Die Zwiebeln schälen, halbieren. Die Pilze putzen, waschen. Alles in Scheiben schneiden. Den Speck fein würfeln. Das Filet trocken tupfen. Das Fleisch in 1 EL Öl in einer großen Pfanne rundum ca. 5 Minuten anbraten. Würzen, herausnehmen. Den Speck im Bratfett auslassen. Die Zwiebel und die Pilze mitbraten. Schweinefilet in Senf - Zwiebelrahm von Hobbykochen | Chefkoch. 300 ml Wasser, Sahne und Brühe einrühren. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken, mit Soßenbinder binden. Die Filets in eine geölte Auflaufform oder einen weiten Bräter (mit Deckel) legen. Mit der Soße übergießen. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 175°C, Umluft: 150°C, Gas: Stufe 2) ca. 45 Minuten schmoren. Nach 30 Minuten offen weiterschmoren. Die Petersilie waschen, hacken und darüberstreuen. Dazu passen Baguette und ein Salat. Tipp: Sie können die Zutaten auch schon am Vortag fix und fertig in die Form füllen und zugedeckt im Kühlschrank über Nacht marinieren.
simpel 3, 78/5 (7) Schweinefilet in Senf - Zwiebelrahm gut vorzubereiten - über Nacht marinieren, ideal wenn Gäste kommen 60 Min. normal 3, 78/5 (7) Schweinefilet mit Senfkruste 15 Min. simpel 3, 67/5 (4) Schweinefilets mit Meerrettich - Senf - Haube 10 Min. simpel 3, 62/5 (11) 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Rigatoniauflauf mit Schweinefilet und Senf - Sahne - Sauce 25 Min. normal 3, 48/5 (44) SABO - Schweinefilet mit Senfkruste 30 Min. simpel 3, 4/5 (3) Schweinefilet in Senf-Zwiebel-Sahne 10 Min. Schweinefilet mit Senf-Brotkruste Rezept | LECKER. normal 3, 33/5 (1) 45 Min. normal 3, 22/5 (7) super lecker und super schnell 30 Min. simpel 3/5 (1) Senf-Schweinefilet in Kräutersauce 25 Min. normal 3/5 (1) Schweinefilet mit Senfsoße und Gnocci 40 Min. normal 3/5 (1) 10 Min. normal 3/5 (1) Schweinsfilet mit Kräuter - Senfkruste, Rote Rüben - Relish und grünen Bohnen 45 Min. normal (0) Schweinefilet im Senfmantel mit verschiedenen frischen Kräutern aus dem Backofen 30 Min.
Dann das Fleisch aus der Pfanne nehmen und mit den Senfbröseln bedecken und leicht andrücken. Dann die letzten 12-14 Minuten der Gemüsebackzeit im Ofen, mit auf das Backblech legen und mit backen. 5. Die Pfanne wieder erhitzen, ohne weiterem Fett, die Zwiebel und Knoblauchwürfel kurz darin anschwitzen. Schweinefilet Senf Rezepte | Chefkoch. Dann mit Brühe und Sahne ablöschen. Den Babyspinat in die Soße geben und ein paar Minuten mitköcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 6. Das Ofengemüse mit dem Rahmspinat auf Tellern anrichten. Die überbackenen Filetstücke auf die Teller setzen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
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