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Zubereitung Küchengeräte 1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Topf mit Deckel, 1 Pfanne, 1 Stabmixer, 1 Handmixer oder Schneebesen Zubereitungsschritte 1. Kürbisfleisch grob würfeln, Staudensellerie putzen, waschen, grobe Fäden abziehen und in feine Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. 2. In einem großen Topf Butter erhitzen. Lauch, Staudensellerie und Zwiebel darin bei mittlerer Hitze glasig andünsten. Dann Curry, Cayennepfeffer und Tomatenmark zugeben und 1 Minute anbraten. Kürbissuppe mit sahne und. Kürbiswürfel hinzufügen und gut vermischen. Mit der Brühe aufgießen und bei kleiner Hitze zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kürbisstücke weich zerfallen. 3. Inzwischen für die Croutons Brot in kleine Würfel schneiden. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Brotwürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter Rühren hellbraun anbraten. Sahne mit dem Handmixer oder Schneebesen steif schlagen. 4. Nach Ablauf der Garzeit Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren.
simpel 4/5 (4) Feinste Kürbiscremesuppe mit Zucchini sehr feine, cremige Suppe aus Hokkaidokürbis 35 Min. normal 3, 33/5 (1) Kürbissuppe mit Dill Fein und cremig 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Feine Kürbiscremesuppe Sehr cremig und lecker 30 Min. normal (0) Kürbis - Suppe mit "Biss" cremig und trotzdem kernig 15 Min. simpel 3/5 (1) Gemüsecremesuppe mit Möhren und Mettwürstchen einfache, cremige Suppe mit würziger Einlage 30 Min. normal 4, 49/5 (109) 30 Min. normal 4, 21/5 (17) Kürbissuppe mit Ingwer und Ahornsirup schmeckt süß, pikant, cremig, würzig - toll für die Halloweenparty 30 Min. simpel (0) Kürbissuppe Paleo Style vegetarisch, Paleo, low carb, SiS geeignet 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Würzige Kürbiscremesuppe mit Sahne Rezept | EAT SMARTER. Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Bacon-Twister Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Schupfnudel-Wirsing-Gratin Marokkanischer Gemüse-Eintopf Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Die Zwiebel und den Ingwer schälen und klein würfeln. Etwas Öl im Topf erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen. Die Kürbiswürfel und den Ingwer zugeben und kurz mitdünsten. Das Wasser angießen, die Brühe zugeben und alles solange kochen, bis der Kürbis gar ist. Den Topf vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab alles gut pürieren. Einfache Spargelsuppe von Kochgenie | Chefkoch. Die Sahne zugeben, verrühren und alles nochmals kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Den Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden und vor dem Servieren auf die Suppe geben. Dazu Toastbrot oder Baguette reichen.
Zutaten Die Zwiebel fein würfeln und in Butter anschwitzen. Den Hokkaido-Kürbis halbieren, entkernen und ggf. schälen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Den Ingwer ebenfalls klein schneiden. Alternativ in einem Küchenmixer Kürbis und Ingwer zusammen klein hacken. Kürbissuppe mit sahne 2. Kürbis und Ingwer zu der Zwiebel geben, außerdem die Hälfte der Sahne und das Wasser. Mit dem Brühwürfel, Paprika, Curry, Cayennepfeffer und Muskatnuss würzen. Das Gemüse ca. 15 min weich kochen lassen. Anschließend die restliche Sahne hinzufügen und mit einem Pürierstab fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Kürbissuppe Rezepte
Geschälten und in Stückchen geschnittenen Spargel in der Brühe kochen. Aus Mehl und Butter eine helle Mehlschwitze herstellen, mit der Suppe auffüllen und 10 Min. kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, und eventuell einem Brühwürfel würzen. Mit Sahne und Eigelb legieren, abschmecken und mit Weißwein verfeinern, Spargel in die Suppe geben. Mit Schnittlauchröllchen garniert servieren.
Dieses herzhafte Rezept für eine cremige Kürbissuppe überzeugt einfach immer, vor allem aber in der Kürbissaison. Foto malyuginphoto / Depositphotos Bewertung: Ø 4, 7 ( 464 Stimmen) Rezept Zubereitung Für die Kürbissuppe zuerst die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe oder kleine Stücke schneiden. Anschließend den Kürbis waschen, mit einem scharfen Messer vierteln, schälen und die Kerne im Inneren entfernen. Dann den Kürbis weiter zerkleinern und in gleichgroße Würfel schneiden. (Ein Hokkaido-Kürbis muss nicht geschält werden. Kürbissuppe mit Sahne und Ingwer - einfach & lecker | DasKochrezept.de. ) Danach die Kürbiswürfel zusammen mit den Zwiebelringen in heißer Butter in einem Topf anbraten, mit der Gemüsebrühe ablöschen und bei mittlerer Hitze für ca. 20-25 Minuten köcheln lassen. Dann die Suppe mit dem Pürierstab pürieren, mit Salz Pfeffer und Muskat würzen und die Sahne unterrühren. Tipps zum Rezept Zum individuellen Verfeinern eignen sich Knoblauch, frische Petersilie oder frisch gepresster Orangensaft. Wer es ein wenig schärfer mag, kann auch noch Ingwer oder Chilistücke in der Suppe mitköcheln.
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