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35 Millionen Jahren auf unserem Planeten herum. Honig wurde von uns Menschen allerdings erst in der Steinzeit als Nahrungsmittel entdeckt. Damals schon hat man schlauerweise ein Feuerchen gemacht, um die Bienen ein wenig chilliger werden zu lassen. Die Tiere verbinden Rauchentwicklung mit einem Waldbrand und dem Verlust ihrer Behausung. Es wird sich also sofort der Honigmagen vollgeschlagen für den Fall, dass sich ein neues Zuhause gesucht werden muss. Die Tiere sind dann ein wenig gleichgültig nach der üppigen Mahlzeit. Honig konnte so ein wenig entspannter geerntet werden, ohne dass alle Waben zerstört und das Bienenvolk getötet werden musste. Also, nichts ohne meinen Smoker. Wir Imker haben ihn immer im Einsatz, wenn wir an den Bienen arbeiten. Smoker. Foto: Hofbienerie Die weisen Ägypter Bekanntermaßen waren ja die alten Ägypter vielen anderen Völkern um einiges voraus – das war bei der Honigernte nicht anders. Honig war im alten Ägypten die "Speise der Götter " und galt als "lebendig gewordene Tränen" des Sonnengottes Ra.
12. Mai 2021 Bekanntermaßen waren die alten Ägypter anderen Völkern ihrer Zeit um einiges voraus – das war bei der Honigernte nicht anders. Ganz enthusiastisch wurden Bienenvölker gezüchtet, um deren Honig ihren Gottheiten zu opfern. Honig war die "Speise der Götter ". Aber man konnte mit Honig auch Esel und Rind bezahlen. Wenn wir einfach so einen Tropfen Honig in unseren Tee vom Löffel laufen lassen, hat vorher eine Honigbiene ihr Leben lang dafür "geschuftet". Ganze 7 g Nektar wandelt nämlich eine Nektarsammlerin in ihrem kurzen Bienenleben in flüssiges Gold um. Und nur 45 mg Nektar kann eine Außendienstlerin pro Ausflug nach Hause tragen. Der Honig und seine geheimnisvolle Herstellung faszinierten uns Menschen schon seit Urzeiten. Seine scheinbare Entstehung aus dem Nichts machte ihn für viele Kulturen zu einer Göttergabe und er hatte neben seiner Verwendung als Nahrungs- und Süßungsmittel auch immer eine religiöse und mystische Bedeutung. Honig – Geschichte und Herkunft Bienen fliegen seit ca.
Durch einen Erlass Karls des Großen bekam die Zeidlerei erneuten Aufschwung: Er befahl, dass jeder Gutshof einen Imker und einen Metbauern, also einen Hersteller von Met, haben müsse. Gesetze zum Schutz der Imkerei wurden auf den Weg geben. Klar waren auch Priester und Mönche Feuer und Flamme was die Bienenzucht betraf, denn die Bienen lieferten schließlich das Wachs für die Kerzen. Lange Zeit war Honig das einzige Süßungsmittel der Menschen. Zucker aus Zuckerrohr kam erst im späten Mittelalter zu uns und wurde aufgrund seines horrenden Preises zur Luxusware. Erst im 19. Jahrhundert gelang es Zucker aus Zuckerrüben herzustellen. Damit trat er seinen Siegeszug an und löste allmählich den Honig als Süßungsmittel ab. Mit der Produktion von Kunstwachsen im 20. Jahrhundert war der wirtschaftliche Niedergang der Imkerei nicht mehr aufzuhalten. Allerdings entdeckten inzwischen auch Bienenforscher, wie groß die Bestäubungsleistung der Bienen ist. Und wie war noch gleich der Leitsatz der römischen Ärzte?
Er ist klebrig und süss. In vielen Farb- und Geschmacksnuancen erhältlich, Honig, eines der ältesten Heilmittel. Das alte Mittel der Naturmedizin erlebt derzeit eine Renaissance. Doch wie kann etwas, das hauptsächlich aus Kohlehydraten besteht, ca. 75 Prozent, als gesund bezeichnet werden? Gerade heute, wo alle dem Trend kein Zucker, wenig Fett und möglichst der Magerkost folgen? Heute räumen wir mit den Vorurteilen gegen das "süsse Gold" auf. Der Ursprung vom Honig Die Bienen existieren schon seit ca. 40 bis 50 Millionen Jahren. Das beweisen die Bernsteinfunde, in denen die Bienen eingeschlossen gefunden wurden. Das bedeutet auch, dass die Geschichte des Honigs so alt sein muss, denn es ist eine Wesensart der Bienen, für Honig zu sorgen. Im Osten von Spanien sind Höhlenmalereien von den sogenannten Honigjägern gefunden worden. Die Abbildung zeigt eine Person, die auf einen Baum geklettert ist und ein Bienenvolk ausbeutet, das in einer Baumhöhle lebt. Diese Malereien wurden in den Jahren 12000 bis 7000 vor Christus angefertigt.
