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Dazu kommen innovative Rezepte und Techniken, die vom Team von Modernist Cuisine entwickelt und hier erstmals veröffentlicht werden. Die in einem schicken Edelstahlschuber vereinten Bände enthalten über 1500 traditionelle und Avantgarde-Rezepte sowie ein praktisches Rezepthandbuch mit Spiralbindung, in dem Sie alle Rezepte auf einen Blick vor sich haben. Modernist Bread umfasst über 2300 Seiten und ist eine wertvolle Wissensquelle für alle, die mehr über Brot erfahren oder ihr Handwerk weiterentwickeln möchten. Dieses Buch ist ein Weckruf für alle Bäckerinnen und Bäcker - für strenge Traditionalisten und eifrige Modernisten ebenso wie für Hobbybäcker, Restaurantköche oder handwerklich arbeitende Bäcker: Sie alle sollten dem Erfindungsreichtum die Tür öffnen und ihrer Inspiration folgen, um Brote auf ihre ganz eigene Weise zu backen. Fünf Hardcover-Bücher (26 x 34 cm) mit Lesebändchen, zwei Kleimkeile und ein Rezepthandbuch mit Spiralbindung im Edelstahlschuber (35 x 28, 5 x 22 cm). Buchdetails Aktuelle Ausgabe ISBN: 9780999292938 Sprache: Deutsch Ausgabe: Buch Umfang: 2642 Seiten Verlag: Phaidon Erscheinungsdatum: 01.
Mehr Informationen dazu hier Küche statt Superjacht Die meisten Superreichen dieser Welt kaufen sich dann erst einmal eine 150-Meter-Jacht. Myhrvold blieb lieber an Land und rüstete eine alte Lagerhalle zu der vermutlich bestausgestatteten Versuchsküche der Welt auf. Fünf Jahre später kulminierten die kulinarischen Grundlagenforschungen des Cooking Lab in den sechs Bänden des "Modernist Cuisine" (2011), dessen epochaler Informationsreichtum die Welt des zeitgemäßen Kochens nachhaltig veränderte. "Modernist Bread" hat die gleiche Detailtiefe. Wer nur ab und zu mal schnell ein Brot für Familie oder Freunde backen will, ist naturgemäß mit Fachbüchern unter 300 Seiten Umfang besser aufgehoben. Aber es kann bei Projekten wie dem "Modernist" nicht um Vergleiche mit bestehenden Werken gehen. Das eigentliche Anliegen Myhrvolds ist es, all seine Intelligenz, sein Geld und seine Zeit dafür aufzuwenden, eine Sache - und sei es "nur" unser täglich Brot - so tief, bis ins letzte Molekül, zu verstehen, wie das auf dem aktuellen Stand von Wissenschaft und Praxis nur möglich ist.
B. Sphärogusskits, Gel-Kits und den Modernist CuisineTM Special Edition Baking Steel. Weiterführende Links zu "Modernist Bread - Deutsche Ausgabe" Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr Kundenbewertungen für "Modernist Bread - Deutsche Ausgabe" Bewertung schreiben Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet. BROTGranulat Inhalt 500 Gramm (1, 36 € * / 100 Gramm) ab 6, 80 € *
Modernist Bread umfasst über 2300 Seiten und ist eine wertvolle Wissensquelle für alle, die mehr über Brot erfahren oder ihr Handwerk weiterentwickeln möchten. Dieses Buch ist ein Weckruf für alle Bäckerinnen und Bäcker - für strenge Traditionalisten und eifrige Modernisten ebenso wie für Hobbybäcker, Restaurantköche oder handwerklich arbeitende Bäcker: Sie alle sollten dem Erfindungsreichtum die Tür öffnen und ihrer Inspiration folgen, um Brote auf ihre ganz eigene Weise zu backen. Fünf Hardcover-Bücher (26 x 34 cm) mit Lesebändchen, zwei Kleimkeile und ein Rezepthandbuch mit Spiralbindung im Edelstahlschuber (35 x 28, 5 x 22 cm).
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Die üblichen Assistenten wie ein Spurwechsler und ein Spurhalteassistent sowie ein Toter-Winkel-Warner und ein adaptiver Geschwindigkeitsregler sind ohnehin integriert. Das Infotainment arbeitet – ganz BMW-typisch – mit einer erweiterten Sprachsteuerung und verarbeitet problemlos auch Umgangssprache. Zuletzt stellt der Rückfahrassistent ein Highlight dar und ermöglicht das Fahren von bis zu 50 Metern ohne dass dabei eine Kollision droht. Motorisierung und Antrieb Für standesgemäßen Vortrieb in der BMW 8er-Reihe verschiedene Motorvarianten. Das Minimum, wenn man es so sagen kann, besteht im Reihen-Sechszylinder mit drei Liter Hubraum und 340 PS. Gefahren wird in diesem Fall mit Hinterradantrieb, während alle anderen Motorisierungen mit einem Allradantrieb kombiniert werden. 8er reihe üben. Geschaltet wird durchweg automatisiert und zwar über acht Stufen. Die größeren Benziner sind in Leistungsstufen von 530, 600 und 625 PS erhältlich. Die bestmögliche Beschleunigung stellt gleichzeitig den Höchstwert für die Serienmodelle des Herstellers dar: 3, 2 Sekunden auf 100 km/h und eine Endgeschwindigkeit von bis zu 305 km/h, sofern man sich für das M Driver's Package entscheidet.