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Anschließend fügt man die Buttermilchmarinade, den Wermut sowei ein Lorbeerblatt hinzu. Unter Rühren reduziert man die Flüssigkeit bei mittelhoher Temperatur. Dann fügt man die Sahne hinzu, schmeckt mit 3 EL Zitronensaft sowie 1 EL Honig und Pfeffer ab. Die Sauce wird weiter unter Rühren bei mittlerer Temperatur reduziert. Serving: 1 Portion Calories: 695 kcal Carbohydrates: 12 g Protein: 41 g Fat: 54 g Saturated Fat: 23 g Polyunsaturated Fat: 7 g Monounsaturated Fat: 19 g Trans Fat: 1 g Cholesterol: 230 mg Sodium: 1079 mg Potassium: 639 mg Fiber: 1 g Sugar: 9 g Vitamin A: 2506 IU Vitamin C: 7 mg Calcium: 207 mg Iron: 2 mg Keyword Backofen, Braten, Buttermilch, einfach, Geflügel Da ich zu diesem Gericht gerne Reis koche reiche ich die Buttermilch-Sauce dazu, damit der Reis nicht so trocken ist. Salzkartoffeln passen natürlich ebenfalls gut. Buttermilch Chicken Wings – schnellmalgekocht. Auch ein grüner frischer Salat wie der Romana-Salat ist ausgezeichnet als Beilage geeignet. Ich habe auch einen Brotsalat als Beilagenvorschlag gefunden, dann wurde das Hähnchen aber ohne Sauce serviert.
Zubereitungsschritte 1. Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchen darin auf der Hautseite bei starker Hitze in ca. 2–3 Minuten goldbraun anbraten. Wenden und 2 Minuten weiterbraten. Dann auf dem Gitter im vorgeheizten Backofen (mit einer Fettpfanne darunter) bei 120 °C (Umluft nicht empfehlenswert; Gas: Stufe 1–2) in etwa 15 Minuten garziehen lassen. 3. Inzwischen Meerrettich schälen und reiben. Fried Chicken from the Oven (Backhuhn aus dem Ofen) | USA kulinarisch. Für die Sauce Buttermilch mit saurer Sahne und Meerrettich mit einem Pürierstab aufschäumen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Zuckerschoten waschen, putzen und schräg in Stücke schneiden. Selleriestangen waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Möhren schälen und ebenfalls in feine Scheiben schneiden. 5. Möhren, Zuckerschoten und Sellerie in kochendem Salzwasser 1 Minute blanchieren, abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Inzwischen Radieschen waschen, putzen und in feine Spalten schneiden.
Abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht kühl stellen…. 6. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Hähnchen in Öl portionsweise 7-8 Minuten pro Seite kochen oder bis es gebräunt und nicht mehr rosa ist …. Weiterlesen.
Alles ohne Deckel für etwa 20-30 min weiter garen, bis die Haut goldgelb ist. Servieren Das Hähnchen zum Servieren auf eine Platte geben. Die Kartoffeln mit 2 TL grobem Senf vermengen und zu dem Hähnchen reichen. Wie könnt ihr mitmachen? Kreiert selbst ein 5-Zutaten Gericht mit Geflügel! So geht's: Um teilzunehmen, müsst ihr ein eigenes Geflügel-Rezept mit nur 5 Zutaten zu kreieren. Klassisches Hendl | Rezept | Kitchen Stories. 1 Los Schreibt einen Kommentar mit eurer Idee für das 5-Zutaten Geflügel-Rezept unter diesen Post oder unter den Gewinnspiel-Post auf meinem Instagram-Kanal. z. "Ich würde ein Hähnchen mit Zwiebel, Paprika, Tomaten, Öl zubereiten" Gerne könnt ihr auch noch dazuschreiben, ob ihr Teilstücke verwenden würdet oder ein ganzes Geflügel und wie ihr es zubereiten würdet (Ofen/Pfanne/Grill) +2 Lose Zur Erhöhung eurer Gewinnchance, kocht eure Rezeptidee und postet ein Foto davon auf eurem (öffentlichen) Instagram-Kanal. Taggt dabei @inaisst oder #inaisst, damit ich euer Rezept finde. So könnt ihr insgesamt 3 Lose erhalten.
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