Im Körper sind Bakterien, Pilze sowie ein Übermass an freien Radikalen die Hauptverursacher von zahlreichen entzündlichen Erkrankungen. Der Honig, mit seiner antibakteriellen, antimykotischen und antioxidativen Wirkung, leistet deshalb bei vielen Prozessen gute Dienste. Weitere Produkte mit dem süssen Gold Honigwaben: Das Wachs der Honigwaben, in Kaugummi Grösse kauen, schützt die Atmungsorgane vor Grippe, Schnupfen und Stirnhöhlenkatharrh. Bei Heuschnupfen und verstopfter Nase ist die Wabe auch ein beliebtes Hausmittel. Blütenpollen: Die Pollen sind ein vollkommenes Lebensmittel. Wer durch falsche Ernährung oder Krankheit Mangelerscheinungen hat, sollte täglich 30gr. Pollen zu sich nehmen, um diese Beschwerden zu beseitigen. Gelée Royale: Ist der Königinnen-Futtersaft und ein richtiger Jungbrunnen für die menschlichen Zellen. Erwiesen ist, dass der Gelée Royale beim Menschen die Sauerstoffaufnahme des Gewebes und der Stoffwechsel stark verbessert wird. Zusätzlich wird auch die Vitalität von körperlicher und geistiger Belastung gesteigert.
Lust auf Schokolade? Kolumbus beachtete sie bei seinen Besuchen in Südamerika nicht, obwohl sie dort eine große Bedeutung hatte - als Genussmittel und als Zahlungsmittel. Gemeint ist die Kakaobohne. Erst der Eroberer Hernando Cortéz brachte den Kakao und das von den mexikanischen Ureinwohnern daraus hergestellte Getränk im Jahre 1528 nach Europa. Dieses bittere Getränk bestand aus Wasser, Kakao, Vanille und Cayennepfeffer. Es war bei den Azteken der männlichen Oberschicht vorbehalten. In Europa dauerte es dann noch etwa 300 Jahre, bis aus den Kakaobohnen süße Schokolade für die breite Bevölkerung hergestellt wurde. Entscheidenden Einfluss hatte ein Verfahren, das der Holländer van Houten entwickelte. Er presste gemahlene Kakaobohnen und konnte dadurch Kakaobutter und Kakaopulver voneinander trennen. 1879 entwickelte die schweizerische Schokoladenfabrik Lindt das Conchierverfahren (siehe Quellenangaben und weitere Informationen) und legte damit den Grundstock für den guten Ruf der Schweizer Schokolade.
1966, ist Sozialpädagogin und arbeitet in ihrer Praxis für Lösungsorientierte Beratung und Systemische Einzel-, Paar- und Familientherapie in Fulda. Zudem ist sie als Referentin für den DHV in der Prozessbegleitung von Kreißsaal-Teams in deutschen Kliniken, in der Fortbildung "Geburts- und Familienvorbereitung" und in mehreren Bundesländern in der Weiterbildung von Familienhebammen und Frühen Hilfen tätig.
Das Buch ist durch seine interdisziplinären Inhalte ein wichtiges Basiselement für umfassende und qualitativ hochwertige Kursarbeit mit werdenden Eltern. Es versteht sich als ein stetig weiterzuentwickelndes Werkzeug, weshalb gewünscht wird, dass die Erfahrungen mit diesem Handbuch und Verbesserungsvorschläge dem Autorenteam mitgeteilt werden (). Handbuch geburts und familienvorbereitung 6. Erweiterung des Berufsbildes von Hebammen Die intensive Beschäftigung mit den Inhalten dieses Buches im Zusammenhang mit der Weiterentwicklung und Akademisierung des Hebammenberufes lässt den Gedanken aufkommen, dass die Aufgabe, Paare auf dem Weg zu erfolgreichen Eltern zu begleiten, doch ein zukünftiges Spezialfeld des Hebammenberufes werden könnte. Die Autoren hoffen, dass dieses Handbuch Hebammen hilft, ihre "Geburtsvorbereitung" in eine "Geburts- und Familienvorbereitung" zu transformieren und so vielen Eltern eine glückliche Partnerschaft mit dadurch optimalen Entwicklungsmöglichkeiten für ihre Kinder erleichtert. Für die Herausgeber Prof. em.
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