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Das ganze dann zur Seite stellen, da wir das nach dem Anbraten in den Topf mit der Hähnchenbrust geben müssen. Das Öl in einer großen, feuerfesten Pfanne, Bräter o. ä. erhitzen (Achtung ihr braucht einen passenden Deckel dazu). Die von Fett und allem "komischen Kram" befreiten Hühnerbrüste in die Pfanne legen, mit Pfeffer und Salz würzen und von jeder Seite 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Während ihr vorm Herd rumsteht und wartet, schaltet den Backofen ein und stellt ihn auf 150 Grad UNTERHITZE ein, bei mir ist das ein rechteckiges Symbol mit einem Strich darunter (ohne Propeller aka. Umluft). Wenn die Hühnerbrüste dann etwas gebräunt sind schüttet ihr die vorbereitet Tomatensauce in den Topf und dreht die diese ein paar mal, so dass überall etwas von der Tomatensauce hängen bleibt. Dann nehmt ihr die Pfanne und stellt sie mit Deckel in den auf 150 Grad vorgeheizten Backofen und lasst ihn dort 2, 5h vor sich hinschmoren. Karamellisierte Zwiebeln ganz einfach selber machen / Blitzrezept - YouTube. Jetzt habt ihr erstmal 1, 5 Stunden frei bis es weitergeht.
Nachdem der Kuchen so gut angekommen ist, jetzt mal eine Hauptspeise auch ganz simpel und für N00bs geschrieben. Zutaten Pulled Chicken (4 Personen) 900g Hähnchenbrust 1/2 Packung Passierte Tomaten 2 kleine Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 125 ml BBQ-Sauce 1 Schuss Öl 2 EL brauner Zucker 2 EL Apfelessig 1/2 EL Worcester Sauce Salz Pfeffer Zutaten karamellisierte Zwiebeln 900g Zwiebeln 1 EL Butter 1 Schuss Öl Salz Zucker 100ml Gemüsebrühe Sonstiges Brötchen/Buns nach Belieben Alles was ihr auf einem Burger gerne mögt Hardware Pfanne/Bräter MIT Deckel, der groß genug für das Fleisch ist UND in den Backofen gestellt werden kann. Burger karamellisierte zwiebeln optimal setzen. Eine Pfanne/Topf MIT Deckel in den die Zwiebeln passen. Messer, Gabeln, Löffel (was man halt so braucht) Das Pulled Chicken für den Burger Wir beginnen mit dem Pulled Chicken, da es 2, 5h im Backofen verbringen muss und es daher sinnvoll das vor den Zwiebeln zu machen. Das Tomatenmark in eine Schüssel geben, das Knoblauch und die Zwiebeln zerkleinern und zugeben. Die Worcester Sauce, Apfelessig und den Zucker dazugeben und gut vermischen.
0 g davon gesättigte Fettsäuren 15. 0 g Kohlenhydrate 94 g davon Zucker 20. 0 g Eiweiß 29 g Salz 3. 0 g Kochutensilien Kochutensilien arrow down icon arrow down icon • Backblech • Kleiner Topf • Große Pfanne Zubereitung Zubereitung arrow up icon arrow up icon Bitte beachte die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Süßkartoffel nach Belieben schälen oder Schale dran lassen und in 2 cm dicke Spalten schneiden. Zwiebel halbieren, abziehen und in feine Streifen schneiden. Süßkartoffel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen, etwas Platz für die Burgerbrötchen lassen, mit 1 EL [1, 5 EL | 2 EL] Öl* und etwas Salz* vermengen und im vorgeheizten Ofen für ca. 25 Min. goldbraun backen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren. Burger karamellisierte zwiebeln und. In einem kleinen Topf 1 EL [1, 5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen, Zwiebelstreifen darin ca. 1 Min. anschwitzen. Topfinhalt mit Balsamico Crème ablöschen und unter gelegentlichem Rühren 4 – 5 Min.
Der ist das i-Tüpfelchen auf – oder besser gesagt: unter – den Burgern. Lammburger (4 Personen) 750g mageres Lammhack 2 Knoblauchzehen, fein gehackt Meersalz Grob gemörserter Pfeffer 4 große Burgerbrötchen, halbiert 1 Fleischtomate 8 Salatblätter, z. B. Römersalat 4 Scheiben Ziegengouda 4 Esslöffel karamellisierte Zwiebeln (Rezept siehe unten) 4 Esslöffel Chipotle-Ketchup. Alternativ 4 Esslöffel Lieblingsketchup mit 1 Teelöffel Chipotle Pulver oder 1 Teelöffel Cayennepfeffer aromatisieren Das Lammhack mit Knoblauch, Salz und Pfeffer verkneten. {Burger deluxe} Lammburger mit karamellisierten Zwiebeln, Ziegenkäse und Chipotle-Ketchup | Seelenschmeichelei. Aus dem Hack vier gleichgroße, flache Burgerpatties formen. Auf dem Grill erst die Burgerbrötchen von beiden Seiten rösten. Dann die Lammburger auf den Grill legen und etwa 5 Minuten grillen – dann sind sie etwa medium und schön saftig. In der letzten Minute den Ziegenkäse auf den Burger legen. Das Burgerbrötchenunterteil mit Chipotle-Ketchup bestreichen und mit Salat und Tomatenscheiben belegen. Dann den Käseburger daraufsetzen. Die karamellisierten Zwiebeln darauf verteilen und das Burgerbrötchenoberteil darauf setzen.