Wir empfehlen: Besser selber dörren! Bananen trocknen im Backofen oder im Dörrautomat – Was eignet sich besser? Grundsätzlich geht beides: Bei Zubereitung im Dörrautomaten erhalten Sie genauso gute Ergebnisse, als wenn Sie Bananen im Backofen trocknen. Wer jedoch regelmäßig Dörrobst selber machen möchte, dem empfehlen wir die Trocknung im Dörrautomat, denn das ist wesentlich effizienter. Bananen dörren im Dörrautomat – Darum lohnt sich die Anschaffung eines Dörrgerätes Die meisten Geräte verfügen über ausreichend Dörrfläche, weshalb viele Früchte auf einmal getrocknet werden können. Zusätzlich ist die Aufteilung in der Regel gut bemessen, sodass im Vergleich zum Trocknen im Backofen wenig unnötiger Raum aufgeheizt werden muss. Was kann man mit einem Dörrautomat alles machen? - Küchenfinder. Das reduziert die Leistung und spart Strom. Ein Vorteil der nicht nur Ihrem Geldbeutel, sondern auch der Umwelt zugute kommt. Außerdem muss bei Zubereitung im Backofen die Ofentür stets einen Spalt geöffnet sein, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Sonst werden die Chips nicht knusprig.
Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Danach werden die fertigen geschnitten Obststücke in den Dörrautomaten gelegt. Bei 60 - 80 Grad werden sie einige Stunden getrocknet. Nachdem sie gedörrt wurden können sie in gut verschlossene Einmachgläser aufbewahrt werden. Dörrautomat Rezept für getrocknete Kräuter Schwierigkeitsgrad: sehr einfach Für getrocknete Kräuter empfehlt sich Petersilie, Dill, Schnittlauch oder Salbei. Bananen Chips Erdbeeren und Apelstücke trocknen im Dörrautomaten - YouTube. Aber auch andere Kräuter können verwendet werden. Als erstes sollte man die Kräuter gut abwaschen und anschließend mit einem Tuch abgetrocknet werden. Danach sollte man nur die großen Stiele entfernen und die Kräuter im Ganzen trocknen. Nicht vorher kleinschneiden, dabei besteht die Gefahr, dass die Kräuter in den unteren Teil des Dörrautomaten fallen. Nach dem Trockenprozess können die Kräuter klein gehackt werden und in Streugefäße aufbewahrt werden. Salbei und Minze kann auch für die Teezubereitung getrocknet werden. Dörrautomat Rezept für getrocknete Chilis und Paprika Schwierigkeitsgrad: sehr einfach Die Paprika, am besten gelbe oder rote verwenden, da die grüne schon vom Geschmack her leicht bitter ist.
Für die Zubereitung benötigen Sie nur wenige Zutaten und Handgriffe. Sie brauchen weder Zucker noch Fett, wenn Sie Bananenchips selber machen. Die Hauptarbeit erledigt der Ofen oder Dörrautomat. Nach wenigen Stunden Trocknung haben Sie einen süßen Snack, den Sie nach Ihrem Geschmack verfeinern können. Getrocknete Bananen halten sich luftdicht verpackt für mehrere Wochen.