in der gleichen Länge wie das Backblech). Die Hälfte der Pide mit ca. 4 Esslöffeln der Spinatfüllung belegen. Für die Sucukpide zunächst etwas geriebenen Käse dann die Sucukscheiben und dann wieder etwas Käse auf dem Teig verteilen. Die Seiten etwas einklappen und die Ränder mit Ei bestreichen. Die Boote auf mehrere mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen und nacheinander je 15-20 Minuten goldbraun backen. Guten Appetit! Rezept Pide- Teigschiffchen | mit Sucuk und Käse - low carb Rezepte. Eure Sherry
Alle Zutaten für den Teig mischen. Der Teig sollte ein geschmeidiger "Klumpen" sein. Diesen dann in eine verschließbare Schüssel geben und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Nach dem Gehen sollte der Teig mit feinen Bläschen durchzogen sein und sich leicht ausrollen lassen. Die gefrorenen Sucuk halbieren, die so entstandenen Hälften wieder halbieren und dann in ca. 0, 3 cm starke Scheiben schneiden. Beiseite stellen. Den Käse reiben, die Paprika in Streifen schneiden und ebenfalls zur Seite stellen. Die Backbleche mit Backpapier auslegen. Türkische Pide Rezept – Kilic-Story. Dann den Teig auf eine bemehlte Unterlage geben und zu einer Rolle formen. Diese Rolle in 7 etwa gleich große Stücke zerteilen und diese Stücke zu Kugeln formen. Dann jede Kugel etwas platt drücken, zu einem Oval verformen und diese dann flach auf etwa 1 cm Stärke ausrollen. Die Ränder hochfalten, so dass ein etwa 1 cm hoher Rand entsteht. Die Enden so zusammenkneifen, dass eine abgerundete Spitze entsteht. Das sieht dann so aus wie ein Schiffchen - Pide auf türkisch.
Aktualisiert: 14. Feb. Hallo Ihr Lieben, diese leckeren Teigschiffchen nennen sich Pide und sind typisch für die türkische Küche. Ihr könnt sie ganz nach Eurem Geschmack belegen, ich habe mich für eine Variante mit Spinat und eine mit Sucuk entschieden. Ihr könnt natürlich auch gerne Thunfisch, Dörrfleisch oder Gemüse verwenden. Mein Rezept reicht für acht lange Pide, Ihr könnt nur die halbe Menge nehmen, wenn ein ganzes Kilogramm zu viel ist. Pide lässt sich aber auch gut vorbereiten und einfrieren. Und glaubt mir, meistens isst man doch mehr als man denkt... Die Mengenangaben reichen für acht lange Pide. Zutaten Teig: 1kg Weizenmehl 450ml lauwarme Milch 1 Würfel Hefe 1, 5 Tl. Zucker 2, 5 Tl. Salz 7 El. Pide mit Sucuk - Kebab and More. Olivenöl Zutaten Füllung 1. Hälfte: 500g Blattspinat TK 250g Weißkäse (Feta) 4 Eier 2 Tl. Salz Pfeffer nach Belieben 2 Prisen Paprikapulver edelsüß Zutaten Füllung 2. Hälfte: 250g Käse z. B. Gouda Ca. 250g Sucuk Zum bestreichen: 2 Eier Zubereitung: Spinat vollständig auftauen. Hefe mit Zucker in lauwarmer Milch auflösen.
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