Es ist eine dunkle Welt, in der man wissen muss, wie man verschlüsselt und anonymisiert im Internet unterwegs ist: das Darknet: Tummelplatz für Drogendealer, Waffenhändler und Kinderschänder. Aber auch Zufluchtsort für Journalisten, Whistleblower und politisch Verfolgte in vielen Ländern der Welt. Durch die immer umfassendere digitale Überwachung ist das Darknet für Menschen in immer mehr autokratisch regierten Ländern der Welt überlebensnotwendig. Annette Dittert hat sich auf eine Reise begeben, um die helle und dunkle Seite dieses digitalen Paralleluniversums kennenzulernen. Sie trifft den Drogendealer, der im realen Leben ein 45-jähriger Familienvater ist; den Waffenhändler, der von Sonderermittlern der Polizei geschnappt wurde, nachdem er Fehler beim Versenden der Ware machte und den Mann, der Kriminellen mit seinem Fachwissen hilft, im Darknet mittels Verschlüsselung und Anonymisierung illegale Geschäfte abzuwickeln. Das Darknet hat die kriminelle Unterwelt verändert. Aber auch die Gegenseite rüstet auf.
Das Darknet ist ein Ort seltsamer Widersprüche: Es ist ein Schutzraum für Menschen, die Überwachung entfliehen wollen und ermöglicht Oppositionellen im Ausland, Internetzensur auszuhebeln. Es ist aber auch ein Rückzugsbereich für verbrecherische und illegale Dinge. Vor allem ist das Darknet eine effiziente, liberale Drogen-"Einkaufsmeile". Dort werden illegale Rauschmittel gehandelt, mit der gleichen Selbstverständlichkeit, wie man anderswo Mode und Bücher verkauft. Die Anonymisierungstechnologie wird von der überwachungwütigen US-Regierung finanziert, die Infrastruktur hingegen wird von der überwachungskritischen Zivilgesellschaft betrieben, vor allem von Privatpersonen und Vereinen aus Deutschland. Im Vortrag wird der Journalist und Buchautor Stefan Mey diese besondere digitale Welt mit ihren Risiken, Absurditäten und Chancen beleuchten. Moderation: Dr. André Fleck, Dresden Eine Veranstaltung in Kooperation mit der VHS Chemnitz
Das Darknet – Eine Reise in die digitale Unterwelt - (1/3) - 09. 01. 2017 - YouTube
In China erfährt Annette Dittert, dass das Darknet dort längst von Parteihackern eingenommen ist. Auf Island besucht sie eine Bitcoinfarm, wo die digitale Währung des Darknet in riesigen Rechnerfarmen "geschürft" wird. Fazit: Das Darknet ist einerseits die Heimat einer kriminelle Unterwelt, andererseits ist es aber auch ein letzter Freiraum und Zufluchtsort für viele Menschen in einer Welt, in der Regierungen Milliarden investieren, um ihre Bürger komplett zu überwachen. Annette Ditterts Recherchen im Darknet, sind eine Reise durch eine neue Welt.
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Und es stimmt: Der Weg kommt einem in der Dunkelheit länger vor als oben. Dann sind wir am Überlauf – ein hoher verputzter Raum. Kaum vorstellbar, dass dieser bis zum Rand voll laufen soll – heute steht das Wasser nicht sehr hoch. Leipzig hat überwiegend ein Mischwassernetz. Das heißt, Abwasser und Regenwasser laufen in den gleichen Kanälen ab. Für Starkregen sind Auslässe wie dieser hier wichtig. "Sonst würde das Abwasser nicht mehr abfließen und Straßen und Tiefpunkte fluten. Oder Sie würden nasse Keller bekommen, weil das Wasser bis in die Hausanschlüsse zurückdrückt", erklärt Norbert Dath. Geruch nach fauligen Eiern Wir gehen – wieder in gebückter Haltung – zurück zur Einstiegsstelle und von da aus etwa hundert Meter weiter zum eigentlichen Abwasserkanal. Hier können die meisten von uns wieder aufrecht stehen. Der Kanal ist rund drei Meter breit und 2, 50 Meter hoch, daneben verläuft ein schmaler Steg, auf dem wir laufen können. Am Geländer haben sich Reste von Feuchttüchern und Hygieneartikeln verfangen.
