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Vermische sie in einer Schüssel mit dem Kakao, dem Zimt und 2 EL braunem Zucker. Gib die Trockenfrüchte in eine andere Schüssel und übergieße sie mit 3 EL heißem Wasser und dem Rum. Lasse beide Schüsseln über Nacht im Kühlschrank stehen und ziehen. Heize am nächsten Tag zuerst den Ofen auf 180° C (160° C Umluft) vor. Die nun weichen Trockenfrüchte kleiner hacken und samt Flüssigkeit zusammen mit den gezogenen Äpfeln und den Nüssen vermischen. Gib auch den flüssigen Honig hinzu. Wenn du festen Honig nimmst, erwärme ihn vorher etwas, damit er flüssig wird. Das Mehl und das Backpulver dazu sieben, dann die Nelken und die Prise Salz hinzugeben. Knete aus allem einen gleichmäßigen Teig. Er soll klebrig sein, alles gut durchnässt aber dennoch relativ zähe. Wenn er noch zu flüssig ist, gib mehr Mehl hinzu. Fülle ihn mit einem Teigschaber in einer gefettete Kastenform. Drücke die Mandeln nun in einem schönen Muster in den Teig, so dass sie noch obenauf liegen. Früchtebrot ohne mehl dich. Backe dein Früchtebrot für etwa 50 – 60 Minuten.
Kastenform mit Backpapier auslegen und den Backofen vorheizen (180 Grad, Ober/Unterhitze). In einer Schüssel Zucker und Eier schaumig rühren. Mehl und Backpulver einsieben, Zimt und Nelken dazugeben und gut verrühren. Der Fruchtmischung nun die Mandeln und Nüsse zugeben. Alles mit einem Kochlöffel gut vermischen und die Masse in die Kastenform gleichmäßig verteilen. Auf der unteren Schiene (nicht die unterste Schiene) im Backofen ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe: wenn nichts mehr am Zahnstocher klebt, ist das Früchtebrot fertig). Nach dem Backen noch etwa 10 Minuten in der Kuchenform auskühlen lassen, danach herausnehmen und auskühlen lassen. Zur Aufbewahrung wickele ich das Früchtebrot in Silberfolie und bewahre es im Kühlschrank auf, es sollte noch einen Tag noch 'ziehen'! Tipp: in Silberfolie gewickelt und im Kühlschrank aufbewahrt, hält es sich bis zu 4 Wochen…aber das Früchtebrot ist natürlich schneller aufgegessen! Viel Spaß beim Backen! Früchtebrot ohne mehl in english. Bei Kalinkas Blog von Inga findet Ihr ein tolles Rezept für Dominosteine, die nicht nur glutenfrei sondern auch lowcarb sind!
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Sogar Tiere im Stall erhielten es als sogenannte Maulgabe, die Glück bringen sollte. Ein schönes Mitbringsel fürs Fest Noch heute hat sich die Tradition, Früchtebrot zu Weihnachten als Gastgeschenk mitzubringen, gehalten. Wie esse ich Früchtebrot? Das schwere und süße Brot ist gut für verschiedene Anlässe: Zum Frühstück mit Marmelade oder Butter bestrichen. Als haltbarer und füllender Snack zwischendurch oder im Büro. Als Sportler oder Marathonläufer als Kohlehydratversorgung. Als Dessert mit einem guten reifen Käse und einem roten Portwein. Früchtebrot in der Kastenform Du kannst Früchtebrot entweder in einer klassischen Kastenform backen oder einen ovalen Brotlaib mit der Hand formen. Nuss-Früchtekuchen von Connie von Stinele | Chefkoch. Welches Trockenobst eignet sich? Ursprünglich wurde das süße Brot mit Dörrobst, meist Birnen oder Äpfeln gebacken. Diese mussten vor dem Backen noch eingeweicht werden. Heutzutage musst du softes Trockenobst nicht mehr einweichen, kannst es aber auch Geschmacksgründen tun, um den Rum besser einziehen zu lassen.
Für dich verändert sich der Preis nicht.