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Durchschnitt: 0 ( 0 Bewertungen) (0 Bewertungen) Rezept bewerten Schwierigkeit: ganz einfach Schwierigkeit 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 1.
Mit der Zeit wandelt sich der Zucker in Stärke um. Die Körner schmecken dann weniger süß, dafür mehlig – was ungewünscht ist. Frischer Mais sollte daher nur kurze Zeit lagern. Zudem steht vor dem Grillvergnügen etwas Arbeit an: Du musst die Kolben schälen und enthaaren. Zudem empfiehlt es sich, sie zu teilen. Dann ist es einfacher, die Stücke auf dem Rost unterzubringen, und die Portion hat eine gute Größe. Wenn beides nicht zu bekommen ist, gibt es manchmal ganze Maiskolben in der Dose. Gegrillte Maiskolben – So werdet ihr zum Kolbenfresser. Die sind vorgekocht und konserviert – das macht sie deutlich weicher. Sie sind für den Grill eher ein Notbehelf. Für den seltenen Fall, dass du Mais aus dem eigenen Garten grillen möchtest: Der richtige Zeitpunkt zur Ernte ist die sogenannte Milchreife. Beim Druck mit dem Fingernagel geben die Körner dann einen milchigen Saft ab. Maiskolben für den Grill vorbereiten Die Vorbereitung für Maiskolben vom Grill ist schnell erledigt. Grundsätzlich hast du zwei Möglichkeiten: Mais roh grillen oder Mais gekocht grillen.
In der Zwischenzeit aus den übrigen Zutaten eine Kräuterbutter herstellen: Dafür den Knoblauch schälen und fein würfeln, die frischen Kräuter kleinhacken und mit der Butter, 1 TL Salz und dem Zitronensaft gut verkneten und nochmals abschmecken. ( Hier findet ihr ein ausführlicheres Rezept für Kräuterbutter) Nun die Maiskolben aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen. Mit etwas Pflanzenöl bestreichen und auf dem Grill oder im 180° heißen Backofen leicht anrösten. Anschließend großzügig mit der Kräuterbutter bestreichen, etwas Pfeffer darüber mahlen und servieren. Maiskolben mit Butter und Honig - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Enjoy your meal! Gegrillte Maiskolben mit Kräuterbutter Rezept Darum geht´s: Gegrillte Maiskolben - So werdet ihr zum Kolbenfresser Veröffentlicht 2017-06-09 Bewertung 5 Based on 3 Review(s)
Die Maiskolben in eine eingefettete Alufolie wickeln und 20 Min. im vorgewärmten Ofen backen oder auf einen Grill legen. Die Folie entfernen und in die beiden Enden des Kolbens ein Cocktailspießchen stecken und den Mais abknabbern. Mit gesalzener Butter servieren.