Die cremige Hummus-Pasta mit Champignons und NOA Hummus ist vollgepackt mit Gemüse, ist ganz einfach und schnell gekocht. Ein tolles veganes Rezept, wenn du wenig Zeit hast und dich trotzdem mit einem leckeren Essen verwöhnen möchtest. Auf meinen heutigen Beitrag freue ich mich ganz besonders. Ich darf euch das neue Produkt von NOA Pflanzlich vorstellen. One-Pot Pasta mit Hummus | Simply-Cookit. Und außerdem gibt es noch etwas zu gewinnen. Ließ dir also am besten den gesamten Beitrag durch. Mein Ziel: täglich Hülsenfrüchte essen Du fragst dich, warum ich mich so darüber freue? Seit über einem Jahr versuche ich, jeden Tag – oder zumindest mehrmals in der Woche – Hülsenfrüchte zu essen. Mein Ziel ist es also, so oft wie möglich Bohnen oder Linsen in meinem täglichen Speiseplan zu integrieren. Bohnen und Kichererbsen gehören zu meinen "10 am Tag" Denn Bohnen sind Teil meiner "10 am Tag" – Lebensmittel, also 10 Lebensmittelgruppen, die ich täglich essen möchte. Warum Hülsenfrüchte zu diesen 10 gehören, habe ich dir in dem Beitrag "Warum Bohnen und Linsen so gesund sind" genauer erklärt.
Sie kann dann ganz einfach mit etwas Wasser in einer Pfanne mit Deckel wieder erhitzt werden und schmeckt dann immernoch wunderbar! Guten Appetit, Mirja Newsletter Neue Rezepte, Beiträge & viel mehr - direkt von mir in dein Postfach!
Gleich am Wochenende drauf habe ich mit einer Freundin einen "Jerusalem"-Kochabend hingelegt und sie hat mir erzählt, dass sie selbst begeisterte Ottolenghi-Jüngerin ist. Und dass in dem Buch der beste Hummus überhaupt drin sei. Spätestens seit dem Hummus-Streit von Ottolenghi und den Fernsehköchen Mary Berry und Nigella Lawson wollte ich sein Rezept ohnehin einmal testen. Den großen Unterschied machen wohl die getrockneten, eingeweichten Kichererbsen in diesem Hummus. Mit einer Nacht Vorplanung ist das tatsächlich kein Problem, und dank des Natrons waren die Kichererbsen nach 20 Minuten gar gekocht. Tatsache ist: Das ist der beste Hummus, den ich je gegessen habe. Ich habe etwas weniger Tahin verwendet, weil ich davon nicht soo der Fan bin, nächstes Mal gebe ich ihm noch einmal eine Chance. Anzeige: cremige Hummus-Pasta mit Champignons und NOA - mit Gewinnspiel. So habe ich mich nun drei Tage von Hummus mit Brot ernährt. Natürlich war da Pitabrot…und auch wenn Ottolenghi es sicher nicht gutheißen würde, verrate ich euch jetzt ein Geheimnis: Hummus schmeckt auch auf Roggenknäcke.
Hummus Pasta Als Liebhaberin der schnellen, aber gesunden Küche habe ich dieses auf Insagram entdecke Rezept von @veggieratgeber nachgekocht. Es wurde auch von meiner Familie mit Begeisterung aufgenommen. Köstlich und wirklich flott zubereitet! Prep Time 10 mins Cook Time 20 mins 320 Gramm Spaghetti (oder andere Pasta) (für Veganer entsprechend Mais- oder Reisnudeln) 200 Gramm Hummus 2 Hände voll Spinatblätter (in kleine Stückchen gerissen, im Originalrezept steht: in Streifen geschnitten) 1 (rote) Zwiebel 10 getrocknete Tomaten (in kleine Stücke geschnitten) 1-? Schöpfer Nudelwasser (je nach Belieben, um die Sauce flüssig zu machen) Olivenöl Salz und Pfeffer (bzw. Gewürze nach Belieben; ich habe noch um mein geliebtes Spaghetti-Gewürz aus Belgien erweitert) Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen. Nudelwasser beim Kochen abschöpfen und beiseite stellen. Olivenöl in Pfanne oder Wok erhitzen. Zwiebeln darin glasig braten. Anschließend Tomaten hinzugeben und kurz mitbraten. Dann die Spinatblätter dazu geben.