Wirklich Gut! Oberklasse! 8 von 10 Punkten. Bewertung 10. 11. 2010: Stiiiiilllllgestanden. Eure Majestät "König Ludwig Dunkel", der Zwote betritt der Biertest-Saal. Immer noch ist eure Durchlaucht mit einem Alkoholgehalt von 5, 1%vol. versehen, das Aussehen ist, wie es sich für einen Edelmann gehört, einwandfrei: ein sattes dunkelrot, darüber eine stattliche Schaumkrone. Der Geruch verströmt feine Karamellmalznoten, der erste Schluck ist sehr spritzig und verfügt über eine Menge Röstmalz. Aber, und dass kann ich direkt nach zwei Schlücken sagen: Es ist wirklich sehr lecker. Die anfängliche Menge Kohlensäure ist schon erstaunlich, die feine Schokonote, die zwischen den Zeilen auftaucht, ist gelungen und die würzigen Aspekte lassen dieses Dunkelbier wahrlich königlich aussehen. Die Süße ist gut dosiert, der Hopfen sorgt für die entscheidenden Biss und die Kohlensäure ist auch noch nach Minuten präsent. Dieses blaue Blut macht alles richtig. Die Karamell- und Röstmalzaromen gefallen mir gut, die Sahnigkeit des Bieres ist richtig lecker.
Das Bier König Ludwig Dunkel wird in der Brauerei König Ludwig GmbH & Co. KG Schloßbrauerei Kaltenberg gebraut und kommt aus Deutschland / Bayern. Der Alkoholgehalt dieses Bieres beträgt 5. 1‰ wurde nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Bei uns wird das Bier in der Kategorie European-Style Dunkel geführt. Alkoholgehalt 5. 1 Stammwürze 12 Preissegment €€ Reinheitsgebot Ja Augsburger Str. 41, 82256 Fürstenfeldbruck rate_review Keine Kommentare vorhanden. Schreibe einen Kommentar ·
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Natürlich -dunkel, bernsteinfarben und von prickelnder Frische sorgt König Ludwig Weissbier Dunkel für ein großes Geschmackserlebnis. Stammwürze 12, 5% Alkoholgehalt 5, 5%vol Restextrakt 4, 2% 100ml enthalten durschnittlich: Energie 193 kJ 46 kcal Fett 0 g # davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate 3, 4 # davon Zucker Spuren Eiweiß 0, 5 Salz 0, 01 Wasser 90, 94% Alkohol 4, 3% Extrakt (Malzextrakt) 4, 099% Hopfenextrakt 0, 001% CO 2 0, 65% Hefe 0, 01% Summe 100% Wasser, Weizenmalz hell und dunkel, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hefe Brauwasser Brauwasser von einer zur Herstellung des König Ludwig Weissbier Dunkel besonderen Qualität. Malz Malz ausgesuchter und kontrollierter zweizeiliger Sommergersten und Brauweizen bestimmter Sorten und Provenienzen. Hopfen Hopfen, der jährlich aus hunderten Mustern erntefrischer Partien qualitativ hochwertigster Sorten aus anerkannt besten Provenienzen mittels Handbonitierung und ausgefeilten Analysenverfahren so zusammengestellt wird, dass er den Profilansprüchen für das König Ludwig Weissbier Dunkel entspricht.
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Also hier im Pott hab ich früher als Kind schon Dunkelbier getrunken…das war aber eigentlich nur ein Malzbier, aber das verbinde ich mit dem Begriff Dunkelbier. Der Geruch, der einem beim Öffnen der Flasche entgegen kommt ist jedenfalls extrem malzig und entgegen des klassischen Malzbieres überhaupt nicht süß. Der erste Schluck, meine Güte…was ist denn das? Also hier kommt wirklich der Malzgeschmack richtig kräftig hervor. Am Anfang noch relativ mild, aber so nach und nach wird dieser immer stärker. Typisch für sehr malzige Biere ist auch hier die karamellig-nussige Note von Röstaromen. Persönlich ist das leider nicht so ganz mein Fall, auch wenn ich tatsächlich sagen muss, dass dieses Bier hier von Schluck zu Schluck "erträglicher" für mich wird. Aber nur weil ich mich an den Geschmack gewöhne, heißt das ja noch nicht, dass es mir schmeckt. Es mag bestimmt seine Fans haben, aber hier haben wir ganz sicher kein Bier, das der breiten Masse auf Anhieb locker die Kehle runter geht, sondern eher etwas für den Ab-und-an-Genuss.
Die Balance ist prima getroffen. Süffig, leicht kernig, lecker röstmalzig. Und das bei einem langen Abgang. Alles in allem sehr gut! 8 von 10 Punkten. Bewertung: Johnny 2013-10-15 Die Aromen fallen dezent, schmackhaft und genau richtig aus, wie auch der Abgang lässt ein rauchiges malziges Erlebnis am Gaumen zurück. Das Bier hinterlässt bei mir eine starke Nachwirkung an Geschmäckern die ich kaum einordnen kann, ich aber sehr mag. Gelungenes Bier! Föhni 2013-02-19... ist seit es dieses Bier gibt mein absoluter Liebling. Vor allem aus dem Fass ein reiner Hochgenuß. Einziger Nachteil: man darf nicht wirklich zuviel und zuoft davon zu sich nehmen, das setzt Kilomassig ganz nett an;0); betrachtet es einfach als Arznei gegen den Alltagsstress und als Medizin gegen Übellaunigkeit - also immer brav regelmäßig aber nur eine kleine Dosis einnehmen, max. eine Portion/Tag. Dann ist alles gut! Stefan 2007-08-14 Schön, dass diese wirklich süffige, leckere und runde Dunkelbier immer weitere Verbreitung findet - das kommt sogar bei uns Westfalen an!