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By Holger Krisp - Lycoperdon perlatum/Flaschenstäubling - CC BY 3. 0 - Wikimedia Commons essbar Herbst Erscheinungszeit: Juli bis November Größe: 2 - 4 cm ø, Höhe bis 7 cm Vorkommen: In Laub- und Nadelwäldern auf allen Böden Verbreitung: In Europa und darüber hinaus ausgesprochen häufig Merkmale Fruchtkörper birnenförmig mit verschmälerter Stielpartie, erst rein weiß und festfleischig, später über creme bis gelbbräunlich verfärbend, im oberen Teil dicht mit abwischbaren, kegeligen Warzen besetzt. Reif reißen sie am Scheitel sternförmig auf und stäuben bei Berührung (Puffpilze). Geruch angenehm pilzartig, Geschmack mild. Sporenpulver olivbräunlich. Flaschen stäubling zubereiten english. Wissenswertes, Verwechslung Jedes Kind hatte schon Vergüngen mit reifen Fruchtkörpern dieser Pilzart, wenn es mit dem Fuß daraufgetreten ist und damit eine riesige graugrüne Sporenwolke erzeugt hat. Alle Stäublinge, sofern sie innen weiß und fest sind, gelten als essbar. Lediglich der Birnen-Stäubling ( Lycoperdon pyriforme) ist wegen seines widerlichen Leuchtgasgeruches ungenießbar.
Dieser begehrte Speisepilz sieht exotisch aus und ist auch nicht so häufig. Er hört auf den Namen Grünspan-Träuschling. Wie aus dem Märchenwald erscheint der Grünspan-Träuschling. (Foto:) Der Grünspan-Träuschling ist im Anschnitt des Stiels blau. (Foto:)
Quelle: blickwinkel/imago-images-bilder Agaricus campestris: Wiesenchampignons sind Speisepilze. Quelle: blickwinkel/imago-images-bilder Agaricus langei: Großer Waldchampignon. Quelle: blickwinkel/imago-images-bilder Agaricus arvensis: Der Weiße Anis-Champignon ist ein Speisepilz. Quelle: blickwinkel/imago-images-bilder Amanita rubescens: Perlpilze dürfen nicht roh verzerrt werden. Quelle: imagebroker/imago-images-bilder Imleria badia: Der Maronen-Röhrling ist ein Speisepilz. Quelle: Belga/imago-images-bilder Leccinum scabrum: Der Birkenröhrling ist ein Speisepilz. Quelle: Harald Lange/imago-images-bilder Armillaria mellea: Honiggelber Hallimasch ist geschmort oder gekocht essbar. Quelle: McPhoto/imago-images-bilder Hypholoma capnoides: Der Rauchblättrige Schwefelkopf ist ein Speisepilz. Quelle: blickwinkel/imago-images-bilder Craterellus cornucopioides: Die Herbsttrompete ist ein Speisepilz. Flaschen stäubling zubereiten facebook. Quelle: blickwinkel/imago-images-bilder Lepista nuda: Der Violette Rötelritterling ist ein Speisepilz.
Foto Pilzrezepte gibt es wie Sand am Meer, denn die Vielfalt der Speisepilze in Österreich ist enorm. Es gibt mehrere Hundert Arten von essbaren Pilzen in unseren Wäldern. Trotzdem ist beim Sammeln und Kochen der wohlschmeckenden Waldfrüchte Vorsicht geboten, denn manche Pilzarten oder Schwammerln sind giftig. Die bekanntesten Vertreter sind sicherlich die kleinen gelben Eierschwammerl oder die vorzüglich schmeckenden Herrenpilze. Pilzrezepte sind meist kalorienarm und reich an Mineralstoffen. Hier haben wir für Sie eine Auswahl an bekannte und weniger bekannte Pilzrezepte zusammengestellt. BELIEBTESTE PILZE REZEPTE Zucchini Pfanne 3. 960 Bewertungen Ob als Beilage oder als kleines Abendessen, die Zucchini Pfanne schmeckt immer. Ein leckeres, vegetarisches Rezept. Champignoncremesuppe 5. 482 Bewertungen Eine cremige, zarte Vorspeise wird mit diesem Rezept gemacht. Die Champignoncremesuppe schmeckt einfach himmlisch. Pilzsoße 4. Flaschen-Stäubling – Wikipedia. 438 Bewertungen Lecker und einfach ist das Rezept von dieser Pilzsoße.
Sie ist bei unreifen Fruchtkörpern weiß und pappig, dann gelb- bis olivgrün und breiig, schließlich zerfällt sie zu oliv- bis purpurbraunem Sporenpulver. Die Außenhaut ( Exoperidie) ist anfangs grau-weißlich, dann creme- bis ockerfarben und dicht mit feinen, leicht ablösbaren Wärzchen besetzt. Sie bleibt lange hell, trocknet schließlich ein, wird hellbraun, pergamentartig und reißt bei Reife des Fruchtkörpers auf. Junge, weißfleischige Exemplare schmecken mild. Während das reife Kopfteil in unregelmäßige Stücke zerfällt, überdauert das pergamentartige, braune und an einen Zigarrenstumpen erinnernde Stielteil den Winter. Flaschen stäubling zubereiten wikipedia. Die kugeligen, (oliv-)braunen Sporen messen 4–6 Mikrometer besitzen eine warzige Oberfläche und eine gerade bis leicht gebogene, bis 2, 5 Mikrometer lange Pedizelle. Die Sporen wachsen zu viert an den Basidienzellen. Zystiden sind keine vorhanden. Der Beutel-Stäubling ist ein bodenbewohnender Saprobiont. Er wächst in Wäldern (bevorzugt Laubwald) sowie auf Rasen- und Wiesenflächen.
Die Art fruktifiziert von Juli bis November und ist in ganz Europa weit verbreitet und recht häufig zu finden. Die Art gilt als leicht bestimmbar. Flaschen-Stäubling Lycoperdon perlatum. Für Verwechslungen kommen eventuell der Hasen-Stäubling ( Lycoperdon utriformis) und der Flaschen-Stäubling ( Lycoperdon perlatum) in Betracht. Der Hasen-Stäubling ist kaum gestielt und verfärbt sich früher. Das Bild obliegt der Creative Commons Lizenz "CC-BY_SA 3. 0". Foto: User Rosser1954 at Das könnte Dich auch interessieren:
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