"Wir nennen sie auch unsere Schönheitskönigin: Sie trägt pralle Trauben mit großen, tiefroten Johannisbeeren", schwärmt Kobelt. "Die Früchte hängen sehr dicht am Stiel – fast wie bei Maiskolben. Diesem Anblick kann kaum jemand widerstehen, da muss man einfach reinbeißen. " Die Schwester von Decorette ist zwar nicht ganz so schön, überzeugt aber durch ihr Aroma. Die Früchte von Susette® enthalten relativ wenig Säure und schmecken daher angenehm mild. Johannisbeeren am Spalier ziehen | MDR.DE. Ihr Aroma entfaltet sich langsam im Mund und die Beeren sind bekömmlicher – das macht sie bei Kindern noch beliebter. Johannisbeere Ribest® Decorette® – Foto: Lubera Schwarze Johannisbeeren mit Cassisaroma Bei schwarzen Johannisbeeren denken viele an einen bitteren Geschmack. "Das liegt daran, dass die professionelle Züchtung in den letzten sechzig Jahren vor allem auf die gesunden Bestandteile wie Anthocyane, Vitamine, Farbstoffe und Polyphenole ausgerichtet war. Dabei blieb der Fruchtgenuss auf der Strecke", erklärt Kobelt. "Im Garten ist aber genau dieser entscheidend – was nützen mir die gesündesten Beeren, wenn sie nicht schmecken? "
Für Kinder ist es ein Hochgenuss, Johannisbeeren direkt vom Strauch zu naschen. Besonders die Roten haben es den Kleinen angetan. Jahr für Jahr finden unzählige Johannisbeersträucher mit ihren aromatischen Beeren immer mehr Freunde in Deutschlands Gärten. Irgendwann schwindet jedoch die Kraft der Pflanze. Spätestens, wenn an immer kleineren Trauben nur noch wenige Früchte hängen, ist klar: Ein neuer Strauch muss her. Ein Obstspalier für Johannisbeeren und Wein | MDR - YouTube. Dank engagierter Züchter gibt es immer wieder einige neue Sorten, die die Herzen der Johannisbeer-Fans höher schlagen lassen. "Wir sind seit Jahren auf der Suche nach perfekten Johannisbeeren und haben dabei eine Vielfalt verschiedener Sorten gefunden", erklärt Markus Kobelt, Gründer von Lubera. "Die eine trägt früh, die andere spät, manche Früchte sind besonders süß, andere sehr groß. Alle vereint jedoch, dass sie robust, gesund und im Garten einfach zu kultivieren sind. " Die Schönheitskönigin Die rote Johannisbeere Ribest® Decorette® hat es seit dem Verkaufsstart auf Platz eins der schönsten Beeren geschafft.
Stachelbeeren können übrigens genauso erzogen werden. Weil die Sonne die Triebe der Johannisbeerspindel optimal belichten kann, wachsen an ihr deutlich größere Beeren und längere Trauben als an einem Strauch oder Hochstamm. Auch verrieseln die Trauben weniger. (Unter Verrieseln versteht man das Abfallen von Beeren vor der Reife, sodass die Trauben nicht mehr voll besetzt sind. ) Die Früchte sind deutlich süßer, und das Pflücken wird wesentlich erleichtert. Eine ausgewachsene Johannisbeerspindel trägt 6–7 kg Früchte. Schwarze Johannisbeeren besser als Strauch erziehen Schwarze Johannisbeeren eignen sich übrigens nicht so gut für die Spindelerziehung, weil sie stets einen starken Neuaustrieb brauchen, um gute Früchte zu tragen. Sie erzieht man besser als Strauch. Rote und Weiße Johannisbeeren lassen sich aber perfekt als Spindeln erziehen. Empfehlenswerte Sorten Zu den bewährten Sorten mit roten Früchten zählen 'Jonkheer van Tets' (Reife Ende Juni), 'Rovada' (Mitte Juli) und 'Red Poll' (Anfang August).
Dünge die Sträucher deshalb im Herbst mit verrottetem Mist. Diesen streust du oberflächlich aus. Auch Brennnesseljauche und Hornspäne sind sehr gut dafür geeignet. Mulchst du die Beerensträucher regelmäßig, hält das die Feuchtigkeit im Erdreich und verhindert Unkrautwuchs. Die Befruchtung übernehmen die Johannisbeeren selbst, jedoch steigert eine Fremdbestäubung durch Insekten den Ertrag deutlich. Johannisbeeren schneiden Ganz klassisch werden Johannisbeeren als Sträucher kultiviert und geschnitten. Eine Alternative ist die Erziehung an einem Spalier oder als Hochstämmchen. Hochstämmchen sind in der Regel auf die Goldjohannisbeere veredelt, jedoch kommt es oft vor, dass die Äste aufgrund der Last brechen. Dagegen hilft ein Pfahl als Stütze bis zur Veredlungsstelle. Wachsen Wildtriebe aus der Unterlage, entfernst du sie möglichst tief und frühzeitig. Weiße, Rote und Schwarze Johannisbeeren schneidest du aufgrund des Fruchtverhaltens unterschiedlich. Worauf es ankommt, erfährst du im Folgenden.
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