Diese einmaligen Böden sind während der letzten Eiszeit entstanden, in der Gletscher das Vulkangestein fein zermahlen haben. Die Böden enthalten zahlreiche Spurenelemente und Mineralien, die an die Puylinse abgegeben werden. Die kleine Linse ist besonders reich an Magnesium, Kalium, Zink und Eisen und sie enthält komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Puy linsen kaufen in deutschland. Damit ist sie ein sehr gesundes Lebensmittel. Nährwerttabelle - Puy-Linsen, getrocknet Angaben pro 100g Hersteller Bezeichnung La Ponote Sabarot Merchant Gourmet Energie: 343 kcal (1435 kJ) 342 kcal (1433 kJ) 325 kcal (1359 kJ) Fett: 1, 1 g 1, 3 g 1, 5 g - davon gesättigte Fette: 0, 2 g Kohlenhydrate: 29, 6 g 45, 0 g 47, 6 g - davon Zucker: 2, 0 g 1, 0 g 2, 9 g Ballaststoffe: 30, 5 g 14, 0 g 15, 5 g Eiweiss/Protein: 25, 8 g 26, 5 g 21, 8 g Salz: 0, 02 g 0, 01 g Eisen: 7, 54 mg k. A. Magnesium: 122 mg KAUFEN* Alle Angaben ohne Gewähr. Diese Nährwertangaben unterliegen den natürlichen Schwankungen. Auvergne / Frankreich Bild: © Jacqueline Bttcher - Kulinarische Verwendung Die Grünen Le Puy Linsen gelten in ganz Frankreich als kulinarische Delikatesse und ihr Stellenwert ist ausgesprochen hoch.
Ihr besonderer Geschmack und ihr Aussehen rühren von den vulkanischen Böden her, in dem die Linse gedeiht. Die Hülsenfrüchte haben eine recht dünne, grüne Schale. Die Schale ist dunkelgrün, blau und braun marmoriert oder gesprenkelt. Im Inneren sind die Puylinsen von gelber Farbe. Beim Kochen verliert die Linse ihre hübsche Marmorierung. Puy Linsen schmecken markant nussig und haben einen besonders festen Biss. Diese Linsen sind längst nicht so mehlig wie andere Linsensorten und behalten auch im Kern ihre Bissfestigkeit. Warenkunde Linsen: Linsensorten im Vergleich - Alnatura. Feinschmecker schätzen die Puy Linse als aromatische Delikatesse, die besonders in Ragouts oder Salaten ihre Qualität entfaltet. Inhaltsstoffe und Nährwerte 100 Gramm Puy Linsen haben im Schnitt einen Nährwert von 326 Kilokalorien. Davon sind etwa 27 Gramm Eiweiß, 14 Gramm Ballaststoffe, 45 Gramm Kohlenhydrate und lediglich 1, 3 Gramm Fett. Puy Linsen sind reich an Vitaminen C, E und B und enthalten Beta-Carotin. Die Vulkanböden, auf denen die kleinen Linsen wachsen, sind besonders ertragreich und fruchtbar.
Bleiben Sie immer auf dem Laufenden: Rezepte, Nachhaltigkeits-Tipps, Mitmachaktionen, Gewinnspiele und mehr. Jetzt anmelden! Sofern Sie sich mit Klick auf Anmelden zum Alnatura Newsletter anmelden, stimmen Sie Folgendem zu: "Ich bin damit einverstanden, dass die Alnatura Produktions- und Handels GmbH mich per E-Mail regelmäßig zum Beispiel über regionale Angebote, interessante Themen und Veranstaltungen in meiner Umgebung informiert. Um mir möglichst passgenaue und relevante Inhalte zuzusenden und den Newsletter-Service stetig zu verbessern, wird Alnatura meine oben eingegebenen Daten sowie mein Nutzungsverhalten (Öffnungs- und Klickverhalten im Newsletter) auswerten. " Ihre Daten werden nach den aktuellen Sicherheitsstandards und nur in Deutschland gespeichert. Puy linsen kaufen de. Weitere Hinweise zum Umgang mit Ihren Daten können Sie der Datenschutzerklärung entnehmen. Der Widerruf dieser Einwilligung ist jederzeit per E-Mail () oder über die im Impressum angegebenen Kontaktdaten möglich. Den Newsletter können Sie auch jederzeit über den Klick auf den entsprechenden Abmelde-Link am Ende jedes Newsletters abbestellen.
Der Eiweißgehalt beläuft sich auf etwa 25 Gramm. Ballaststoffe machen 12 bis 20 Gramm aus. Der Fettanteil liegt bei gerade mal 1, 7 Gramm. Die kalorienarmen Hülsenfrüchte haben einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Linsen unterstützen Studien zufolge die Fettverbrennung und sie wirken positiv aufs Herz-Kreislauf-System. Für Diabetiker, Abnehmwillige, aber auch Sportler sind Linsengerichte ebenfalls sehr geeignet. Sie fördern die Gesundheit ebenso wie den Muskelaufbau. Puy linsen kaufen in austria. Wenn Sie Berglinsen zum Keimen bringen, können Sie den Nährwert, aber auch Eiweiß-, Ballaststoff- und Vitamingehalt noch steigern. Der Mineralstoffgehalt erhöht sich gegenüber getrockneten Berglinsen ebenfalls. Außerdem können die Inhaltsstoffe vom Körper noch besser aufgenommen werden. Nährwerttabelle - Berglinsen, getrocknet Angaben pro 100g Hersteller Bezeichnung Alnatura Davert Rapunzel Energie: 343 kcal (1451 kJ) 275 kcal (1150 kJ) 304 kcal (1280 kJ) Fett: 1, 7 g 1, 6 g 1, 5 g - davon gesättigte Fette: 0, 3 g 0, 2 g Kohlenhydrate: 51, 0 g 40, 6 g - davon Zucker: 1, 8 g 1, 1 g Ballaststoffe: 12, 0 g 17, 0 g Eiweiss/Protein: 23, 0 g 23, 4 g Salz: 0, 03 g 0, 02 g 0, 017 g KAUFEN* Alle Angaben ohne Gewähr.
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