Arbeitszeit ca 10 Minuten Erste Schritte Schritt 1 Für die Rhabarbergrütze den Rhabarber abziehen und klein schneiden. Mit den Gewürzen mischen und sehr weich kochen. Den Grieß mit etwas Wasser anquirlen, in das kochende Mus geben und 20 min. ausquellen lassen. Rhabarbergrütze mit Vanillesoße - Kochen Gut | kochengut.de. Wird dabei die Grütze zu fest, mit dem restlichen Wasser nach und nach verrühren. Zuletzt das steif geschlagene Eiweiß unterheben und abkühlen lassen. Schritt 2 Für die Vanillesoße aus dem Soßenpulver, der Milch und dem Zucker eine Soße kochen und das Eigelb unterquirlen. Genießen
Zutaten Für 2 Portionen Auflauf 125 g Erdbeeren Eiweiß (Kl. M) Salz 20 Zucker 1 Ei 250 Magerquark Tl Mehl Puderzucker 0. 5 Portion Rhabarberkompott (s. Rezept unten, ersatzweise 500 g Rhabarbergrütze aus dem Kühlregal) Vanillesauce (s. Rezept unten, ersatzweise 120 g Vanillesauce aus dem Kühlregal) Zur Einkaufsliste Zubereitung Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Erdbeeren putzen und halbieren. Rhabarberkompott und Erdbeeren in einer Auflaufform (20 cm Ø) verteilen. Eiweiße und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers steif schlagen, Zucker unter Rühren einrieseln lassen und 1 Min. weiterschlagen, bis ein cremig-fester Eischnee entstanden ist. Rezept für Grießpudding mit Erdbeer-Rhabarber-Grütze. Ei, Vanillesauce, Quark und Mehl in einer Schüssel mit dem Handrührer glattrühren. Eischnee mit dem Spatel vorsichtig unterheben. Die Masse auf dem Kompott verteilen. Im heißen Ofen auf einem Rost auf der mittleren Schiene 50 Min. backen. Mit Puderzucker bestäubt servieren. Rhabarber-Kompott trifft auf Zitronenmelisse: Ein wahrhaft süßes Traumpaar.
Oder stehst du auf Kakao, Reis oder Buchweizenmehl? Alles ist möglich. Wer kommt hier nicht auf seine Kosten? Zutaten 2 EL Rosinen 1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale 250 ml Milch 50 ml Sahne 1 Prise Salz 3 EL Honig 70 g Butter 100 g Weizengrieß (*Amazon-Partnerlink) 150 g Quark 3 Eier 150 g saure Sahne 10% 1 EL Wildpreiselbeeren (*Amazon-Partnerlink) So geht es Rosinen mit Zitronenschale, Milch, Sahne, 1 EL Honig, Prise Salz sowie 1/3 der Butter in einem Topf aufkochen. Grieß unter Rühren einrieseln lassen und etwa 5 Minuten auf dem ausgeschalteten Herd quellen lassen. Von der Platte ziehen, Quark und Eier unterrühren. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, den Grießbrei hineinfüllen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten. Die Pfanne mit dem Deckel schließen und den Brei 15-20 Minuten bei kleiner Flamme backen lassen. Danach vorsichtig wenden, bei etwas höherer Temperatur nun auch diese Seite bräunen lassen. Den Schmarren in kleine Stücke teilen. 2 EL Honig darübertröpfeln und die Stückchen unter Wenden leicht karamellisieren lassen.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 500 g Rhabarber 1/4 l roter Johannisbeersaft 2 EL (20 g) Speisestärke ca. 3 EL + 1 EL Zucker 1/8 Milch abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone 40 Grieß 1 Päckchen Vanillin-Zucker Ei, etwas Salz (Gr. M) Zitronenmelisse zum Verzieren Zubereitung 45 Minuten leicht 1. Rhabarber putzen, waschen und klein schneiden. 3/8 l Wasser und Saft aufkochen. Rhabarber zugeben und ca. 4 Minuten köcheln. Stärke und 3 EL Wasser glatt rühren und Rhabarber damit binden. Mit ca. 3 EL Zucker abschmecken. Auskühlen 2. Milch und Zitronenschale aufkochen. Grieß, 1 EL Zucker und Vanillin-Zucker einstreuen. Topf vom Herd nehmen. Zugedeckt ca. 5 Minuten quellen lassen. Ei unterrühren 3. Von der Grießmasse mit 2 Teelöffeln Klößchen abstechen. In kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. Rhabarbergrütze auf 4 tiefe Teller verteilen und die Grießklößchen darauf anrichten. Nach Belieben mit Zitronenmelisse verzieren 4. EXTRA-TIPP 5.
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