Über Maulwürfe und deren Maulwurfhügel ärgert sich jeder Gartenbesitzer, doch über diesen süßen Hügel freuen sich doch alle: Einen leckeren Maulwurfkuchen. Dieser süße Maulwurfhügel besteht aus einem schokoladigen Boden, einer verdammt lecker und luftigen Creme, Bananen und wird getoppt mit einer Menge Kuchenbröseln. Stellst du dich dem Kampf und wirst du diesen Hügel dem Erdboden gleichmachen bzw. weg mampfen? Maulwurfkuchen mit quark statt sahne meaning. Wenn man uns fragt, was genau ein Maulwurfskuchen ist, dann antworten wir mit: Ein Kuchen, den du kaputt machst und dann mit einer leckeren Füllung wieder aufbaust. An sich ist ein Maulwurfkuchen wirklich einfach in der Zubereitung, weswegen wir auch nicht verstehen können, weshalb so viele auf Backmischungen von diversen Herstellern zurückgreifen. In fast jedem Rezept besteht die Füllung ausschließlich aus Sahne, doch wir finden das ein wenig fad und lieben Quark-Sahne-Füllungen. Genau deswegen besteht unsere Maulwurftorte nicht nur aus Sahne. Klassisch wird der Kuchenboden mit Bananen ausgelegt, doch es eignen sich auch Erdbeeren, Waldbeeren, Kirschen, Kiwi und vieles mehr!
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2 Stunden kühl gestellt – da entstanden auch die Bilder) und alle haben direkt zwei Stücke gegessen. Die Kinder waren hellauf begeistert inklusive dem kleinen Einjährigen 🙂 Da ich zu wenig Bananen daheim hatte, habe ich für die Füllung außerdem noch gefrorene Erdbeeren genommen, was sich als überaus lecker herausstellte. Dieser weiche leckere Kuchenteig mit der cremigen Quark-Füllung und den Bananen bzw. Maulwurfkuchen mit Banane - Fräulein Meer backt. Erdbeeren ist wirklich ein Gedicht! Der Teig kommt übrigens auch ganz ohne tierische Produkte aus, die Füllung kann man ebenfalls vegan herstellen. Maulwurfkuchen ist immer ein Hingucker, ob bei Festen, Kindergeburtstagen oder auch einfach so. Eigentlich ist es auch eher eine Torte, oder was meint ihr? Zum Kindergeburtstag auch gerne dekoriert als Baustellentorte mit kleinen Fahrzeugen drauf oder als Dino-Torte, mit kleinen Dinosauriern on Top – hatten wir schon beide und mein Sohn ist immer noch begeistert von seinen letzten beiden Geburtstagstorten. Hier das Rezept: Gesunder Maulwurfkuchen ohne Zucker 130 g Dinkelmehl 630 50 g gemahlene Mandeln 50 g Dattelzucker (oder 60 g Datteln püriert) 15 g Kakao 1 TL Weinsteinbackpulver 1 TL Natron 1 Prise Salz 200 ml Sprudelwasser 40 ml Rapsöl 1 TL Apfelessig.
Unser Kuchenteig ist ein typischer dunkler Biskuitboden. Wie er dir besonders gut gelingt? Das findest du in der Zubereitung weiter unten. Für dieses Rezept haben wir eine Springform mit 26 cm Durchmesser verwendet.
Boden: Die Eier mit dem Wasser eine Minute lang schaumig rühren. Zucker mit Vanillinzucker vermengen und langsam der Eimasse zugeben. Die Mischung schön schaumig aufschlagen. Kakao, Mehl und Backpulver vermengen und unter Rühren der Ei-Zuckermasse zugeben. In eine gefettete Springform geben, auf dem Rost im Backofen bei Ober-/Unterhitze bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen. Am besten mit einem Holzspieß testen. Wenn noch Teig kleben bleibt beim Herausziehen, braucht der Teig noch etwas. Anschließend die Form aus dem Ofen nehmen, den Rand der Form lösen und den Boden erkalten lassen. Mit einem Löffel vorsichtig den Boden aushöhlen, dabei einen Rand von etwa 1 cm stehen lassen. Der Boden vom Boden sollte auch etwa noch 1 cm behalten. Das Ausgehöhlte in einer Schüssel zerkrümeln und aufheben. Füllung: Bananen schälen und in Scheiben schneiden, auf dem kalten Boden in der Mulde verteilen. Maulwurfkuchen mit quark statt sahne sauce. Quark, Zitronensaft, Zitronenmelisse, Zucker und saure Sahne mit dem Handmixer vermischen. Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
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Training Ausdauer Tempo Dressur Galopp Trab Springen Wettbewerbe Dieses Pferd ist auf die klassische Reitkunst spezialisiert.
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