1. In eine Schüssel zunächst die Eier schlagen, das Wasser und Salz hinzufügen. Nach und nach Mehl dazu geben. So lange kneten, bis eine feste Masse entsteht. Der Teig sollte nicht mehr klebrig sein, sondern schön zusammenbleiben. Ich empfehle kein Rührgerät mit Knethaken, lasst lieber die Fäuste spielen;) Den Teig nun in 3-4 Kugeln formen. 2. 1 kleine Zwiebel schälen und klein hacken! Ich empfehle dies mit einer Küchenmaschine zu machen, da die Zwiebel so wirklich sehr fein gehackt wird, was zum befüllen der Tortellini von Vorteil ist. Gehackte Zwiebel nun zum Hackfleisch fügen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Das Chilipulver (Aci Pul Biber) ebenfalls hinzufügen. 1 TL sollte genügen - allerdings sollte nach dem Würzen die Hackfleischmasse probiert werden. Tomatenmark ebenfalls hinzufügen. Manti soße mit tomatenmark | Ayse's Kochblog. Alles miteinander gut vermischen! 3. Mit der ersten Kugel beginnend wird der Teig auf einer mit Mehl bestreuten Fläche dünn ausgerollt. Nun wird mit einem Messer waagerecht UND senkrecht entlang geschnitten, sodass kleine Quadrate entstehen.
Tipp: Wenn Du aber Bock auf das original hast, dann schau mal hier. Aber meine gebackene Manti ist auch super lecker, hier geht es zu diesem Rezept. Freu mich von Euch zu lesen und bin gespannt wie es Dir geschmeckt hat. Deine Ayse PS: auf der website kannst Du Dich gerne bei meinem kostenlosen Newsletter anmelden und verpasst keine Rezepte, Infos und Gewinnspiele von mir. Hast du mein rezept ausprobiert 😊? Ich freue mich auf dein Feedback. Manti Rezept – Asra Manti – türkische Teigtaschen. 💗 Markiere mich gerne bei Instagram @AysesKochblog Ich bin übrigens auch bei Pinterest, Instagram und natürlich Facebook. Trette gerne meiner Facebook-Gruppe bei. Ich freue mich auf den Austausch mit Dir. Ayşe Hallöchen und Willkommen! Schön, dass Du meinen Blog gefunden hast. Bei mir gibt es einfache und schnelle Rezepte, somit die perfekten Feierabend-Gerichte. Die türkische Küche wie von meiner Mama findest Du hier auch und so viel mehr. Lass Dich inspirieren.
Jetzt einen Topf mit Wasser, Salz und Öl zum Kochen bringen. 7. In den Topf mit dem kochendem Wasser die Teigtaschen geben und ca. 3 min kochen. Joghurt-Soße: 8. Dazu Joghurt mit zerdrücktem Knoblauch, Salz und kleingehacktem Dill vermischen. Manti soße mit tomatenmark de. Paprika-Soße: 9. In einer kleinen Pfanne Butter schmelzen, Sonnenblumenöl, Paprikapaste und Chilipulver zufügen und gut verrühren. Dann die Soße zum Kochen bringen und warmhalten. Anrichten: 10. Die gekochten Teigtaschen auf ein Sieb legen und auf dem Teller anrichten. 5 Teigtaschen pro Teller, darüber 2 EL Joghurt-Soße und zum Abschluss die Paprika- Soße auf den Joghurt geben. Mit dem Dill dekorieren.
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Hallo ihr Lieben heute gibt es endlich mein Manti Rezept. Es ist ein türkisches beliebtes Rezept und übersetzt sind das kleine Tortellinis mit Hackfleischfüllung Ich serviere es gerne mit einer Tomatensauce. Ihr könnt natürlich auch etwas Paprikapulver zusammen mit getrockneter Minze oder Paprikamark in Butter anbraten und diese Sauce über den Joghurt verteilen. Das ist absolute Geschmacksache. Zutaten für 6 Personen: Für den Teig: 1 Ei 450 g Mehl 200 ml Wasser ½ TL Salz Für die Füllung: 250 g Hackfleisch 1 kleine Zwiebel ½ TL Paprikapulver 1 Messerspitze Pfeffer Für die Tomatensauce: 2 EL Butter 3 EL Tomatenmark Eventuell 50 ml Wasser zum verdünnen Salz Für die Joghurtsauce: 500 g Joghurt 2 Zehen Knoblauch Zubereitung: Die Zutaten für den Teig miteinander verrühren und danach 7 – 8 Minuten weiter kneten, bis ein fester, nicht klebriger teig entsteht. Manti soße mit tomatenmark die. Sollte der Teig zu klebrig sein einfach ein bisschen mehr Mehl hinzugeben. Den Teig in 3 gleichgroße Stücke schneiden, in Kugeln formen, auf einen leicht bemehlten Teller geben, mit einem Küchenhandtuch abdecken und ca.
Als nächstes lassen Sie diese Stücke in einem Kochtopf mit ungefähr 2 Liter Wasser, etwas Salz und Öl kochen. Danach geben Sie die Butter einer Pfanne zu und lassen Sie es schmelzen. Geben Sie den Tomatenmark, den Paprikamark und den Pfefferminzgewürz dazu. Braten Sie es kurz. Servieren Sie den Manti, wie auf dem Bild. Fertig!
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