Grundschule Mittelschule Förderschule Realschule Gymnasium Wirtschaftsschule Fachoberschule Berufsoberschule weitere Schularten Ernährung und Gesundheit 9 (IIIb) EG9 Lernbereich 1: Ernährung – Gesundheit – Lebensführung (ca. 27 Std. ) Kompetenzerwartungen Die Schülerinnen und Schüler... nutzen ihr Wissen über die Inhaltsstoffe der Lebensmittel bzw. Lebensmittelgruppen, um diese nach Verdaulichkeit, Energie- und Sättigungswert zu beurteilen. beurteilen die Lebensmittelqualität nach allgemein gültigen Kriterien und vermeiden Nährstoffverluste bei Lebensmitteln durch qualitätsbewussten Einkauf, sachgerechte Lagerung sowie nährstoffschonende Vor- und Zubereitung. Inhalte zu den Kompetenzen: Inhaltsstoffe der Nahrung: Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralstoffe, Wasser, Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe (z. Ernährung und gesundheit realschule der. B. Farb- und Aromastoffe), Zusatzstoffe (z.
Informationen zum Fach Ernährung und Gesundheit Die Schüler erwerben grundlegende Einblicke in die vielfältigen Aufgaben, die in einem privaten Haushalt anfallen und erkennen die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit. Sie erwerben die Kompetenz für eine ökologische und ökonomische Haushaltsführung sowie als Verbraucher kritisch und verantwortungsbewusst zu handeln. Lehrplan Materialien Leistungserhebungen
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Endlich dürfen sie auch in der Schulküche hantieren, in der sonst immer nur die "Großen" arbeiten und aus der manchmal ein verlockender Duft bis in die Aula zieht und oft dazu führt, dass man ganz neugierig wird und am liebsten mitessen möchte. In manchen Schuljahren werden die Schüler nicht nur von der Lehrkraft beim Backen angeleitet. Im Rahmen des Unterrichtes können Schülerinnen und Schüler der 9. Klassen nicht nur praktisches Können, sondern auch vor allem soziale Kompetenz beweisen, indem sie das Backen mit den Schülern der 6. Klasse durchführen. Ernährung und Gesundheit | Cornelsen. Im Vorfeld haben sie die Aufgabe, geeignete Rezepte auszuwählen, einen Arbeitsplan zu erstellen und sich genau zu überlegen, wie sie die Schüler in Gruppen anleiten wollen, um nach zwei Stunden das Ziel zu erreichen: jedes Kind soll ein Päckchen mit selbst gebackenen Plätzchen mit nach Hause nehmen können und die Schulküche soll auch wieder aufgeräumt sein. In einem Protokoll werden die Ergebnisse und gewonnenen Erkenntnisse festgehalten und eine Kurzinformation für die Mitschüler ergänzt die Arbeit - die somit auch bewertet werden kann.
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