Rezeptinfos Portionsgröße Für ca. 150 g (6 Portionen) Zubereitung Die Rote-Bete-Knolle unter fließendem Wasser gründlich abbürsten. In einen Topf geben, zu drei Vierteln mit Wasser aufgießen und alles zugedeckt aufkochen. Dann bei mittlerer Hitze in ca. 30 Min. weich garen. Die Rote Bete abgießen, abkühlen lassen und anschließend mit dem Sparschäler schälen (Achtung, die Knolle färbt stark ab; s. Tipp). Die Rote Bete halbieren und in kleine Stücke schneiden. Mit Frischkäse, ¼ TL Salz und Pfeffer in einen hohen Rührbecher geben und alles mit dem Pürierstab fein pürieren. Rote bete frischkäse aufstrich 1. Den Aufstrich nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann in ein ausgekochtes Schraubglas füllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Der Aufstrich hält sich ca. 8 Tage und passt zu Brot und Brötchen, Wraps, Fladenbrot oder gefüllten Pitataschen. Für einen Blitzaufstrich 75 g vorgegarte Rote Bete (vakuumverpackt) nehmen - einfach wie beschrieben verarbeiten. Gegen verfärbte Hände hilft Zitronensaft. Dazu die Hände am besten sofort nach dem Schälen gründlich mit Zitronensaft einreiben und mit warmem Wasser und Seife abspülen.
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Oder: Nimm dir den PIN für später mit. vegetarischer Brotaufstrich, Abendessen, Buffet, Dip Vorbereitungszeit 3 Min. Arbeitszeit 2 Min. Gericht: Brotaufstrich, Buffet, Dipp, Vorspeise Land & Region: Deutsch Keyword: Abendessen, Buffet, für Gäste, Partysnack, Rote-Bete Aufstrich, Rote-Bete Dip Yield: 2 Portionen Cost: preiswert 1/2 St Fetakäse 1 St Rote-Bete vakuumiert 3 EL Olivenöl 2 TL Sahnemeerrettich Pfeffer, Salz Alle Zutaten in einen Mixbecher geben und pürieren. Rote Bete Aufstrich mit Meerrettich - Leckeres Aufstrich Rezept. Meerrettich nach belieben zugeben. Tipp: Als Ersatz kannst du auch Ziegenfrischkäse oder Frischkäse nehmen Ich wünsche dir guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen. Lass es dir schmecken und vor allem auch mal die Kollegen probieren.
Der Aufstrich hält sich ca. 8 Tage und passt zu Brot und Brötchen, Wraps, Fladenbrot oder gefüllten Pitataschen.
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