Schwierigkeitsgrad einfach Arbeitszeit 25 Min Gesamtzeit 1 Std. 25 Min Portionen 6 Portionen Zutaten 250 g Mehl 500 g Milch 1 TL Zucker 3 Eier Prise Salz ½ Würfel Hefe (20 g) 60 g Butter, weich, in Stücken zum Braten Nährwerte pro 1 Portionen Brennwert 1428 kJ / 341 kcal Eiweiß 11 g Kohlenhydrate 35 g Fett 18 g Ballaststoffe 1. Hefeplinsen von Sonja | Chefkoch. 9 g Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 83 000 andere warten auf dich! Kostenlos registrieren Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich. Weitere Informationen
Ein wenig Butter in einer Pfanne (zu Amazon) erhitzen und portionsweise den Teig hineingeben und goldbraune Plinsen backen. Sie schmecken sehr lecker bestreut mit Zimt und Zucker oder mit Apfelmuss oder auch mit heißen Kirschen und Vanilleeis. Tipp: Und wenn doch einmal Plinsen übrig geblieben sind können sie am nächsten Tag noch kurz in einer Pfanne (Amazon) oder in der Mikrowelle erwärmt werden. Hefeplinsen » DDR-Rezept » einfach & genial!. Ich wünsche gutes Gelingen! Weitere Köstliche Rezepte DU HAST WEITERE IDEEN? LASS ES MICH WISSEN
1. Milch anwärmen und Hefe darin auflösen. Mehl und Zucker einquirlen und zum Schluß die Eier unterrühren. Dann das ganze richtig gehen lassen. Masse muß sämig, aber nicht zu dickflüssig sein. Notfalls vorsichtig noch ein wenig Milch zugeben. 2. In der Pfanne dünn auftragen und - wie Eierkuchen - ausbacken. Süße Hefeplinsen » DDR-Rezept » einfach & genial!. Man bestreicht die Plinse vor dem Servieren noch mit etwas Butter und überstreut sie mit Zimt-Zucker. Es passt aber auch Apfelkompott dazu. Wer es herzhaft mag, streut über die Butter einfach nur etwas Salz, und fertig ist ein einfaches, leckeres Gericht.
3 Diese Zutaten brauchen wir… 3/8 l Milch 30 g Hefe Salz Paprika 2 bis 3 Eier 375 g Mehl 40 g Speck 100 g Knackwurst 1 Eßl. Tomatenmark Fett oder Speckschwarte Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Milch mit 3/8 Liter warmem Wasser vermischen und darin die zerbröckelte Hefe verquirlen. Gewürze, Eier und Mehl zugeben und den Teig mindestens 1 Stunde warm gestellt gehen lassen. Ausgelassene Speckwürfel, zerpflückte Knackwurst oder Bratwurst und Tomatenmark darunterrühren und den Teig kellenweise in wenig erhitztem Fett auf beiden Seiten goldbraun backen. [Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig] Beitrags-Navigation
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Oregano waschen und Blättchen von den Stielen zupfen. Grüne Paprika in die kochende Brühe geben und ca. 10 Minuten weich kochen. 4. Oregano, bis auf einige Blättchen zum Garnieren, 2 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen. Paprika und Oregano mit dem Schneidstab des Handrührgerätes pürieren, durch ein Sieb streichen und in den Topf zurückgeben. 5. Soße aufkochen lassen und ca. 10 Minuten leicht dicklich einkochen lassen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Für die Plinsen pro Stück 2 Esslöffel Teig in das heiße Schmalz geben und portionsweise ca. 16 Plinsen von jeder Seite ca. 3 Minuten goldbraun braten. 6. Fertige Plinsen warm halten. Währenddessen rote Paprikawürfel in wenig kochendes Salzwasser geben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten garen. Paprikasoße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Quark-Hefeplinsen mit der Soße und den abgetropften roten Paprikawürfeln auf Tellern anrichten. 7. Mit gehobeltem Parmesan, übrigem Oregano und Pinienkernen garnieren. Mit grobem Pfeffer bestreuen.