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Rezepte Kasseler mit Sauerkraut aus dem Römertopf Zutaten: 500 g Kasselernacken Sauerkraut, ungarische Art oder Schlachtekraut 1 Dose Ananas, in Scheiben 1 Zwiebel Möhre 2 Lorbeerblätter 10 Wacholderbeeren Zubereitung: Kasseler in Scheiben schneiden. Ananasscheiben halbieren. Karotte putzen und in Scheiben schneiden. leicht zerdrücken, Zwiebel schälen und in grobe Stücke schneiden und mit den Karottenscheiben, den Lorbeerblättern und dem Sauerkraut vermischen. Zutaten wie folgt nebeneinander in den gewässerten Römertopf schichten: Zuerst eine Scheibe Kasseler in den Römertopf geben, mit Sauerkraut bedecken und eine halbe Scheibe Ananas davor stellen. Nun wieder eine Scheibe Kasseler davor stellen und die anderen Zutaten in der gleichen Reihenfolge wie beschrieben dazugeben bis der Römertopf ausgefüllt ist. Wer möchte darf etwas Ananassaft angießen. Kassler sauerkraut ananas römertopf german. Den gewässerten Deckel auf den Römertopf legen und in den kalten Backofen stellen. Die Temperatur des Backofens auf 220 °C schalten und alles etwa 90 Minuten garen.
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