Startseite Reise Erstellt: 23. 11. 2021, 17:44 Uhr Kommentare Teilen Der Trend geht zum Sammeln: Rund 2 Millionen Menschen gehen in Frankreich inzwischen regelmäßig zum Gezeitenfischen. © Sandra Kathe Auf der Île d'Oléron, nach Korsika die zweitgrößte Insel vor Frankreich, trifft Nachhaltigkeit auf Pragmatismus – und Traditionen auf die Folgen des Klimawandels. Ferien auf der wunderschönen Île d’Oléron - rawcliffe-olerons Webseite!. Saint-Pierre-d'Oléron - An schönen Tagen, da ist es die Ebbe, die Tausende Menschen zum Strand von Chaucre im Norden der Île d'Oléron lockt. 7000 sind es in Spitzenzeiten, die die steinigen Küsten der Atlantikinsel erstürmen, um einer Tradition nachzugehen, die in Frankreich über alle Altersklassen mehr und mehr im Kommen ist – das Gezeitenfischen. Gummistiefel an den Füßen, Eimer in der Hand geht es dann in Scharen raus Richtung Meer und auf die Suche nach Austern, Muscheln, Krebsen und anderen essbaren Meerestieren. Und Menschen wie Jean-Baptiste Bonnin gehen auch an Tagen wie diesem raus – wenn das Wetter alles andere als schön ist… Der Biologe Jean-Baptiste Bonnin ist auf der Insel geboren – heute zeigt er Besuchern einen Weg, sie zu schützen.
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© Sandra Kathe Gezeitenfischen an der französischen Atlantikküste: Verein für mehr Nachhaltigkeit Der 56-Jährige ist auf der Insel geboren. Dass er aus Leidenschaft geblieben ist, sieht man ihm an, wenn er Gäste über Strand und Felsen ins Meer führt, in Turnschuhen statt Gummistiefeln, und unterwegs immer wieder große Steine umdreht, unter denen er die Meeresbewohner vermutet, die das Meer hier zurückgelassen hat. Als Mitarbeiter der Naturschutzorganisation IODDE (Île d'Oléron Nachhaltigkeit und Naturschutz) kennt er die besten Fundorte. Die Regeln, die hier fürs Gezeitenfischen gelten, hat er mit aufgestellt. "Unsere Mission ist es, die Menschen in die Natur zu holen, da wären Verbote fehl am Platz", sagt der Biologe Bonnin und erklärt die Schablone, die er und sein Team regelmäßig am Strand verteilen, um das Bewusstsein der Einheimischen und Gäste für mehr Nachhaltigkeit beim Gezeitenfischen zu schärfen. Frankreichs zweitgrößte Europa-Insel?. Vier Zentimeter Durchmesser gelten als Mindestgröße für Miesmuscheln, fünf für die Länge von Riesengarnelen oder Austern, die, wer das richtige Werkzeug mitgebracht hat, sogar direkt am Strand schlürfen kann.
Das Meer schliesslich trägt freigiebig mit all seiner Vielfalt zur Gastronomie bei: Die edlen grünen Austern, Spezialsorten aus den "Austerngärten", Krustentiere -ganz besonders Hummer-, graue und rosa Krabben, Miesmuscheln, Seefische in ihrer schönsten Frische, namentlich Seezungen, Steinbutt, Meeräschen und Wolfsbarsche. All diese Vielfalt macht die Küche von Oleron so überaus angenehm. Oléron, Paradies der Fischer Fischen in der Brandung, fischen am Strand, fischen zwischen den Felsen, mit der Angel und dem Netz, kurz alle Arten der Sportfischerei können hier von Jung und Alt, Sonntagsfischern und Fachleuten ausgeübt werden. Die "Fischer-Tour" rund um die Insel bringt stets neue Erlebnisse. Brandungsfischen in Gatseau, Maumusson, La Malconche und an der Mole von La Cotiniere: Seeaale Rochen, Adlerfische, Wolfsbarsche u. a. sind gute Speisefische. Spinnfischen an allen Schleusenmauern, vom Ufer oder vom Boot: verschiedene Barbenarten, Meeräschen und Stinten. Strandfischen an allen Küsten der Insel, in den Klippen und an den Sielen mit der Hand oder der Harpune: alle Krabbensorten, Meerspinnen, Floh- und Striegelkrebse, Miesmuscheln, Garnelen, Hummer usw. Netzfischen mit dem Dreiecks- oder Vierecksnetz (Hamenfischerei) im Stand oder im Schlepp: Barsche, Seezungen, Steinbutt, Schollen, Aschen, Seeaale und Spierlinge Offizielle Homepage der Ile d´Oleron Homepage des Charente Maritime Seite mit Informationen rund um die Ile und Ihre Geschichte
Und inmitten dieser imposanten Atlantikküste liegt La Cotiniere, der betriebsame, farbenfrohe Hafen, in dem hundert bunt gestrichene Fischkutter vor ihren Ankern schaukeln. An der äussersten Inselspitze erheben sich beherrschend die steilen Klippen von Chassiron, gekrönt vom weit reichenden Leuchtturm. Die ganze Insel wird umschlossen von hohen Dünen, auf denen hier Fichten und Korkeichen, dort seidige Immortellen und duftende wilde Nelken wachsen, die Oleron sein besonderes Aroma verleihen. Oleron, Aussergewöhnlich günstiges Klima, reinste Luft... Meer und Wald, strahlende Lichtfülle der Atmosphäre, wie die Maler sie schätzen, und die Nähe des warmen Golfstromes dieses Breitengrades wirken zusammen, um Oleron ein sehr mildes Klima zu verleihen. Sehr sonnig während des ganzen Jahres, kräftigend durch den Jod und Salzgehalt der Meeresluft, würzig und beruhigend durch die Wirkung der weiten Fichtenwälder. Für die Kinder vor allem ist die Insel ein wahres Paradies gesundheitlicher Stärkung.
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