S o langsam kann man blogtechnisch schon mal den Countdown in Richtung Weihnachten einläuten. In knappen 4 Wochen kommt Santa Claus to town und während ich das schreibe, scheint die Sonne durch mein Fenster und wärmt meinen Nacken. Santa kommt dieses Jahr besser im T-Shirt, sonst schwitzt der Arme sich bestimmt einen Wolf ein Rentier. Schuld sind sicher die Chinesen, die ja laut dem kommendem Präsidenten der verblödeten Staaten von Amerika, den Klimawandel erfunden haben. Mir kann das Wetter ja eigentlich wurscht sein, aber Weihnachten ohne klirrende Kälte und Schnee fühlt sich einfach nicht richtig an. Nun sind wir hier im Ruhrgebiet noch nie vom romantischen Weihnachtswetter verwöhnt worden und wir können damit auch gar nicht umgehen. Weihnachtsgebäck mit marzipan und mandeln rezept. 2 cm Neuschnee verursachen bereits das totale Verkehrschaos, was häufig unmittelbar dazu führt das erstmal 4 cm Streusalz gestreut wird. Aber fürs Feeling ist so ein dicke Schneedecke schon schöner. Außerdem wünsche ich mir dieses Jahr nichts sehnlicher, als mit meinem Sohn den ersten Schneemann seines Lebens bauen zu können.
Die Bandbreite reicht von Dominosteinen, die mit Marzipanrohmasse gefüllt werden, über Marzipan-Goldkugeln, kleine Marzipanbrote und Bethmännchen bis hin zu Marzipanherzen und Marzipan-Stollen. Und natürlich zeigen wir euch auch, wie ihr Marzipankartoffeln selbermachen könnt. Denn die gehören ja zur Weihnachtszeit bekanntlich einfach dazu. Marzipan-Plätzchen - Das Blitzrezept | Einfach Backen. Wir wünschen euch gutes Gelingen und ganz viel Genuss mit unseren Rezepten für Marzipanplätzchen. Text: Insa Winter & uk Fotos: Thomas Neckermann, Wolfgang Schardt, Hans Buttermilch, Ulrike Holsten
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Marzipanplätzchen: Lieblinge aus der Weihnachtsbäckerei Dominosteine, Mozartkugeln, Stollen: Marzipan ist eine unserer liebsten Zutaten für die Weihnachtsbäckerei. Jedes Jahr wieder freuen wir uns auf kleine Schweinchen, Kleeblätter, Früchte und Kartoffeln aus purem Marzipan (und natürlich auf das allseits beliebte Marzipanbrot! ). Weihnachtsgebäck Mit Mandeln Rezepte | Chefkoch. Das ist aber nur eine kleine Auswahl der vielen leckeren Rezepte für Weihnachtsplätzchen, die ihr mit Marzipan umsetzen könnt. Die besten Rezepte für Marzipanplätzchen aus der BRIGITTE-Versuchsküche zeigen wir euch in unserer Bildergalerie oben. So erkennt ihr gutes Marzipan Ausschlaggebend für die Qualität von Marzipan ist das Verhältnis von Marzipan-Rohmasse und Zucker: Je weniger Zucker im Marzipan steckt, umso höher ist die Qualität. Generell darf in Marzipan höchstens so viel Zucker enthalten sein wie Rohmasse aus Mandeln (Verhältnis 1:1) Edelmarzipan enthält nur 30 Prozent Zucker oder weniger. In Deutschland ist vor allem Marzipan aus Lübeck bekannt. An der Lübecker Marke Niederegger kommen Marzipan-Fans hierzulande einfach nicht vorbei.
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