der Käse ist super heiß) und dann servieren. Ich habe noch etwas Ankerkraut Aglio e Olio darüber gestreut, das Zeug rockt… Fazit: Ich liebe Blätterteig, einfach genial diese Kombination, probiert es aus!!!
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normal 3, 33/5 (1) Blätterteigschiffchen mit Gorgonzola-Frischkäse und Spinat 30 Min. normal 3/5 (1) Gefüllter Blätterteig Jorgos mit Spinat und Schafskäse Kartoffelstrudel mit Spinat und Schafskäse 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Blätterteig mit spinat und kate walsh. Jetzt nachmachen und genießen. Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Vegetarische Bulgur-Röllchen Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne
4, 1/5 (18) Blätterteigtaschen mit Spinat - Käsefüllung 30 Min. simpel 4/5 (12) Blätterteigstrudel mit Spinat - Käsefüllung 40 Min. simpel (0) Käse-Spinat-Blätterteigtaschen Ohne Feta-Käse! 20 Min. simpel 3/5 (2) Blätterteigtaschen mit Spinat-Käse-Füllung für Party, Picknick oder als kleiner Snack zwischendurch 30 Min. simpel 4, 17/5 (4) Blätterteig-Spinat Taschen mit Feta-Käse 30 Min. simpel 3/5 (1) Blätterteigtaschen mit Spinat-Schafskäse-Füllung vegetarisch 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Blätterteig gefüllt mit Spinat und Blauschimmelkäse vegetarisch raffiniert 15 Min. simpel (0) Blätterteig-Börek mit Spinat und Schafskäse vegetarisch, für ein Backblech 75 Min. pfiffig (0) Spinat-Schafskäse-Blätterteigtaschen 35 Min. simpel 3, 55/5 (9) Blätterteigtaschen mit Hackfleisch, Spinat und Schafskäse 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Spinat-Käse-Taschen 25 Min. simpel 4, 31/5 (30) Spanakotiropita Spinat - Käse- Pastete 30 Min. simpel 4, 37/5 (357) Blätterteig-Spinat-Schnecken Sieht gut aus und schmeckt super - tolles Fingerfood 30 Min.