Ich wünsche euch noch einen tollen Sonntag, ihr Lieben! ♥ Mara
Dieser zuckerfreier "no bake" Himbeer – Schoko Kuchen ist nicht nur zuckerfrei und wird ganz ohne backen gemacht, sondern ist auch noch vegan und glutenfrei. Inhaltsverzeichnis Dieser Kuchen ist ein wahrer Alles – Könner Kuchen ohne Backen Kennt ihr das, wenn sich relativ spontan am Wochenende ein Besuch anmeldet und man einfach keine Lust zum Kuchen backen hat? Letztes Wochenende haben sich gegen Mittag meine Großeltern für einen Nachmittagskaffee bei uns angemeldet und so spontan wusste ich erst nicht welchen Kuchen ich nun zum Kaffee servieren sollte. Gluten und zuckerfreier kuchen deutsch. Da fiel mir wieder dieses "no bake" Kuchenrezept ein. Ja genau, ihr habt richtig gelesen. Für mich ist dieser Kuchen ein richtiger Alles – Könner, weil für nahezu jede Ernährungsform geeignet ist. Glutenfrei: verwende dafür unbedingt glutenfreie Haferflocken zuckerfrei: in diesem Kuchen steckt kein Gramm Industriezucker. Die Süße des Kuchens stammt rein aus den Himbeeren und Datteln vegan: der Kuchen kommt ganz ohne tierische Produkte aus und ist somit auch perfekt für Vegetarier und Veganer geeignet Kuchen ohne backen "No bake" bedeutet nichts anderes als "ohne backen".
Für das Frosting Xylit (oder Erythrit) in den Mixer geben und so gut es geht pudrig mixen. Dann den Zitronen/Limettensaft dazugeben und optional etwas Kokosmilch. Apfelkuchen zucker- und glutenfrei - Einfach Backen – Marcel Paa. Wenn die Masse zu dünn ist, noch etwas mehr Xucker hinzugeben oder wenn sie zu fest ist, noch mit Zitronen/Limettensaft ausgleichen – easy. Den Kuchen abkühlen lassen und erst dann langsam aus der Form lösen Jetzt den Karottenkuchen mit dem Xuckerguss bestreichen, mit ein paar gehackten Mandeln garnieren und im Kühlschrank für einige Stunden ruhen lassen. Tipp: Ganz besonders gut schmeckt der gesunde Möhrenkuchen am nächsten und übernächsten Tag (wenn er so lange überlebt! ), denn dann können die Gewürze noch richtig ihre Kraft entfalten. english Ingredients: 200 g carrots (grated) 70 g almond flour (or ground almonds) 7 pitted dates 60 ml coconut oil (liquid) 1 tsp fresh grated ginger 1 pinch of salt 1 tsp baking powder (glutenfree) 1 tsp cinnamon 1 tsp grated lemon zest 20 ml maple syrup 1 pinch cardamom (optional) 1 tsp vanilla extract (optional) Flax egg 4 tbsp flax seeds (crushed) 12 tbsp warm warm water (lukewarm) Frosting 1/3 cup Xylit (or Erythrit) 1 tsp lemon juice/juice of a lime 1 tbsp canned coconut milk (optional)