Ich bin 1968 in Pasewalk geboren und bin in meiner Kindheit aufgrund des Berufs meines Vaters in vielen verschiedenen Ländern gewesen. Nach dem Abitur habe ich zunächst in St. FERA - Arztpraxis für Frauenheilkunde in Berlin Tempelhof. Petersburg und dann in Berlin an der Humboldt Universität Medizin studiert. Meine Assistenzarztweiterbildung habe ich in Bad Freienwalde/Wriezen, Oranienburg und zuletzt im DRK Westend absolviert und 2003 meine Facharztprüfung gemacht. Seit 2005 bin ich niedergelassene Frauenärztin und seit 2006 in überregionaler Berufsausübungsgemeinschaft mit Frau Dr. Kirsten Kuhlmann. Ich habe 2Töchter 19 und 11Jahre alt und lebe mit meinem Ehemann in Wilhelmsruh. Beruflicher Werdegang 1994 –1996 AiP und Assistenzärztin im Stadt – und Kreiskrankenhaus Bad Freienwalde / Wriezen Gynäkologie / Geburtshilfe 1996 –1999 Assistenzärztin Chirurgie Caritas – Kliniken Pankow 1999 Assistenzärztin Gynäkologie / Geburtshilfe Oranienburg 1999 –2004 Assistenzärztin Gynäkologie / Geburtshilfe DRK – Kliniken Westend 2003 Facharztprüfung 2005 - 2008 Niedergelassene Frauenärztin in Berlin – Seit 1.
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3 oz. (150g) spätzle flour or all-purpose flour 3 large eggs pinch of salt For the ragout: 8. 8 oz. (250g) brown mushrooms 1 red onion 10. 5 oz. (300g) rump steak 1 tbsp. all-purpose flour 1 tsp. porcini powder * 3. 4 fl. oz. Knöpfle mit fleischmann. (100ml) hot water 3. (100ml) dry white wine 5. (150g) crème fraîche 1-2 tsp. regular mustard salt, pepper some flat-leaf parsley, chopped clarified butter for frying DIRECTIONS / ZUBEREITUNG 1. Für die Knöpfle das Mehl mit den Eiern und einer guten Prise Salz in eine große Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Für etwa 10 Minuten ruhen lassen. Für Knöpfle sollte der Teig etwas weicher sein, wenn ihr Spätzle reiben oder schaben wollt, dann den Teig etwas länger rühren, damit er etwas kompakter wird und dann erst ruhen lassen. 2. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen, eine Spätzle-/Knöpflereibe * auf dem Topf platzieren und mit einer Teigkarte etwas Teig über die Löcher streichen und ins kochende Wasser tropfen lassen. Man kann die Größe der Nudeln hier recht gut beeinflussen – für Knöpfle etwas weniger Teig verwenden und zügiger arbeiten und für Spätzle etwas mehr Teig verwenden und etwas langsamer über die Reibe streichen.
normal (0) Vesperpfanne Waldburg Gebratene Spätzle mit Gemüse und Hühnerfleisch in leichter Tomatensauce. Braucht etwas Zeit. Bolognese - Spätzle mit Rinderhack und Hähnchenfleisch mit Haut 30 Min. simpel 3/5 (1) Spätzle-Salat mit Erdbeeren, Pfirsichen und Fleischwurst ein herzhaft-süßer Salat 40 Min. normal 4, 38/5 (153) Schnelle Pilzsauce eine einfache Pilzsauce - super zu Spätzle, Knödeln, Nudeln, aber auch zu Fleisch 15 Min. simpel 4, 83/5 (531) NT-Schweinefilet im Speckmantel mit Champignons und Spätzle Fleisch alleine auch hervorragend für kaltes Bufett am nächsten Tag geeignet 60 Min. normal 4, 52/5 (1046) Schnelle Käsespätzle 10 Min. simpel 4, 45/5 (573) Cremige Käsespätzle schnell und einfach zubereitet 15 Min. simpel 4, 29/5 (176) Spätzlepfanne mit Pfifferlingen, Speck und Filetspitzen eignet sich gut zur Resteverwertung 10 Min. Knöpfle mit fleisch rezept. normal 4, 53/5 (160) Schwäbischer Auflauf 30 Min. simpel 4, 51/5 (43) Speck - Lauch - Käsespätzle 30 Min.
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