Diese wiederum stellte er erst einmal in der Scheune des Hofs auf. Doch der Verkauf lief nur zäh, "drei bis fünf Bestellungen pro Woche trudelten ein", gibt der Landwirt rückblickend an. Schnell merkte er damals, dass nicht jeder online bestellen will. Eher durch Zufall kam Indorf dann auf die Idee, einen frei zugänglichen Kühlschrank zu installieren – nach und nach wurde das Angebot immer weiter optimiert. Heute hat er 24 Lieferanten, die Produktpalette ist fast vollständig. Theke der norddeutscher direktvermarkter und. Die Kunden können online Ware bestellen und diese später abholen, sie können aber auch einfach spontan vorbeischauen. Das Konzept ist aufgegangen, das Angebot hat sich herumgesprochen, der kleine Dorfladen ist etabliert. "Was ich anfangs völlig unterschätzt hatte, ist der Werbeaufwand", gibt Indorf rückblickend zu. Am Ende des Tages sei Direktvertrieb auch mit viel Arbeit verbunden. "Inzwischen könnte ich auch zusätzlich Waren verschicken, aber dann müsste ich Mitarbeiter einstellen", berichtet er weiter. Er zieht es vor, das Angebot für die Menschen aus der näheren Umgebung bereitzustellen.
Viele Landwirte befänden sich in einer "Arbeitsfalle". Pin auf regionale Lebensmittel. Oft wurde viel investiert, und wenn es Tiere zu versorgen gibt, ist erst dann Feierabend, wenn die Arbeit erledigt ist. Schnell ist daher die 60-Stunden Woche Normalität. "Wenn es auf Dauer zu viel wird, das ist nichts", weiß er. Daher will er seinen Kindern den Beruf unter Vorbehalt empfehlen – es muss gelingen, die eigene Arbeitszeit so einzuteilen, dass es kein Dauerstress wird.
Die Direktvermarktung hat nicht nur eine langjährige Tradition, sondern bietet vielen landwirtschaftlichen Betrieben erhebliche Vorteile. Verbraucher wünschen sich Alternativen zur anonymen Herkunft von Produkten und kaufen direkt ein, weil sie Vertrauen in die Produkte haben und das Thema "Gesundheit und Ernährung" eine immer wichtigere Rolle im Leben einnimmt. Hofladen: Theke der norddeutschen Direktvermarkter auf dem Brunkshof bei Karsten Indorf- Lebensmittel mit Mehrwert - Vom Hofladen. Regionale Nahversorgung stärken Unser Ziel ist es, unter anderem über die regionale Vermarktung das Einkommen landwirtschaftlicher Betriebe zu sichern, den ländlichen Raum zu stärken und die Nahversorgung dauerhaft zu ermöglichen. Neues Projekt des Niedersächsischen Landwirtschaftsministeriums bietet der Vereinigung Norddeutscher Direktvermarkter e. V. die Möglichkeit zwei Halbtagskräfte einzustellen, um die Direktvermarktung in Niedersachsen auszuweiten. Erzeuger Die Direktvermarktung zeichnet sich seit je her durch die Verbindung von Landwirtschaft, Verarbeitung und Vermarktung in einer Hand und eigener Verantwortung Mittelpunkt dieser Abläufe steht der landwirtschaftliche Betrieb.
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