Wie verwendet man Fleur de Sel? Die Verwendung von Fleur de Sel Salz im Nudelwasser ist viel zu schade. Die feinen kleinen Salzkristalle eigenen sich eher zum Nachwürzen und Verfeinern von kalten und warmen Speisen. Das Salz ist mild, weshalb es besonders gut zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Salaten passt. Aber auch auf süßen Desserts wie Schokoladenpudding schmeckt Fleur de Sel himmlisch. Bei der Fleur de Sel Anwendung sollte man darauf achten, dass es sich am besten als Finisher eignet. Dazu einfach die feinen Kristalle über das fertig gegarte Essen rieseln lassen und dann die einzigartige Salzstruktur auf der Zunge genießen. Tipp: Fleur de Sel ist immer ein bisschen feucht – das ist normal, daher sollte es nie in eine Salzmühle gegeben werden. Es würde diese nur verstopfen. Möchte man die Kristalle etwas feiner haben, kann man die Salzblumen im Mörser zerkleinern. Fleur de Sel kaufen Im Online Shop von Zauber der Gewürze könnt Ihr echtes Fleur de Sel kaufen. Wir beziehen unser Fleur de Sel aus Guérande in der Bretagne.
Was ist das Besondere am Meersalz Fleur de Sel? Möchte man diese Frage beantworten, muss man sich erst einmal anschauen, wie Fleur de Sel entsteht und dann weiß man auch, warum Fleur de Sel so teuer ist. Denn die Fleur de Sel Besonderheit ist, dass es sich bei dem Salz um Meersalz handelt. Und nicht um irgendeins, sondern es entsteht beim Verdunsten von Meerwasser unter ganz bestimmten Voraussetzungen. Nur an warmen, windstillen Sommertagen bilden sich durch die Verdunstung Salzkristalle an der Wasseroberfläche auf den sogenannten Salzgärten. Solche besonderen klimatischen Bedingungen sind selten und lediglich an wenigen Orten wie etwa in Frankreich, Mallorca oder auf Ibiza zu finden. Die so entstandenen Kristalle bilden eine hauchdünne Schicht auf der Oberfläche und werden in reiner Handarbeit abgeschöpft. Diese aufwendige Gewinnung, sowie der feine Salzgeschmack von Fleur de Sel machen das Salz so besonders und teuer. Ob Fleur de Sel wirklich besser ist, entscheidet aber letztendlich der persönliche Geschmack.
Für weitere Informationen gemäß LMIV, etc. kontaktieren Sie uns bitte unter Gewuerzart Salze Gewürze A bis Z F Artikelnummer F48525 Trusted Shops Bewertungen Andere Kunden kauften auch: Brother from another mother: Ein bisschen erinnert der Geschmack von Majoran an Oregano. So gilt er überspitzt gesagt auch als "winterlicher Bruder" des Krauts. Geschmacklich tut sich Majoran besonders durch sein mild-würziges Aroma hervor, das durch eine leichte Süße abgerundet wird. Mehrfachstreuer mit 4 Einsätzen 4 gängige Gewürzsorten Schwarzer Pfeffer Meersalz Paprika edelsüß Curry Pfeffer, der Platzhirsch auf jedem Esstisch... Eine Pfefferkomposition mit der typischen Schärfe von schwarzem und weißem Pfeffer, abgerundet mit einer leichten Piment-Nelkenpfeffer-Note und dem besonderen Aroma der Rosa Beere mit ihrer Vielfalt an ätherischen Ölen. Wer Rote Bete mag, wird diese Mischung lieben! Die tiefrote Knolle färbt deinen Salat nicht nur in ein verführerisches Rot, zusätzlich verleiht sie ihm durch die typisch erdige Note ein besonderes Aroma.
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Dieses Thema im Programm: NDR 1 Welle Nord | Nachrichten für Schleswig-Holstein | 07. 2022 | 16:30 Uhr