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Für die bereits in der DDR-Zeit existente Deponie Hüttenstraße wurde BIUG bereits 1995 vom Landratsamt Freiberg, Amt für Abfallwirtschaft, mit ersten Aufgaben betraut. So bearbeiteten unsere Ingenieure unter anderem die Planung, Begleitung und Bewertung beim Bau von Grundwasserpegeln, um Aussagen zu erhalten zum Schadstoffeintrag durch Deponiewässer in das Grundwasser. Nach Stilllegung der Deponie Ende der 1990er Jahre erarbeitete BIUG eine Sanierungskonzeption sowie die Ausführungsplanung für die Sicherungs- und Sanierungsarbeiten der Deponie Hüttenstraße. Nach Ende der Baumaßnahme im Jahr 2004, die durch BIUG-Ingenieure bautechnisch begleitet wurde, betreute BIUG die Nachsorge der Deponie in Form eines Monitorings. Wertstoffhof ASR Weißer Weg Chemnitz mit welche Abfälle dort angenommen werden. Dafür wurden jährlich Kontrolluntersuchungen und -messungen durchgeführt zur Überwachung - der Grundwasser- und Sickerwasserbeschaffenheit, - der Gasemmissionen, - der Temperaturentwicklung im Deponiekörper und - des Setzungs- und Verformungsverhaltens. Bis heute betreuen die Ingenieure der BIUG GmbH - nun im Auftrag der EKM GmbH - die Deponie Hüttenstraße mit jährlichen Monitoringarbeiten und der Erarbeitung eines Jahresberichtes und der Messstellenakten für die Grundwasserüberwachungsmess-stellen.
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normal 4, 15/5 (24) Arabischer Linsensalat 20 Min. simpel 4, 09/5 (55) Arabischer Linseneintopf a la Bini 40 Min. normal 3, 5/5 (2) Arabische Linsensuppe mit Spinat vegan 10 Min. normal 3, 4/5 (3) Makhbussa - ein arabischer veganer Linseneintopf 5 Min. simpel 3, 83/5 (4) Arabische Linsensuppe vegetarisch 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Mariams arabische Linsensuppe 5 Min. normal 3/5 (1) Salat zum Grillen - ähnlich einem Taboulé 30 Min. normal 3/5 (1) 15 Min. normal (0) 60 Min. simpel 4, 13/5 (6) Braune Linsensuppe nach arabischer Art 20 Min. simpel (0) Linsensalat nach arabischer Art Arabischer Salat mit Kichererbsen und Linsen das ideale Essen für Besuch im Sommer 45 Min. normal 4, 49/5 (177) Linsen-Falafel einfach, vegetarisch 15 Min. normal 4, 42/5 (448) Arabische Kichererbsen-Spinat Suppe 25 Min. normal 4, 29/5 (26) Arabische Mgadara braune Linsen mit Bulgur und gerösteten Zwiebeln 10 Min. simpel 4/5 (18) Exotische Gemüsepfanne mit roten Linsen, Zucchini, Tomaten und Nektarine arabisch - indisch angelehnt, gesund und kalorienarm 10 Min.
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Sobald die Linsen gar sind, abgießen, gut abtropfen und auskühlen lassen. Mandeln in einer kleinen beschichteten Pfanne ohne Fett für ein paar Minuten rösten, bis die Mandeln an Farbe gewinnen. Abkühlen lassen und mit einem scharfen Messer grob hacken. Den Rucola putzen, waschen, trockenschleudern und grob hacken. Die Mini-Mozzarellakugeln abgießen, abtropfen lassen und ggf. halbieren. Alle Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermengen. Den Linsensalat mit Zitronensaft und Olivenöl anmachen und mit Salz und Pfeffer, ggf. etwas flüssigem Honig würzen und abschmecken. Vorbereitung: 20 Minuten Koch- bzw. Backzeit: 40 Minuten Nährwert pro Portion ca. : 360 Kalorien Reader Interactions
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aufwand: 45 minuten für 2 personen zutaten 100g tellerlinsen 100g bulgur 50ml olivenöl 1 zwiebel 1 kleine fenchelknolle 400ml wasser 1 TL piment 1 TL kreuzkümmel 1/2 TL zimt etwas frisch gemahle muskatnuss 1 TL salz pfeffer nach geschmack eine handvoll frische minze, grob gehackt 100 ml naturjogurt als beilage zubereitung koche die tellerlinsen bis sie weich sind (im schnellkochtopf dauert das etwa 15 minuten). nimm eine pfanne mit hohem rand oder einen breiten topf und erhitze darin das olivenöl schneide die zwiebeln in ringe, brate sie im öl kurz an und nimm sie danach aus dem topf heraus. sie kommen erst am ende wieder dazu jetzt kannst du die gewürze und den fenchel in das restliche öl geben und auch kurz braten, nach 2-3 minuten kannst du den bulgur und das wasser dazu geben wenn die linsen fertig sind kannst du sie mit den anderen sachen gründlich mischen und eventuell noch etwas nachwürzen. auch die gehackte frische minze kannst du jetzt einmischen. zum schluss kommen die zwiebelringe wieder dazu, entweder direkt in der pfanne oder auf dem teller traditionell kommt zu diesem gericht noch eine kleine schüssel naturjogurt mit auf den tisch, dann kann sich jeder 1-2 esslöffel auf seine portion drauf löffeln linsen und bulgur sind die basis für viele arabische gerichte.