Spritzgebäck aus dem Spritzbeutel ist nur etwas für Weihnachten? Mitnichten! Die leckeren Plätzchen lassen sich das ganze Jahr über zubereiten. Dabei können die Zutaten entsprechend der Jahreszeit variiert werden. Wie wäre es mit Spritzgebäck aus dem Spritzbeutel mit vielen Nüssen oder einem zarten Guss aus Blaubeeren? Spritzgebäck aus dem Spritzbeutel ist variantenreicher als man denkt. Wir geben Euch ein Rezept für Spritzgebäck aus dem Spritzbeutel an die Hand, dass Ihr ganz nach Euren eigenen Wünschen verändern könnt. Als Basis präsentieren wir Euch hier die Variante mit einem leckeren Überzug aus Zartbitterkuvertüre. Viel Spaß beim Nachbacken! Spritzgebäck aus dem spritzbeutel 10. Zutaten: 225 g Butter 2 Päckchen Vanillin-Zucker 75 g Puderzucker 2 Eier 300 g Mehl Zartbitterkuvertüre Portionen: 30 Dauer: 90 min. Schwierigkeit: Einfach Schritt 1 Zunächst wird der Teig für das Spritzgebäck aus dem Spritzbeutel zusammengemischt. Dazu Vanillin-Zucker, Butter und Puderzucker mit dem Handrührgerät nur kurz und nur soviel wie nötig cremig schlagen.
Dadurch erklärt sich auch der Name "Spritzgebäck". Oft wird das Spritzgebäck in Form von Buchstaben gebacken: I, O, C und S. Auch Stangen, Sterne, Kreise und Zahlen sind beliebte Formen. Für den zarten Mürbeteig benötigt ihr nur wenige Zutaten: Butter Mehl Zucker (und Vanillezucker) Eier Wenn ihr einen Teil des Mehls durch gemahlene Mandeln ersetzt, wird der Mürbeteig aromatischer und das Spritzgebäck wird etwas härter. Nuss-Spritzgebäck von Piri | Chefkoch. Bevorzugt ihr hingegen weichere Plätzchen, ersetzt am besten einen Teil des Mehls durch Speisestärke. Wenn ihr alle Zutaten miteinander verknetet habt, legt den Teig für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank. Wenn er schön durchgekühlt ist, lässt er sich leichter weiterverarbeiten und behält auch beim Backen seine Form. Spritzgebäck mit Fleischwolf, Gebäckpresse oder Spritzbeutel formen Für Spritzgebäck benötigt ihr das ein oder andere Utensil, mit dem ihr die Plätzchen in Form bringt. Zur Wahl stehen: ein Fleischwolf mit Aufsatz für Spritzgebäck, eine Gebäckpresse oder ein Spritzbeutel.
frei nach einem Rezept aus dem FÜRSIE-Buch "Weihnachtsbuch" aus dem Jahr 1989 Zutaten: Teig: 200 g Margarine 100 g Puderzucker 1 Prise Salz 2 Päckchen Vanillinzucker 3 Eigelb 1 EL Zitronensaft 300 g Mehl Zum Bestreichen: Schokoglasur Zeit: 45 Minuten Das werden ca. 50 Stück! Ihr braucht einen Spritzbeutel mit einer großen Tülle oder einen Vorsatz für das Spritzgebäck auf die Fleischmaschine. Zubereitung: Margarine mit den Rührbesen schaumig rühren. Puderzucker, Salz, Vanillinzucker und Eigelb nacheinander einrühren. Zitronensaft und gesiebtes Mehl kurz unterrühren. Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Herd auf 160 Grad Heißluft vorheizen. Den Fleischwolf auf die KitchenAid setzen und den Vorsatz mit dem großen zackigen Loch vorsetzen. Den Teig einfüllen und langsam herausspritzen lassen. Dabei immer einen längeren Strang auf das Blech setzen und dann erst formen. Spritzgebäck aus dem spritzbeutel de. Man kann Ringe, Streifen oder Schlangen daraus machen. 8 – 10 Minuten backen. Danach vom Blech nehmen und erkalten lassen.
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