Die Entenbrust in dünne Streifen schneiden, mit Orangen-Zesten, Pfeffer und Fleur de Sel garnieren und sofort servieren. Dazu passen, je nach Jahreszeit, neue Kartoffeln oder Kartoffel-Sellerie Püree; auch ein Püree von Süßkartoffeln und Karotten passt ausgezeichnet. In Frankreich wird zur Orangenente häufig ofenfrisches Baguette ohne sonstige Beilagen gereicht. Genuss pur! Weinempfehlung: → Zur Ente á l'orange passt am besten ein leichter Rotwein wie z. B. ein Pinot Noir oder Rosé. Welche Erfahrungen haben Sie mit Entenbrust gemacht? Kochen im Römertopf: Knusprige Ente | freizeit | BR Fernsehen | Fernsehen | BR.de. Kennen Sie andere Rezepte oder Variationen? Ich freue mich auf Ihre Ergänzungen in den Kommentaren. Leser, die diesen Bericht gelesen haben, interessierten sich auch für die folgenden Artikel: → Perfekt Grillen → Orangen und Zitronen direkt vom Erzeuger → Muscheleintopf
Den Schmortopf schließen und für 90 Minuten im Backofen schmoren. Bei der Zubereitung im normalen Römertopf die Soße nun aus der Pfanne in diesen hinein gießen und in den kalten Backofen stellen. 200 °C Ober- Unterhitze für 2 Stunden im Backofen garen. Nach der Garzeit den Römertopf aus dem Backofen nehmen und in die heiße Soße, die mit Wasser angemischte Speisestärke unterrühren, um eine schöne Bindung zu erhalten. Guten Appetit Dezember 1, 2020 Tina von Farbbecherscuisine Christina ist gelernte Köchin und hat Ihren Foodblog Ende 2017 gestartet. Sie tobt mit den verschiedensten Lebensmitteln aus, von veganen bis hin zu Fleischgerichten, alles worauf Sie Lust hat. Bauernente aus dem tontopf video. Den klassischen Römertopf hat sie schon viele Jahre und schätzt die kinderleichte Zubereitung mit der Sicherheit, dass einfach nichts anbrennen kann. Für Christina ist das arbeiten mit unseren Naturprodukten eine Philosophie geworden. Die neusten Rezepte
Währenddessen eine klassische weiße Buttersauce herstellen (Beurre Blanc) oder eine leichte Sauce aus reduziertem Weißwein, etwas (Kohl)Brühe, Noelly Prat und Sahne montieren. Den Kohl mit einem sehr scharfen Messer in senkrechte Scheiben schneiden. Am besten geht das mit einem elektrischen Messer. Zusammen mit dem Karotten-Speck-Mix und der Sauce anrichten und die beiden Karotten seitlich anlegen. Weinempfehlung: Zum feinen Wirsing und Lachs passt ein trockener Rosé besonders gut. Auch ein Gutedel aus dem Markgräflerland, ein Chasselas / Fendant aus dem Wallis oder ein Riesling aus dem Elsass sind eine gute Wahl. Bauernente aus dem tontopf e. Wer Rotwein bevorzugt, sollte einen samtig-fruchtigen Wein auswählen, vielleicht einen Schwarzriesling aus dem Taubertal. Weitere Weinempfehlungen → finden Sie hier. Gutes Gelingen und einen ebenso guten Appetit! Welche Erfahrungen haben Sie mit Wirsing mit Lachs oder Kohlrouladen mit Lachs gemacht? Kennen Sie eine Rezeptvariation? Ich freue mich auf Ihre Ergänzungen in den Kommentaren.
Füllen Sie die Töpfe mit Erde. Bepflanzen Sie die Töpfe mit Sukkulenten. Stecken Sie den Metallstab ins Beet. Leuchtturm Bemalen Sie ein paar Tontöpfe jeweils Rot oder Weiß. Stecken Sie diese abwechselnd aufeinander. Malen Sie zusätzlich Fenster au Ihren Leuchtturm. Tipp: in einer mit Kies oder Sand gefüllten Schale sieht der Leuchtturm besonders schön aus. Text: