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1. Das Fleisch in der Brühe kochen mit Zwiebel, Lorbeerblatt, Piment, Salz&Pfeffer. Wenn das Fleisch gar ist, aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen. In kleine Würfel schneiden. 2. Aus der Brühe helle Sauce wie folgt herstellen(die sollte dicklich sein): Butter in Pfanne erhitzen, Mehl einstreuen, gut mit einander vermengen. Masse der Brühe unterrühren. 3. Worcestersauce, Zitronensaft einer halben Zitrone, Weißwein, Salz&Pfeffer hinzufügen. Fleisch in die Sauce geben. 4. Würzfleisch in kleine feuerfeste Förmchen füllen, mit Käse bestreuen. In der Röhre bei Oberhitze überbacken. 5. Mit Zitronenscheibe und Toastbrot servieren. Dazu Worcestersauce. 6. DDR-Würzfleisch vom Huhn selber machen | Rezept | Rezepte, Würzfleisch rezept, Würzfleisch. INFORMATIONEN ZUM REZEPT - LEXIKON: Würzfleisch, ein typisches Rezept aus der Zeit der DDR einer HO-Gaststätte; Es gab in der DDR auch " Ragout fin ". So wie im Westen. Aber.... Man bekam nicht stets Kalbfleisch und benötigte zudem noch eine "Billigvariante". Da nahm man Schweinefleisch, meist Schulter oder Nacken und kochte es weich, nur eben schon vorher in kleine Würfel geschnitten und dann erst weich gekocht.
Übersicht Hahn Bruderhahn-Gerichte Zurück Vor Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. 5, 99 € * Inhalt: 200 Gramm (3, 00 € * / 100 Gramm) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage Bewerten Artikel-Nr. DDR-Würzfleisch vom Huhn selber machen | Rezept | Würzfleisch, Würzfleisch rezept, Essen rezepte einfach. : 0507 Küchentipp: Feines Würzfleisch wird traditionell im Ofen mit Käse überbacken und mit einer Zitronenspalte sowie Worcestersauce serviert. Dazu wird Weißbrot gereicht. Es eignet sich perfekt als Vorspeise!
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Würzfleisch vom hahn ryanair. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung deines Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, dich zu identifizieren. Marketing Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen. Einstellungen ansehen
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Zutaten Das Suppengrün putzen und mit den Hühnerkeulen in einen großen Topf geben. Mit Wasser auffüllen, dass Huhn und Suppengrün knapp bedeckt ist. Mit Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt würzen. Die Suppe aufkochen und solange kochen, bis das Fleisch weich ist. Die Fleisch aus dem Topf nehmen, die Suppe abgießen und die Brühe auffangen. Das Fleisch häuten, von den Knochen lösen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel würfeln, Champignons in Scheiben schneiden und beides andünsten. Das Fleisch zufügen und leicht anrösten. Mit Paprika und Cayennepfeffer deftig würzen und mit der Hühnerbrühe soviel aufgießen, dass das Fleisch knapp bedeckt ist. Mit Maisstärke etwas andicken. Abschmecken. In feuerfeste Förmchen geben und mit dem geriebenen Käse ca. 10-15 Minuten bei 200 Grad überbacken. Würzfleisch vom huhn 9. Dazu passt Worcestersoße, Knoblauch- oder Kräuterbaguette. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Ragout Fin Rezepte
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