Die Knolle herausnehmen und zur Seite legen. Das Wasser gut salzen. Den Reis hinzufügen. Das Wasser soll etwas (ca. 1 cm) über dem Reis sein. Die Hitze reduzieren und 10-15 Minuten köcheln lassen. Danach 2 Knoblauchnkollen in die Mitte setzen. Mit dem restlichem, etwas zerdrückten Kreuzkümmel bestreuen, Deckel draufgeben und auf kleiner Hitze 25 Minuten kochen lassen. Pilaw vom Herd nehmen, mit einem warmen Küchentuch umwickeln und 30 Minuten ruhen lassen. Usbekische Pilaw auf dem Teller servieren und mit Tomaten-Gurken-Zwiebel Salat genießen. Tipp Idelerweise wird usbekische Pilaw in einem speziellen gusseisernem Kessel auf offener Flamme vorbereitet. Aber man kann auch eine hochrandige Pfanne mit dicken Wänden dafür nehmen. Plow rezept usbekisch e. Anzahl Zugriffe: 33567 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Fleischbällchen mit Gemüseragout Babynahrung: Paradeissuppe Gemüsecurry mit Fisch und Naan Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Usbekische Pilaw
Die Ursprünge der Plov-Zubereitung (in anderen Ländern auch Pilaw, Pilau oder Palau genannt) sind... Weiterlesen Die Ursprünge der Plov-Zubereitung (in anderen Ländern auch Pilaw, Pilau oder Palau genannt) sind nicht eindeutig belegt, sie wurde aber bereits in arabischen Büchern des 13. Jahrhunderts beschrieben. In verschiedenen Varianten hat sich dieses köstliche Gericht aus lockerem Reis, geschmortem Fleisch und Gemüse in den Ländern entlang der Seidenstraße verbreitet. In Usbekistan ist es sogar zum Nationalgericht aufgestiegen, wird traditionell bei Hochzeiten, der Geburt eines Kindes oder Beerdigungen gekocht. Usbekischer Plov mit Lammfleisch und Karotten. Auf einer fantastischen Reise durch das äußerst gastfreundliche Usbekistan wurden wir in Samarkand eingeladen, die Plov-Zubereitung kennen zu lernen. Wenn wir uns jetzt zu Hause Plov kochen, ist das für uns jedes Mal wieder eine kleine Reise in dieses wunderbare Land. (für 8 Personen) Zubereitung: 400g Basmatireis in Wasser einweichen und 8 Wachteleier in 4 Minuten hartkochen (ersatzweise 4 Hühnereier).
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