3. Dip: 200 g milde rote Peperoni (wer es schärfer mag, kann ein paar Chilis darunter mischen) 200 g TK-Aprikosen-Hälften 100 ml Apfelessig 200 ml Apfelsaft 15 g Salz 75 g Vollrohr- oder Muscovadozucker Die Peperoni eventuell grob entkernen, dann grob zerkleinern. Alle Zutaten zusammen 30 Minuten weich kochen. Dann pürieren und noch einmal aufkochen und dann in heiß ausgespülte Gläser oder Flaschen füllen und verschließen. Artischocken dip französisch lernen. Wenn Ihr sauber arbeitet hält sich die Sauce so kühl und dunkel gelagert ein paar Monate, angebrochene Gläser im Kühlschrank aufbewahren und rasch verbrauchen. Für Eure Mahlzeit füllt alle drei Dips in Schüsselchen und serviert sie zusammen mit den gekochten Artischocken. Dazu passen wie gesagt Ofenkartoffeln, wenn es eine Hauptspeise sein soll. Als Beilage passen ebenfalls: Ofengemüse mit crunchy Macadamia Süßkartoffel-Wedges Als Dips passen außerdem: Rote Bete Hummus Rhabarber-Chutney Estragon-Pesto Edamame-Hummus
221 mg (31%) mehr Calcium 253 mg (25%) mehr Magnesium 90 mg (30%) mehr Eisen 4, 9 mg (33%) mehr Jod 17 μg (9%) mehr Zink 1, 7 mg (21%) mehr gesättigte Fettsäuren 5, 9 g Harnsäure 242 mg Cholesterin 27 mg mehr Zucker gesamt 12 g Zubereitungstipps Eine Artischocke zum Kochen vorbereiten Knoblauch richtig vorbereiten Zubereitungsschritte 1. Artischocken putzen, Stiel kürzen und die harten äußeren Blätter entfernen und die Spitzen abschneiden. Zitrone in Scheiben schneiden, auf den Boden der Artischocke binden und in kochendem Salzwasser in ca. 35 Minuten garen. Die Artischocken sind weich, wenn sich die Blätter leicht lösen lassen. 2. Für die Sauce die Kräuter waschen und fein hacken. Artischocken mit Zitronen-Vinaigrette | Rezept | Kitchen Stories. Joghurt mit Creme fraiche, Salz und Pfeffer verrühren, Knoblauch schälen und dazupressen, mit den gehackten Kräutern bestreuen. Artischocken auf Tellern anrichten mit der Sauce servieren.
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