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Bewertung: Ø 4, 6 ( 2. 212 Stimmen)
Zutaten für 12 Portionen
4
Stk
Eier
125
ml
Pflanzenöl, z. B. Sonnenblumenöl
1
Schuss
Mineralwasser
150
g
Zucker
250
Mehl
TL
Butter, für die Form
2
EL
Paniermehl, für die Form
0. Kuchen Mit öl Rezepte | Chefkoch. 5
Pk
Backpulver
Vanillezucker
Prise
Salz
Rezept Zubereitung
Zuerst den Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Eine Kranzkuchenform mit der Butter gut ausstreichen und mit dem Paniermehl gleichmäßig ausstreuen. Alternativ ein Backblech mit Backpapier auslegen. Dann die Eier aufschlagen, mit dem Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät für ca. 10 Minuten zu einer sehr schaumigen Masse rühren. Anschließend das Öl sowie einen Schuss Mineralwasser rasch unterrühren. Zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver versieben und vorsichtig unter den Teig heben. Dann den Kuchenteig in die vorbereitete Kuchenform füllen und für ca.
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