Ohne Deckel weiter garen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist, dabei stündlich rühren. Je nach Slowcooker-Modell dauert das zwischen 2 und 6 Stunden. Nach Wunsch Alkohol und weitere Gewürze einrühren, evtl. mit weiterem Zucker abschmecken und sofort in sterilisierte Gläser füllen. Notizen Mein Slowcooker ist ein eher "lahmer Geselle". Daher nehme ich den Deckel beim Einkochen nicht komplett ab, sondern stelle ihn nur schräg oder drehe ihn um 90 Grad. So kann Dampf entweichen, aber die Masse behält Temperatur zum Köcheln. Pflaumenmus kochen – Angelika Grieger – ganz heil sein. Halbfertiges Pflaumenmus im Slowcooker
Der Slowcooker dagegen arbeitet mit geringen Wattzahlen und ich habe bei der Zubereitung von 2, 5 Kilo Pflaumen genau dreimal gerührt 🙂 Das Rezept unten verzichtet auf genaue Mengenangaben – nehmt am besten den größen Slowcooker, den ihr habt! Wichtig für die Haltbarkeit größerer Mengen ist, dass ihr das fertige Mus sofort in sterilisierte Gläser abfüllt, damit sich keine Keime ansiedeln können. Zutaten Reife Zwetschgen (Backpflaumen), gewaschen, entkernt und in grobe Stücke geschnitten 1 - 3 EL brauner Zucker (alternativ weiß) 1 Schuss Rotwein (oder Wasser, max. 75 ml) Zimt, Vanillepulver, Rum oder Amaretto (optional) Zubereitung Den Topf bis zu 2/3 Höhe mit den Pflaumenstücken füllen, den Zucker aufstreuen - ruhig erst mit wenigen Esslöffeln beginnen, wenn die Früchte schön reif sind. Den Rotwein angießen. Deckel aufsetzen und auf Stufe LOW über Nacht (10 bis 12 Stunden) garen. Am nächsten Morgen Deckel abnehmen und Früchte mit dem Pürierstab kurz pürieren. Pflaumenmus ohne rühren auf dem herd kaufen. Slowcooker auf HIGH stellen.
Das Obst ganz langsam zum Kochen bringen und das Feuer auf die kleinste Flamme zurück schalten (Spritzgefahr). Offen ca. 3 Stunden sehr sanft köcheln lassen, umrühren ist unnötig! Erst in den letzten Minuten rühren, dann aber unentwegt. Pflaumenmus ohne rühren auf dem herd 1. Zubereitung im Backofen (alternativ) [ Bearbeiten] Die Pflaumenmasse mit Gewürzen in einen backofentauglichen Topf, eine Auflaufform oder einen Bräter umfüllen und in den Backofen stellen. Den Backofen auf 180 °C einstellen und auf 125 °C herunterregeln, sobald die Pflaumenmasse köchelt. Insgesamt bleiben die Pflaumen drei Stunden im Ofen. Vollendung [ Bearbeiten] Mit Zitronensaft oder Essig abschmecken, eventuell nachwürzen oder nachzuckern. Wer eine gleichmäßige, sämige Konsistenz bevorzugt, kann das Pflaumenmus nun noch mit einem Pürierstab pürieren. Abfüllen in Gläser [ Bearbeiten] Die Gläser und Deckel heiß abspülen, klar nachspülen und umgedreht auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Sollte dies der Fall sein, den Topf vom Feuer nehmen und das Mus noch heiß in die vorbereiteten Gläser randvoll abfüllen.
köcheln lassen, bis die Masse eindickt. Durch den umgestülpten Teller am Topfboden wird ein Anbrennen verhindert, sofern die Hitzezufuhr wirklich stets gering bleibt. Wenn das Mus die gewünschte Konsistenz erreicht hat, die Gewürze entfernen und vorsichtig den Teller vom Topfboden heben (zugegeben, das ist ein bißchen eine Jonglierarbeit). Den Topfinhalt noch einmal kurz aufkochen und dann entweder gleich vorsichtig in sterilisierte Gläser abfüllen und sofort verschließen oder, falls ein cremiges Mus gewünscht wird, vorher noch mit einem Pürierstab pürieren. Pflaumenmus ohne rühren auf dem here to see. Guten Appetit! 15. September 2020 /
Wir wollen die Datenbank nun auslesen. Dazu wird eine Abfrage (eng. "query" = Abfrage, Anfrage, Ersuchen) an die Datenbank gesendet. $erg = $db->query("SELECT * FROM kontakte"); Ich schreibe gerne die Datenbank-Befehle groß, damit diese sich von PHP und den Daten abheben. Über diese Anweisung sagen wir: SELECT auswählen * alle Datenbankfelder FROM aus der Tabelle mit dem folgenden Namen kontakte uns gewählter Tabellenname. Die Datenbank selber müssen wir hier nicht mehr angeben, da diese bereits im Vorfeld über die Anweisungen in der Datei "" bestimmt wurde. Sollten wir nicht alle Datenbankfelder benötigen, können wir diese anstelle des Asterix * angeben $erg = $db->query("SELECT id, vorname, nachname FROM kontakte"); Um herauszubekommen, ob die Abfrage erfolgreich war, kann das zurückgegebene Ergebnis mit print_r() ausgegeben werden. Php Spaltennamen einer MySQL Tabelle auslesen - Administrator.de. php require 'inc/'; echo "
$_POST [ "name"]. " eingegeben.
"; echo "Die Adresse: ". $_POST [ "adresse"]. "
"; print_r ( $_POST);}? > Wenn $_POST nicht leer ist, dann arbeite den Inhalt der geschweiften Klammern ab und gebe mit echo den Inhalt des Textes und der beiden $_POST Werte aus. Zusätzliche gebe das komplette Array mit print_r aus.
#1 Hallo zusammen, mein Kollege sagte heute morgen fröhlich zu mir: Mach mal eben ein Importscript für Excel-Dateien! Das Ziel ist daß eine XLS-Datei auf unseren Server geladen werden kann, die Felder automatisch ausgelesen werden und der Benutzer sagen kann wohin die einzelnen Felder gespeichert werden sollen. Eigentlich ganz einfach Ich such mir gerade aber leider einen Wolf. Ich habe diverse ansätze gefunden, der der am besten t ist die COM-Klasse die PHP anbietet (zumindest kam mir das so vor). Nun habe ich aber leider das Problem daß ich zwar eine Excel-Datei auslesen kann, aber ich nicht weiß wieviele Reihen und spalten die hat. Momentan kann ich nur die einzelnen Zellen direkt ansprechen, also z. B. C1. Meine Frage: 1. Kann mir jemand sagen ob (und wie) ich mit der PHP-COM-Schnittstelle bei einer Excel-Datei auslesen kann wann die letzte gefüllte Zelle (nach rechts und unten) erreicht ist? ✔ - Exceldatei auslesen mit PHP | tutorials.de. 2. Gibt es per PHP-Programmierung noch eine einfache Möglichkeit eine XLS-Datei als CSV zu konvertieren?